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女巫文学www.nw8.cc提供的《七零五好家庭[美食]》 90-100(第9/18页)
短吗?”
“一周吃不到表姑做的菜,光是想想都觉得生活没有盼头。”
王梅香听到这话,瞪了他一眼,“那你到时候别吃我的做的饭菜!”
顾昭阳嬉皮笑脸地笑:“那不行,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”
顾昭川眼巴巴看着赵宝珠,“表姑,我可以和你一起去吗?”
赵宝珠有一瞬间,被他的表情可爱到,但还是无情拒绝了。
食品厂里肯定有不少机器设备,和村里的社队企业完全不一样,她哪里敢带着孩子去。
她说:“大家有什么想吃的?尽管报上名字来,我明天中午给大家做好吃的。”
顾昭阳说:“我要吃肉!吃大块的红烧肉。”
顾昭川说想吃鱼,王梅香说随意。
庄小雨想了想,“我想吃豆腐花。”
赵宝珠只觉得自己女儿真的太好满足了。
不就是个豆腐花嘛,满足她。
她当天晚上就泡了豆子,第二天去隔壁用自家的石磨磨好,在自家做了豆腐花。
她难得做一次豆腐,就做得多一些,还各分了一盆给隔壁的池家和小叔家。
剩下的豆花,都给家里当早餐吃了。
然后又去公社买了鱼和肉。
红烧肉吃了好几次有点腻,她转而打算做个卤肉饭。
红烧肉切成丁,小火煸炒加入葱段,加入各式调料,加开水,小火焖煮2个小时。
那股子香味,顺着风,吹得附近干活的人忍不住流口水。
“肯定是宝珠又在做什么好吃的了。”
“好香!感觉是在焖肉,弄得我都馋肉了。”
“馋肉就自己去割肉,你家媳妇不是在社队企业干活嘛,一个月拿了快七十,还吃不起肉吗?”
那人就是笑,不说话。
社队企业的存在,实打实提高了村里人的收入,好些人家连伙食都好了很多,至少一个月舍得吃上一回肉了。
砂锅里的卤肉煮了一个多小时候,赵宝珠把去了壳的水煮蛋加入其中,让它继续焖煮。
在高温的作用下,那股子香味愈发浓郁。
香得人都走不动路。
家里下工回家的、放学回来的,闻到香味都忍不住往厨房钻。
“宝珠/表姑,你在做什么?好香啊!”
赵宝珠笑眯眯说:“昨天昭阳不是说想吃肉嘛,咱们中午吃卤肉饭。”
她又烫了一点青菜,让顾昭阳用盘子打了四份米饭。
一盘米饭两勺卤肉饭,半个卤蛋,两筷子青菜。
“吃饭了!”
明明是最简单的白盘子,但是装上油亮、色泽浓郁的卤肉,卤蛋和青菜,瞬间好看得让人挪不开眼。
切得小块的卤肉,浸泡在浓稠的酱汁里,光是看着就让人流口水。
赵宝珠迫不及待吃了一口。
卤肉经过两个小时的慢煮,已经到了入口即化的程度,里头的脂肪已经化为一包水,轻轻一抿就化开了。
五花肉里占比不多的瘦肉,吃起来软软糯糯,丝毫品尝不出猪肉该有的纹理感。
这样的卤肉一口吃下去,让人满足开心到头脑里忍不住放烟花。
只剩下“吃肉好爽”四个字。
当初加入砂锅的各式调料,已经和脂肪一起变成了粘稠的酱汁,吃起来酱香浓郁,其中又有一丝丝的甜味。
这样的酱汁和米饭混在一起,一粒粒雪白的米饭被染上了酱汁的颜色,吸满了独属于猪肉的油脂。
一口下去,是浓郁的酱香和油脂的香气。
吃多了卤肉多少有点腻,这个时候在尝一口素炒的青菜,清脆多汁,恰到好处地中和了卤肉的油腻。
卤蛋外皮已经染上了酱色,蛋白吃起来清清爽爽和淡淡的酱汁味。
蛋黄平日里单吃会有点噎人,卤肉汁完美和它融为一体,减少了它的噎人,又给它增加了浓郁的酱香。
这样一份香味浓郁的卤肉饭,吃得全家人都头也不抬。
顾昭阳吃得脸上沾了饭粒都没发现。
满满的脂肪和碳水,吃得眼前发直。
“真的太好吃了,比中秋节的红烧肉还好吃!”
顾昭阳一脸忍痛地宣布,“卤肉饭现在才是我心目中最好吃的肉!”
庄小雨吃得脸颊浮起来满足的红晕,她用白米饭把盘子里每一粒酱汁都粘干净才罢休。
“真香!”
王梅香牙口不是特别好,这样软烂到不费牙的卤肉,真的太合她的心意了。
“这个是真好吃,有荤有素,吃着太畅快了!”
顾昭川甚至舍不得浪费,掉在桌上的卤肉和米饭都一扫而空。
赵宝珠同样满足,“大家喜欢的话,咱们下次还吃。”
晚上的鱼,赵宝珠直接把它红烧了,同样吃得家里人十分满足。
睡觉的时候,庄小雨紧紧贴着赵宝珠,一脸舍不得。
赵宝珠轻轻摸摸她的头发,“小雨,你放心,妈妈一周后就会回来。到时候给你买糖,好不好?”
庄小雨摇摇头,“我不吃糖,妈妈办事顺利,早点回来就行。”
“我在家会乖乖听奶奶的话,你不用担心。”
赵宝珠被她这话弄得一颗心软乎乎的。
隔天,赵宝珠收拾了东西,骑着自行车去了县城食品厂。
陈厂长很重视这一次合作,还给她弄了一个小小的欢迎仪式。
又安排人带着她参观了一下。
县城食品厂不算很大,估摸全厂职工可能就200人,但厂区面积很大,里头有宿舍、有供销社、有澡堂等等各类厂区员工日常生活所需的场所,可以算得上是个小型社区。
领着她参观的人,还帮她把行李搬到了宿舍。
“这是我们厂里新建好的领导宿舍,陈厂长交代,一定要给赵师傅您安排最好的。”
宿舍在三楼,是个标准的两室一厅一厨一卫。
墙上摸着白灰,地上摸了水泥,客厅里摆着沙发。
最好的一点是,屋子里还通了自来水。
看着和现代的房子没什么太大的区别。
赵宝珠环顾一圈,满意点点头,“这房子是真的不错。”
希望过个一两年,她也可以靠着自己让家里人住上这样的房子。
老家的房子冬暖夏凉,但还是没县城里的房子生活便利。
中午的时候,陈厂长在食堂给赵宝珠安排了一桌,饭菜特别丰富,有五菜一汤。
就是味道差了一些。
但赵宝珠依旧吃得很开心。
下午2点
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