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女巫文学www.nw8.cc提供的《御厨的小饭馆[美食]》 100-110(第9/17页)
打成粉末，过筛出细粉。
茯苓细粉与糯米粉、粘米粉倒一起搅拌均匀，接着加温水搅拌成粘稠拉丝的面糊。
面糊煎成一个一个圆圆的薄饼子，白白圆圆的饼子煎好，饼子出锅。叶宁将饼子放在掌心，茉莉花酱抹上去，然后再拿另一个饼子盖上去，做成夹层。一个一个夹饼做好，放入盘中。
田淑香和李洪生进厨房，“宁宁，你做的啥？”
叶宁侧过脸，说：“茯苓夹饼。”
“茯苓夹饼？”田淑香和李洪生没吃过。
“传统宫廷糕点，用茯苓做的饼，既滋补又好吃。”叶宁说。其实不仅滋补好吃，还能调节人的心情，让人分泌多巴胺。因见李满福离开后全家人心情都很低落，所以叶宁才想着做茯苓夹饼，吃着开心开心。
“刚出锅的，尝尝吧。”叶宁将盘子推过来。
圆圆的茯苓夹饼堆叠在盘子里，白似雪，皮薄如纸，中间隐隐透出亮黄的夹层馅。
拿起一个送入口中，薄薄的饼皮脆脆地裂开，浅浅的茯苓药香与茉莉花酱的馨甜在口腔里弥漫开来，茯苓药香去掉了茉莉花酱过多的甜意，茉莉花酱融散掉了茯苓里的中药苦意，两者完美和谐地结合在一起，使得整个饼子吃起来甜香适口，清爽宜人。
“好吃。”李洪生腮帮子鼓起来，边吃边道。田淑香点点头，吃着吃着，眉宇舒展开，嘴角不自觉地上扬起来。
吃着爽口不腻的茯苓夹饼，叶宁弯弯眼角，“还有桂花酱馅儿的，也一样好吃。”
茯苓夹饼是传统宫廷糕点，夹的馅料有各种果仁，各种花酱，因为桂花酱和茉莉花酱是温性食物，适合冬天吃，所以叶宁只做了花酱馅，没做果仁馅。
田淑香啃着茯苓夹饼，说：“我去叫小天小冬他俩起来吃，他俩肯定爱吃。”
午时，宁冬饭馆开门，排在前面的食客们一拥而入。
“服务员，要一份刨猪汤。”一个长得精瘦的中年男人招手。
“好的先生。”
过了一些时间，林媛媛将刨猪汤端上桌，“先生请慢用。”
中年男人拿起汤匙，搅动几下，尝了一口，皱起眉。
“服务员！”
林媛媛快步走过来，“怎么了先生？”
“你这汤……”中年男人眉心皱出了山峰，“怎么这么咸？”
林媛媛愣了一下，“咸？”
“对，盐罐子倒进去了吗？这么咸！”
林媛媛说：“先生，您介意我尝一下吗？”
“你尝吧。”
林媛媛拿出一根干净的筷子，蘸了一下汤汁。尝过之后她诧异不已。这汤……怎么会这么咸？老板下盐的时候手抖了？失误了？
“不好意思先生，我————”
中年男人似乎很生气地打断她：“怎么回事啊你们，我辛辛苦苦排这么久的队，就给我上一份这么难喝的汤，真是的！”
“实在是对不起，先生，我重新再给您上一份。”
“再重新上一份？还要等这么久，我很赶时间的拜托！耽误我时间了你们怎么赔偿我的损失？”中年男人从鼻子里哼出气。
第 106 章
“那、我们退您钱？”
“我缺这点钱吗？”中年男人没好气道。
“那您……您想怎么办……”
中年男人扬起下巴, “你们得赔我的时间损失……这样吧，赔我一份青梅酥, 赔我一份青梅酥就行了。”
闻言林媛媛愣了愣，“可是青梅酥是限量的，每天只有一百份，今天的青梅酥早就已经卖完了。”
“那我不管，我就要青梅酥，你们得赔我。”
林媛媛犯难，踟蹰几下，她说：“您请稍等，我去问问我们老板。”
后厨里，叶正在给菜调味。林媛媛快步跑过来, “老板老板！”
“怎么了, 这么慌里慌张的？”叶宁抬头。
“就是，十六号桌的刨猪汤咸了，客人现在要求我们赔他损失。”
“咸了？”
“对，很咸, 好像放了很多盐……”
叶宁眉心蹙了蹙，“我去看看。”
快步来到十六号桌，叶宁说：“您好。”
中年男人面向叶宁, 说：“老板, 你这汤怎么回事, 这么咸, 都给我咸齁了！”
尝过汤, 叶宁面色微变, 这汤的确咸得要命。她说：“您这桌的刨猪汤和七号桌十号桌的刨猪汤是同一锅的, 我去问问七号桌十号桌的刨猪汤有没有出现这个问题。”
七号桌和十号桌的客人说：“不咸啊, 一点都不咸。”
叶宁说：“同一锅出的汤，别的汤没有出现问题，所以我们并没有多放盐。”
中年男人脸一横：“没多放盐怎么会这么咸？还有，谁知道我和七号桌十号桌的汤到底是不是同一锅的！这还不是你说是一锅就是一锅喽？”
叶宁打量着中年男人，然后凑到林媛媛耳边，说了一句话，林媛媛点点头，快速离开。
中年男人骂骂咧咧道：“我很赶时间的，真是的，浪费我这么多时间，我也没说要怎么追究你们的责任，赔我一份青梅酥就行了，我也不是不给钱，我已经够大度了好吗！”
“先生，您消消气，如果是我们店的问题，我们一定会赔偿您，但如果不是我们店的问题……”
“不是你们店的问题，还能是谁的问题！”中年男人气哼哼道。
叶宁面色平静：“您请稍等。”
周围的食客注意着这边，此时议论纷纷：
“叶老板都说了是一锅出来的汤，七号桌和十号桌都没问题，怎么就他的汤有问题？”
“不会是他自己……找茬的吧？”
“多半就是……他说要青梅酥？说不定是为了青梅酥才故意搞这一出的，呸！不要脸！”
一些福尔摩斯食客们觉得他们已经探查出了真相，纷纷带着鄙夷的眼神刮着中年男人。中年男人怒气冲冲：“我是这么无耻的人吗！我花这么多时间来排队，好不容易吃到了，结果给我上一份有问题的汤，耽误了我的时间，我也没说要怎么追究饭馆，只是让他们做一份我喜欢吃的青梅酥而已！”
“那怎么就你的汤有问题？”
中年男人：“我怎么知道？我也很无语的好吧？”
有人说：“切，我看你是自导自演的吧？叶老板，店里不是有监控吗，去看监控呗！”
“对！看监控！”
“看监控看监控！”
叶宁点头，“好。”
其实刚才她已经让林媛媛去看监控了。只是当着中年男人的面，不好直接说，看监控的行为无疑是在怀疑中间男人，所以不好当着他的面直说，但现在有食客帮她说了，她也就顺杆而上了。
很快
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