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女巫文学www.nw8.cc提供的《我在星际直播美食》 70-80(第2/10页)
“艾格，你见过有人用水果做菜的吗？”
艾格闻言，勉强将自己的视线挪到周齐的身上，眼神带着一丝惊讶，似乎再问为什么会问出这样愚蠢的问题。
周齐绷着自己的面色看着老友缓缓摇头，“事实上，我确实是没有见过，整个星际都没有人做过。”
周齐放松下来，嘴边的弧度越扩越大，音量都带着两分提高：“显而易见艾格，这个什么主播就是个骗子！”
艾格的眉头一皱，看着自己老友的表现想到什么，面上的表情放松下来，甚至还带着两分笑意听着老朋友的话，
“水果不能做菜是整个星际都知道的事情，这个主播也太没有常识了，我不知道他之前用什么办法骗过了你，但现在他自己暴露出他浅薄无知的一面，你……”
周齐语气激昂的指责着，没有听见老友的话，诧异的侧过头，却见对方安静的听着他的陈说。
他有些尴尬，快速而简短的说完了自己的话，最后总结出一句：
“这个骗子也太蠢了！”
艾格一直到周齐说完所有的话才缓缓开口：“老周，我是不是老糊涂了你最清楚，”
“再说了，”艾格的视线移到面前的直播页面上，右上角观看的人数早已突破八位数，“你觉得直播间那么多的粉丝都是没有常识，都是被主播骗了的人么？”
周齐跟着艾格的视线移到右上角的观看人数上，看见如此庞大活跃的人数愣住了。
难道这个主播说得都是真的？
可是水果不能做菜是整个星际都公认的事实。
早先不是没有人尝试过，可是生吃的水果可口，做熟了的水果可就难吃的多，更别提还和有腥味的肉类一起烹制，这不是黑暗料理是什么？
但直播间的人数是实打实的真实，除非全都是主播请来的托。
但数量如此庞大的托，真的有必要吗？
周齐不说话了，半信半疑的看着面前的直播。
艾格看着面色松动，陷入沉默的老友微微一笑。
喻白很快就挑选好了自己所需的食材，朝着家的方向走去。
到了家，先是将自己要做的食材挑选出来，然后再将之后所用的食材直接放进冰箱保鲜。
“今天第一道菜就是之前所说的菠萝咕咾肉。”
喻白拿起菜刀将清洗干净的猪里脊切成大小均一的方块，红色的肉块看着着实喜人，喻白的手起刀下，方块的猪肉竟完全一致的大小，足以说明厨师刀工的出众。
周齐看到这里，剩下一半的疑惑已经去了大半，但他还是默不作声的看着喻白接下来的动作。
将切好的猪肉块放入胡椒粉和盐腌制抓拌，等到肉块微微黏手，喻白又敲了一颗鸡蛋，去掉鸡蛋清将蛋黄直接倒入肉块中。
“加入蛋黄的目的是为了让肉质更加的细腻可口，而且在油炸的过程中，炸出来的颜色也会更加的好看。”
喻白继续抓拌着肉块，等到鸡蛋黄完全融进肉块中，他停下手中的动作，将一边的土豆淀粉直接倒入碗中。
“需要分三次抓匀，记得每次抓完都需要加一点点的水，以防止太干。”
喻白抓拌着碗中裹上淀粉糊的肉块，“大家家里有抓拌器的也可以用机器动手，像我这样人工抓的会很耽误时间。”
“抓肉的同时都可以做很多事情了。”
碗中的肉块被均匀的裹满淀粉糊，喻白用手抓上一把，粘稠的触感沾满整个手掌。
喻白将手中的肉块举高一些好让直播间看得更清楚。
“抓好的肉就是呈现这样的状态，既不能太干，也不能很稀，不然是很影响口感的，接下来我们再加入一点点的油，以防止在油炸的时候，肉块表面上的淀粉直接炸糊，影响口感。”
喻白倒入适量的油，将沾着白色淀粉糊的肉块又覆盖上一层薄薄的油脂。
“肉块的腌制我们就算是做好了，接下来就可以准备料汁和配菜了。”
喻白拿出之前自己买的大菠萝，去皮切成小块，再将准备好的青红甜椒切成大小均一的小片。
“辣椒需要选择这样肉厚清甜，汁水丰沛的，千万不要选到带有辣味的辣椒了。”
喻白示意直播间看着自己案板上切好的甜椒，“这道菜整体的口感就是偏酸甜的，所以选的辣椒也是口感清甜的。”
“接下来最重要的就是料汁的调制，喜欢偏酸的可以多放一些白醋，我一般是放的正常剂量，既不会太酸也不会太甜。”
喻白将番茄酱、白糖、盐、生抽白醋等的调味依次按照比例放进小碗中，搅拌均匀。
接下来就进入重要的炸肉环节了。
喻白向锅内倒入大半的油，淹没半锅的金黄液体看得周齐眉头一皱，张口就想说些什么，余光看见艾格老神在在，以及直播间内没有一丝疑问的弹幕闭上嘴，先看看再说吧。
按照惯例，喻白插进一根筷子，筷子的周围瞬间冒起小泡，这是油温七成热的表现。
“大家如果实在不放心，也可以自己拿一个测温计测量。”
油温到了，喻白也不多说，嘱咐完这句话，就将腌制好的肉块倒入锅内。
金黄色的液体瞬间淹没了肉块，鼓起大泡，滋啦滋啦的油声响彻在整个直播间，周齐先是不适的皱起眉，紧接着面上的表情就和缓下来。
滋啦的油声一直持续了两分钟左右，锅内浸没的肉块开始渐渐上浮，与此同时一股香味开始漂浮。
喻白用筷子在油锅中拨弄了几下，“淀粉糊在刚下锅的时候，很容易粘连在一起，这个时候就需要勤加搅动，但一定要炸一会在搅动，以防止你搅的过程中将淀粉糊炸好的外壳直接剥脱下来。”
金黄色的肉块被喻白用大大的漏勺直接捞出沥油，裹着黄色外衣的肉块馥郁肉香，颜色诱人，带着滋滋作响的油溅声引人生津。
第73章 酸辣土豆丝
周齐不自觉的咽了一口唾沫，意识到自己这个动作的时候，他猛然一僵，余光不着痕迹的落到艾格身上。
对方正在专心致志的看着直播中的画面，没有意识到自己身旁人的小动作。
周齐收回视线，不着痕迹的呼了一口气。
幸好没有被发现。
他看着直播页面中被油炸的金黄酥脆的肉块，全然没有发现艾格的眼中划过一丝笑意。
金黄色的肉块散发着浓郁的肉香，别说是周齐这样常年相伴美食的人都忍受不了，直播间内更是连声嗷叫，纷纷要求喻白开始试吃。
“肉块类的食物都是需要复炸的，再次炸过之后，口感才会更加的酥脆，也可以保证肉块的熟透。”
喻白解释着，但被馋疯了的粉丝们压根不听他的解释，纷纷在直播间内刷屏，一副吃不到不罢休的模样。
喻白拗不过他们，伸出筷子夹起一块，泛着色泽的肉块伴随着粉丝们的期望被送进口中。
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