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女巫文学www.nw8.cc提供的《食修崽崽穿回来了（美食）》 130-140(第4/15页)
鱼，海鲜本就讲究一个鲜字，原汁原味的吃法往往更能突出其本身的美味和海鲜二字。
清蒸海鱼步骤也极为简单，和清蒸鲈鱼比起来，只是在酱汁、火候、时间上有些出入。
这种海鱼肉质非常细嫩，且除了支撑身体的那一根鱼骨外，根本没有其他小刺，不用片鱼片剔鱼刺，做起来再轻松不过。
三皇子眼巴巴地看着三口冒着白雾的蒸锅：“这就好了吗？还有多久能好啊？”
叶遥：“很快。”
葱姜蟹得最后做，炒好就趁热吃，三道蒸菜都放进蒸锅，叶遥就准备做鳗鱼饭需要的酱烧鳗鱼，鳗鱼早早就改刀腌制好，酱汁也已经准备好，迅速入锅中煎至两面微黄，再淋上调好的酱汁文火焖烧。
等三道蒸菜陆陆续续出锅，蒸锅盖子一掀开，三股带着香味的白雾就占据了整个小厨房。
“这真的是刚才那些东西做出来的吗？”三皇子夸张地深吸一口气，不敢置信，可又似乎理应如此。
只要是放在八皇妹身上，好像就一切都不奇怪了！
也正巧这时，收到消息紧赶慢赶赶过来的四皇子和六皇子推门而入，一进来就陷入了清蒸海鱼的鲜香，海胆蒸蛋的清甜蛋香，还有浓郁的蒜蓉香味中。
四皇子比三皇子更夸张，他一声大喊道：“这是做的什么，好香！”
“三皇兄，你对我真是太好了还让人来喊我！”四皇子大为感动：“什么带刺的黑球，奇怪的鱼，我要是今天没来看到吃到的话，我得后悔十年！”
本来就给忘了，还是别人提醒才想起来的三皇子：“……”
他尴尬地笑了笑，眼疾手快将四皇弟拉到一边，道：“这不是来了嘛，快看，等会儿就要吃饭了。”
三道蒸菜已经出锅，带着奇香的诱惑放在灶台旁，不光如此，酱烧鳗鱼的砂锅里也在咕噜咕噜冒着香味。
一时间，小厨房内出奇地安静，眼睛一会儿盯着出锅的三道菜，全都是没见过的模样，一会儿盯着香味浓郁的酱烧鳗鱼砂锅。
刚到的六皇子好奇极了，心里跟猫爪一样，恨不得现在就掀开砂锅盖子，看看那传话宫人所说的，长得像蛇一样的鳗鱼究竟是什么样子。
着小厨房里心中最为纠结难捱的，还得是帮忙的宫人，瞧着小殿下们两眼放光的样子就知道，今天的这些东西肯定没有他们的份，光是闻着看着不能吃，可真是急死他们了。
可这又有什么办法？就算不能吃，也想继续看下去。
角落里的嬷嬷一张褶子脸都皱成了菊花，鳗鱼还没有出错，那比她巴掌还要大一圈的螃蟹正要开做了，可是她得趁着现在去给皇上报信。
怎么就领了这差事呢，皇上怎么这么拧巴呢，要吃自己来不就是了，非得偷偷摸摸的！
她早就猜到，将那人关入禁宫，皇上迟早会想起来后悔，只是没想到来得这么快。
嬷嬷一咬牙悄悄离开，她刚走一直专心低头整理螃蟹的叶遥就掀起眼皮，余光瞥了一眼小厨房大门。
正巧这时，迟来的四皇子也开始念叨：“父皇还有多久能赏到各宫来啊，我都要等不及了。”
叶遥意味深长地一笑，道：“应该快了吧。”
已经有人去通风报信了。
她摆弄着手里的梭子蟹，深藏功与名。
清理干净的梭子蟹对半切开，露出里面饱满的蟹膏和蟹黄，将就着裹好一层木薯淀粉，放入热油中微炸。
