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女巫文学www.nw8.cc提供的《开局一个路边摊[美食]》 150-160(第14/21页)
里？周记不是已经营业了一个多小时了……”
“今天我不掌厨。”
“啊，今天您不掌厨？那谁掌厨？”女生问。
“我妈妈和我徒弟。”
女生表情有些异样，“周厨神，您就今天不掌厨吧？”
“不，接下来一段时间，我都不掌厨。”
“这……这……”
周粥没再管她，她快步去周记。女生目送着周粥的背影。接下来一段时间周厨神都不掌厨啊，她还想吃到周厨神的手艺呢。周厨神的妈妈和徒弟……肯定赶不上周厨神啊。她抿抿嘴。
周记饭店外面，一些知道今天换了主厨的食客们面面相觑。这……就是来吃周厨神的手艺的，结果周厨神不下厨？
今天的特色菜是小炒黄豆芽，原本想着周厨神做的小炒黄豆芽肯定特别好吃，想尝一尝呢。
有人说道：“嗐，周厨神的妈妈和她徒弟的手艺也不错的，之前她们也做过固定菜的，虽然是不比不上周厨神，但也就是在周厨神之下了。”
“是啊是啊，你们那什么表情，很委屈了你们似的。周厨神的妈妈和徒弟厨艺也很厉害的好吧？”
“操，你们等会儿别丧着脸，万一周厨神觉得咱们是嫌弃她妈妈和徒弟的手艺，不高兴了怎么办？”
“说的对，万一周厨神不高兴了，一韧性，无限期休息咋办？所以，等会儿都捧捧场，不管怎么样，都给我夸，给我使劲夸！”
后厨里，王兰和李青青正在忙碌。今天她们俩本来要按照周粥的习惯，特色菜继续做非遗美食，但是周粥却摇头，说：“今天不做非遗美食，做如意菜，小炒黄豆芽。”
“小炒黄豆芽？如意菜？小炒黄豆芽叫如意菜吗？”李青青好奇道。
周粥说：“豆芽不像一柄玉如意吗？所以豆芽也叫如意菜。今天你们就做如意菜，希望你们第一天掌厨能够顺利如意。”
锅里的水开了，王兰和李青青把处理干净的黄豆芽倒进去。
豆芽煮了两分钟捞出来控干水分。锅里油烧热，倒入葱姜干辣椒。炒出香味后，加豆瓣酱进去，继续炒香。
随后快速把黄豆芽倒进去，把青红辣椒圈倒进去，快速翻炒。
青红辣椒的鲜辣与豆芽相融合，并断生的时候，将盐、生抽、胡椒粉炒进去。
很快，红黄绿相间的如意菜小炒豆芽出锅。
服务员来端菜时，瞧了瞧盘子里的小炒黄豆芽。青红椒圈如一环环宝石圈一样环在亮黄剔透的豆芽上。豆芽宛若一柄温润的玉如意，稳稳当当地被宝石圈围绕着。
鲜辣香脆，只冲口鼻。服务员咽口水。继而甩甩头，快速把小炒黄豆芽端出去。
小炒黄豆芽，色极佳，香也极佳，至于这味，水润清脆，脆中带着辣椒的辛味，吃完像是被打通了所有穴道似的，有种畅快淋漓的爽快感。
尝过小炒黄豆芽的味之后，食客们纷纷赞叹：
“虽然不如周厨神的手艺，但这小炒黄豆芽，也算是至臻上乘之美味了。”
“不愧是周厨神的妈妈和徒弟，这黄豆芽炒的，真是太好吃了！”
“老天，我从未想过炒黄豆芽还能这么好吃！”
食客们对小炒黄豆芽很满意，不吝啬地大肆夸奖起来。原本还想着要捧场，使劲儿夸呢，现在倒是真心夸了起来，没有半分虚假。
后厨的王兰和李青青从监视器里注意到食客们的反应，几乎同时松了口气，与此同时眼里的自信光芒也越盛。
周粥和周长生坐在收银台旁边，父女俩用筷子夹了小炒黄豆芽。
周粥嚼着黄豆芽，仔细品味半晌，微微弯起嘴角，她偏转眼角，目光落在不停在夸赞的食客身上。
又吃了一根清脆鲜辣的豆芽，她轻声道：“顺利如意。”
158. 第 158 章 酸菜炖白肉血肠、海南……
“邀请你上春晚？”王兰和周长生瞪大双目。
“对, 不过我拒绝了。”
“为、为什么拒绝了？”周长生忙不迭问。春晚，全国人民都会看的春晚，要是能在春晚上看到自家闺女……
周粥吃了块米花糖, 说：“去春晚要准备节目, 要彩排很多次，要花费很多时间, 我现在在复习准备期末考试，没时间去。”
王兰点头, “也是，就是……挺可惜的。”
“没什么可惜的，”周粥摇头，“我还想在家里和你们一起过大年三十。”
听了这话，王兰和周长生脸上没什么可惜了。
“也是, 大年三十得一起过。”
周粥把手里剩下的米花糖吃完，看了看时间, “该去大伯家了吧？”
大伯前两天升了职, 昨天特意打电话来让他们今天去他家吃饭, 庆祝庆祝。
周粥和父母开车去了周长寿家。
“粥妹妹！叔！婶儿！”周兄妹俩见他们到了，忙挥手。周粥刚进屋，就被周燕拉了过去。
聊了会儿天，周燕忽而想起什么，兴奋道：“粥妹妹, 我之前看网上爆料, 说你会上今年春晚，是真的吗？”
“导演是邀请过，但是我拒绝了。”
“是真的啊？你真的要上……啊？你拒绝了？”
“嗯，上春晚挺费时间的, 我没时间去。”
周洋探过头来，竖起大拇指，“那可是春晚嗳，多少人想上去啊，粥妹妹你就这么拒绝了，你牛逼。”
周燕道：“嗐，春晚，咱粥妹妹不放在眼里，人不稀罕。”她嘿嘿笑地扯了下周粥的衣袖，“粥妹妹，想吃你做的菜。”
周洋举手，“想吃！”
周粥看了眼厨房，郑珍华在厨房忙碌。王兰闲不住，也去帮忙了。周粥正准备进厨房，周长寿皱眉瞪了周燕和周洋一眼，“人家是来做客的，不是来给你们煮饭的！”
周粥笑道：“大伯，反正我也没事，我去厨房看看。”她转身就朝厨房而去。
以前周长寿一家住在窄□□仄的老式小区里，厨房不宽阔，现在买了新房子，厨房比以前宽阔了很多，也漂亮很多。周粥进了厨房，见王兰在切血肠，她走过去，“这血肠灌的不错。”
在炒菜的郑珍华转过头，“从老家带来的。”
一月份，乡下已经开始杀猪，前两天郑珍华娘家杀了猪，用新鲜猪血和明肠灌了血肠。
“自家养的猪，血比市场上的好。”郑珍华笑道。
周粥点了点头，用手指拈起一块血肠。制作血肠很简单，先是熬大棒骨汤，熬好了，把大骨上的肉撕下来切碎，将肉碎和猪血、葱花搅拌均匀。
随后把调好的馅料灌进处理干净的明肠里，再放进水里煮。煮好了，血肠也就做好了。
“是打算做酸菜炖白肉血肠吗？”周粥问。
“对，就是准备做酸菜炖白肉血肠。”郑珍华娘家在东北，白肉血肠
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