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女巫文学www.nw8.cc提供的《食修崽崽穿回来了(美食)》 80-90(第14/20页)
重重滋味层层递进,明明很多很纷杂的滋味,却又样样分明。
一口肚丝下肚,云露才堪堪回过味来,口舌中猛烈的麻辣反扑,瞬间让她面红耳赤,但是……
停是不可能停的!
她深吸一口冷气,惊呼道:“八公主,这火锅果真是好吃极了!”
唇齿留香不过如此,口舌却是麻辣刺激,就越是想快点吃下一筷。
叶遥正在往锅里放虾滑,新鲜虾泥做的虾滑已经被搓成一个李子大的圆球,她直接往锅里倒了半盘。
闻言,她笑道:“好吃吧,虾滑还要煮一会儿,你再尝尝这鱼片,很是鲜嫩入味。”
鱼用的是五斤大的青鱼,她们两个人其实吃不了这么多,但大青鱼肉质肥厚且刺少,叶遥想了想还是用了。
晶莹剔透的鱼片连着一丝鱼皮,仅在鱼皮连接处有些淡淡的粉色,很是好看。
鱼片熟的很快,夹起在锅中来回涮上几下,鱼片变色微微泛卷,立刻捞出放在碗碟中裹上香油,降温的同时牢牢锁住其中的鲜美。
乳白色的鱼片上挂了薄薄一层红油,这鱼片极薄,熟得快入味也快。
叶遥吹了两下就趁热咬上一口,眼前一亮道:“好吃,味道正好,云露你快尝尝。”
“好的八公主。”尝过鲜辣的羊肚丝后,云露现在看什么都馋得厉害。
鱼肉又嫩又薄,她小心翼翼地涮上一块,也不怕烫地吃上一口,入口第一感觉不是麻辣,而是……滑!
“这鱼片鲜嫩得入口即化,而且真的好滑,一下就滑进去了!”
云露小声惊呼,她都还没尝出味道来。
赶紧再涮一片,这次她更加小心翼翼品尝其味,这鱼片不光滑嫩,还非常鲜美,虽然只涮了短短几下,却十分入味。
麻辣鲜香一样不落,正因为涮的时间极端,在如此厚重的锅底中,还保留着鱼肉本身的鲜美。
云露忽地想起,在备菜时她还想过,这么多菜都放在一锅煮,岂不是成一锅乱炖了?
直到现在,她才真正理解到火锅的真谛:涮!
她有些后悔了,后悔晚膳吃得多,看着这么多的菜,一会儿吃不下可怎么办啊。
叶遥和云露一起涮了小半盘鱼片的功夫,锅里的虾滑也浮了起来,圆圆胖胖的一个个在红汤中沉沉浮浮。
高温烹煮后的虾滑变成橘红色,再染上一层红油,看着就很是好吃。
云露拿起勺子,替八公主捞出几个到碗里,这才给自己捞一个吃起来。
新鲜青虾在反复敲打后做出的虾滑十分弹牙紧实,还带着股河鲜独有的鲜味,融入牛油汤底的麻辣鲜爽后,虾滑更是美味。
再裹上蒜蓉和香油,两人吃得根本停不下来。
在修真界时,叶遥做虾滑是用后山小溪里的灵虾,那虾肉质厚实紧实,原以为这次普通青虾做出来味道可能没那么好,没想到……
还是很好吃!
一点都不必修真界差。
叶遥心中再次悄悄感慨,师父给她留了一件大宝贝,至少满足了她被修真界养刁了的口腹。
除了羊肚丝、鱼片和虾滑之外,肉菜还有羊肉片和乌鸡卷,涮起来吃滋味各不相同,却无一不美味。
素菜有新鲜的冬菇,藕片,以及一大份的拉面条等最后煮了吃。
云露头一次尝试这种吃法,一片肉一块冬菇,吃得好不快活。
再来一口火辣爽滑的羊肉,感觉嘴巴火辣难耐了,又喝一口冰凉的草莓牛奶解辣,这日子真是好不快活。
捞起一块脆爽的藕片,叶遥兴致勃勃盘算起休沐日的火锅:“今日决定仓促,食材还是太少了,等过几日得多准备些才行。”
云露大为震惊:“八公主,这还不够多吗?”
她感觉自己都涮不过来了,每一样都想吃个不停!
“当然不够了,火锅好吃的东西还多得很。”叶遥一笑:“鸭肠鸭血这些都是火锅必须吃的,再卤些卤味煮进去,每种都是不同的滋味,竹荪这次来不及泡,下次一定得安排上。”
光是听着,云露就已经巴不得休沐马上到了。
还得问问御膳房那边有没有牛肉,牛肉毛肚还有咸香弹牙的牛肉丸,是叶遥吃火锅必备。
不过宫里牛肉也很少有,有都要紧着父皇那边,也不知皇祖母那里有没有。
想着,叶遥对云露神秘一笑:“反正到时候你就知道是什么味道了,保证好吃,要知道火锅可是什么都能涮。”
“肉菜都行,还有兔肉鸽子肉这些,只要想得到的食材,都能涮进火锅里。”
忽然,叶遥想起那只被自己吃掉的鸽子,心头猛地一虚,没有再说下去。
春寒被隔绝在这方小天地外,火炉不停烧着,锅中也不断沸腾,火锅香气愈发的浓郁,其中还参杂了各种食材的鲜香,勾得人走不动道。
比如呆站在禁宫外墙角的皇帝,就已经走不动道了。
甚至往墙角再贴近些,好仔细听听她们都在说什么,鼻子不停吸气,此刻皇帝只想知道,羊肚丝和鱼片到底有多好吃,让里面两人大惊小叫。
还有那虾滑,是什么东西,藕片和冬菇……也能好吃得让她们咂舌吗?
那火锅……究竟是何物!
为何他身为帝王,坐拥天下江山,却没听过这东西!
云露晚膳吃多了,叶遥是忘记了现在的自己胃口不够大,桌上的菜也才吃了小半就饱了。
肚子饱了,眼睛还没饱。
叶遥看着剩下的菜,以及还没来得及动的面条,难过又不舍。
可是她们真是一点都吃不下了!顶多再和点草莓牛奶解辣溜缝。
云露也不舍道:“八公主,这些菜怎么办?”
她心中暗下决定,千万不能扔了,就算今晚撑死,她也能半夜起来把它们吃完!
叶遥沉吟了会儿:“这些菜……我送些去冷宫吧。”
自从上次从冷宫外路过,还被里面据说疯了的妃子送了一个馒头,叶遥又送去一碗鸡汤后,她们就经常送些多出的吃食过去。
来往得还挺和谐。
那点吃食对现在的她们来说是举手之劳罢了,但叶遥知道,在那偏僻冷宫挨饿是多么难受。
云露对八公主的话自是支持的,立刻就帮着忙活起来。
既然是送去冷宫,那汤底就不能这么辣。
叶遥让云露寻一只小砂锅来,她撇开锅里的红油将低下的暗红汤底舀进砂锅里,再加几勺干净的鸡汤冲淡辣味。
砂锅放炉子上煮开,一小锅清淡的火锅底就做好了。
冷宫自然不能涮着吃,叶遥把每种菜夹了一些,依次放砂锅里煮熟入味,最后来煮了一撮面条放在砂锅底,量肯定是够了的,就这般桌上的食材都还没用完。
最后再浇上香油和蒜蓉,满满一砂锅的食物香
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