等将沾了淀粉的那一面炸得金黄时，那梭子蟹也从青灰色变成了鲜亮的粉色，再加如一小把姜丝，一碗水和少许料酒，盖上盖子给梭子蟹收汁焖熟。
不过几分钟的时间，浓郁的蟹香和姜丝的清香就从雾气中涌出来，再起猛火收汁，撒上一把葱段，瞬间葱姜的香味和蟹肉的鲜味三合为一，浓郁的葱香炒蟹的鲜香喷涌而出。
这味道，还有锅中橘黄鲜亮的色泽，直接将人给香迷糊了，看迷糊了。
“这海里的螃蟹可真大啊，那大钳子肯定藏了很多肉。”
“是啊，身子也大，吃起来是什么味道？和我们平时吃的螃蟹有什么不同吗？”
“闻起来也香，比清蒸的螃蟹都香。”
葱姜蟹的香气当然更加霸道，尤其是这还是叶遥前后做的，即便食材并非刚出海那边新鲜，做出来的味道却是一点也不查，色香味俱是上佳。
葱姜蟹出锅装盘，砂锅中焖烧着的鳗鱼也好了，宫人已经按吩咐盛好了饭，放在旁边备着。
掀开砂锅，咸甜的酱香味丝丝缕缕钻进鼻端，酱烧鳗鱼颜色呈酱褐色，看起来就酱香浓郁，更别说闻起来也是极好的美味。
酱烧鳗鱼切成长条的段，再轻轻铺在盛好的米饭上，淋上一勺酱汁，接着叶遥想了想跑去旁边的库房，寻摸了一把紫菜出来，在热油中轻轻一炸，炸得酥脆一捏就碎。
炸香的紫菜碎和白芝麻一起洒在鳗鱼饭上，单调中又多了一点精致，这酱烧鳗鱼饭就成了。
虽然今天的菜色多，但叶遥其却并不怎么忙活，做起来也不累。
看着灶台上的五道菜，在众人期盼的目光中，叶遥满意道：“好了，可以开饭了。”
四道菜外加一道饭陆续上桌，众人以最快的速度在自己常坐的位置上行坐好，端着没见过的酱烧鳗鱼fan，拿着筷子有些不知道从哪里下口。
一会儿看看酱色的饭，一会儿看看蒜蓉扇贝，奇怪的蒸蛋，还有个头极大的葱姜蟹，还有从没吃过的海鱼，一时间看花了眼。
叶宁晕乎乎道：“好多菜啊，叶遥你怎么这么厉害，这么奇怪的东西，也能一下子做出这么多来。”
现在闻着竹翠宫中浓郁的香味，谁还能说出这些东西味道腥，不一定会好吃的话？
三公主点点头：“八皇妹你太谦虚了，有你的厨艺在，不管是什么东西，做出来都肯定不会难吃。”
甚至是太香了，从哪道菜开始吃起比较好呢？
一双双求“吃”若渴的目光看向叶遥，看得叶遥都浑身发毛，这……
也不至于饿到如此吧，她们中午吃得也不少啊。
叶遥闷声笑了笑道：“那就先吃这道蒜蓉扇贝啊，嗯……我听敲冰块的那人提起过，似乎是叫做扇贝。”
身旁的云峥闻言侧目，别人可能没有留意，他记得清清楚楚，敲冰块的人并未提起过扇贝，所以八公主是怎么知道的？
他只垂眸想了一瞬就将这个好奇心摒弃，他不需要知道为什么，这是八公主自己的事情，他要做的是帮着瞒下去。
他这条命，都是八公主这手出神入化的厨艺给做出来的。
激烈的蒜香味因为刀功而被完全激发出来的蒜泥，搭配新鲜的扇贝，香味已经被激发出来，最后又点缀上从御膳房弄来的香菜，激发出的复杂鲜香，让室内几人无一不是食指大动。
三皇子是最先控制不住的，围着那小火炉子上的一个精巧的蒜蓉扇贝，看了又看，馋了又馋，这些美的味道可以说是他最期待的美食之一了，一会
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