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女巫文学www.nw8.cc提供的《穿越重生后我富可敌国》 60-70(第21/35页)
，完全没有骚味儿，今天这猪肉根本没办法下咽。
御厨直呼冤枉，他们也是按照侯爷给的菜单做的。
再一细打听，才知道侯爷送进来的猪肉，都是阉割过后的。
这猪，阉割过后就没有腥膻味了？他们怎么就这么不信呢。
随之，祁秋年要在京城的城门外大办长街宴的消息也传遍了整个京城，而长街宴用的肉居然是猪肉的消息也不胫而走。
百姓之间众说纷纭。
第67章 烤肉
长街宴当日，风和日丽，带着些许的微风。
城门外已经搭满了棚子，灶台。
已经有不少的百姓过来凑热闹了，是的，空地上摆满了桌椅板凳呢，结果没有几个人落座。
反而大多都被在猪笼子那边，围观他们从来没见过的大肥猪。
“先前我听说这大肥猪能长二三百斤，我还以为是有人吹牛呢。”
“这比野猪都还大了。”
“诶，来来来，你们来看这头，这头怕是有400斤吧？”
“嚯，这，这可真吓人，瞧着像野兽似的。”
“这猪看着敦实，可这肉……”说这话那人的脸上全是嫌弃。
看他穿着，应该是家境比较富裕的那种，难怪会嫌弃猪肉不好吃了。
祁秋年这边也搭了个棚子，棚子里就他和晏云澈和晏承安三个人。
晏承安远远地看着，都没几个人落座，不由得有些着急。
“祁哥，他们怎么都不愿意尝试呀？这肉明明都这么好吃。”
祁秋年十分淡定，“别着急，等会儿他们还得抢着坐下。”
这时候大源送来了一个炭烤的炉子，还有几把用竹签串起来的大肉串儿，以及若干调料。
“来，承安，你祁哥今天请你吃烤肉。”
晏承安还记得冬天的时候，他们在阳光房里吃烤肉那次，可真是太美味了。
祁秋年也没有厚此薄彼，大源没一会儿又送了一个小炉子，单独上了几盘素菜，全是给晏云澈准备的。
晏云澈的目光里尽是无奈和复杂，他本身今日是不欲出门的，他是出家人，毕竟是杀生的场面。
可祁秋年这个脑回路不正常的侯爷，非要他过来念一念往生咒，给那些猪超度超度。
生命不分贵贱，如此，晏云澈也只能应了祁秋年的邀约。
祁秋年这边刚把肉串烤上，那边第一头猪就已经杀好了，红白相间的大肉，看着就十分新鲜。
大厨们也没闲着，把切割好的肉，拿到自己的案板上，开始料理。
今天这些大厨，他们每个人都只负责做一道菜，而且是大锅菜。
这让曾经的这些御厨都有些为难，他们从前烹饪哪一道菜不是细之又细？
可今天却要做大锅菜，刚开始的时候还有些不知道怎么下手呢。
幸好小侯爷给他们的菜单上的烹饪方式步骤都很简单，他们前几日也尝过这猪肉做料理，确实与他们想象中的不一样。
听说是侯爷想要把这阉割过的猪传播出去，让老百姓都能吃得上肉，如此，他们也只能使出浑身的解数，在这临时搭建的灶台上各显神通。
上了锅，那微风一吹，那香味儿慢慢就飘散起来了。
围观百姓也远远地看着灶台，见他们锅里有的炖，有的煮，有的炒，还都是他们没见过的菜式。
这时候祁秋年安排的人就派上用场了。
“我来给大家介绍一下今天的长街宴的菜式。”
“第一道菜呢，是红烧肉，配菜里面加了土豆，选用的是精品五花肉，肥瘦相间，一口下去，油而不腻，软糯香弹。”
“这第二道菜呢，是锅包肉，偏甜口的，选用的是猪身上最嫩的里脊的部位，经过煎炸烹饪，口感是外酥里嫩，咸甜适宜。老人小孩都特别适合。”
“再来看第三道菜，猪肉炖酸菜，十分开胃爽口。”
“这第四道菜，这应该算是炖汤，猪蹄海带汤。”介绍菜品的小厮嘴里啧啧地，“满满的胶原蛋白，是美容养颜的不二圣品。”
“第五道菜，酱香蹄髈，那口感是入口即化，软烂入味。”
“还有那边的烤肉串儿……你们闻闻这味道。”那小厮一边介绍一边咽口水，连带着围观的百姓们也止不住地口齿泛酸。
忽然他们闻到一阵猛烈的香味儿，目光追随过去，是祁秋年的那个棚子。
毕竟有皇子在场，四周都围得有侍卫，他们也不敢靠近，只能远远地看着。
有人就偷偷问了，“侯爷那边吃的是什么？”
那小厮就回答了，“小侯爷那边吃的是烤肉，也就是烤肉串儿，跟咱们吃的一样，诸位若是好奇，不如去排队，先一人尝一串烤肉，再决定要不要坐下吃席。”
不少百姓蠢蠢欲动。
丫鬟小厮们在人群中高声说，“今日这长街宴，原是想要让大家吃到便宜又好吃的猪肉，侯爷的本意是不收取费用的，但如果诸位自愿的话，可将礼金放进前面的红色捐款箱，里面所得的每一个铜板都会用于城中的慈善堂修缮，以及改善孩子们和老人们的生活。”
有人就站不住了，连忙去了烤肉那边排队。
这烤肉，四四方方一小块一小块的，穿在竹签子上，被烤得滋滋冒油，那大厨手里拿的调料，不知道是什么粉末，一撒上去那滋味儿，简直了。
那人等不了了，“大厨，这烤肉还得等多久啊？”
那师傅淡定地给烤肉翻了个面儿，“你要想吃嫩一点，现在就可以，想吃焦一点的话就再等一会儿。”
男人正想说现在就吃，可那大厨却说：“我觉得焦一点的口感会更好。”
男人也只能按捺住性子等着。
但祁秋年这边已经吃上了，小承安手里拿着一把肉串。
从前吃烤肉都是一片一片地放在烤盘上，特别优雅，这还是第一次用竹签子串着吃呢。
那竹签就那么往嘴上这么一勒，两条油杠子就在嘴角这么一横，画面怎么看都有些滑稽。
晏承安一边吃一边感慨，“还是祁哥这里的美食更多。”
这话说的，像是从前宫里亏待了他似的。
祁秋年拿了手帕给晏承安擦了擦嘴角，“慢点吃，后面还可以烤别的肉呢。”
晏承安一天果真放慢了进食的速度。
他们这里吃得喷香，长街宴那边的围观百姓终于吃上烤肉串儿了。
大厨一次性烤得不算多，每人就分到一串，一串上只有两块肉，一口就吃没了。
有人一口把肉咬进嘴里，顿时便捷得灵魂都颤抖了，这居然会是猪肉，他之前还琢磨着定然是那调料粉香料的缘故，所以肉才能这么香。
可没想到是这猪肉的肉质本身就很好，外焦里嫩，一口下去滋滋冒油
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