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女巫文学www.nw8.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》 25-30(第4/16页)
，就是上次来过的季思菲，她说想吃你做的饭，你不用单独做，晚上给我们留两盒盒饭，再打包两份菜就行，她要带回家去吃。”
水笛说好：“晚上我准备做肉沫豆腐和凉拌豇豆，思菲姐可以吃这两道菜吗？”
“可以，完全可以！只要是你做的她肯定都爱！”
水笛准备今晚多做一点菜，可以多打包一点让季思菲带回去，但在做盒饭之前她先把笋丝备好，准备做凉拌香辣笋丝。
洗干净撕成细细长条的笋丝放在筲箕上晾干，上面浅刷一层芝麻油，这样在倒入料汁后更容易拌匀，并且笋丝吃起来更油润。
一般来说做凉拌调料红油的制作尤为重要，很多人会选择在炼油时放入许多香料，比如茴香、香果、陈皮之类的，道理没错，但用来凉拌笋丝就不太合适，笋丝有股特殊的香味，如果放太多香料，味道太杂，反而掩盖了春笋本身的鲜美，因此水笛便力求精简。
笋丝上面放上蒜末、小米辣，将热油倒入，“滋啦”一声，浓郁的香气瞬间漫开，简单搅拌后，再放入生抽，香醋，少许盐和糖，各种调料混合着笋丝散发出清爽诱人的香气。
水笛最后把葱花撒在上面，每一根笋丝都裹上了红亮的酱汁，色泽鲜亮，看起来极为开胃，水笛当即准备尝一口——
“小笛，今天做什么好吃的啦？”季思菲的声音在门口响起。
水笛只得把刚夹起的笋丝放下，总觉得这一幕似曾相识呢……。
“思菲姐。”水笛回过头，笑道，“是凉拌笋丝，你尝尝吗。”
季思菲今天过来的目的就是吃水笛做的饭，听见这句话哪能拒绝，当即飞奔过来，嘿嘿笑道：“我今天中午都没吃什么，早就饿了，谢谢小笛！”
笋丝入口，香辣中带着微许酸香，无比脆嫩，好吃得让人舍不得咽下去。
“小笛今天晚饭不是凉拌豇豆吗？换成笋丝了吗？”如果是这样，季思菲狂喜，她特别喜欢吃笋，平时买零食都会买泡椒笋尖。
但就算价格高达四五十一斤的笋尖，依然会有部分笋尖太老，嚼起来发柴，味道不够等问题。
水笛这笋丝她连吃几口都脆嫩无渣，每根都进了味，看起来还十分鲜亮，无论是当零嘴还是拌饭都极合适。
水笛道：“晚饭还是凉拌豇豆，笋丝是我做来自己吃的。”
季思菲愣了愣，不是晚饭啊，顿时一颗心都拔凉拔凉的。
不过几秒之后，季思菲还是厚着脸皮问了问：“小笛你做的笋丝可以卖吗？我特别喜欢吃笋，以前都没吃过这么美味的。”
季思菲不遗余力地夸赞。
水笛：“当然可以呀。”
季思菲恨不得当场鼓掌：“太好了！”
“怎么卖的呀，我想多卖点。”季思菲一点不在意价格，首先是了解水笛的定价，其次是五十一斤的泡椒笋尖她都买过，水笛要卖更贵，她觉得是理所应当，那些摆放在超市货架上的高级货完全比不上她今天吃的笋尖。
水笛想了想，从冰箱里拿出一罐下饭菜出来，这是她今天早上多做的酸菜笋片：“这样一罐三十。”
季思菲看着她手里的玻璃罐眼睛都在发光，酸菜、笋片二者都是她特别喜欢的食物，居然融合得这样完美，光看着她都能想象到那是怎样的美味，嘴巴已经快流口水了。
“小笛你这个也可以卖吗？”季思菲下一句话就是我要它！
水笛一笑：“卖的，我一开始就是卖这样瓶装榨菜的呢。”
季思菲：！！！
“还可以买其他菜色的吗？我想多买点。”
水笛：“可以呀，思菲姐你想吃什么都行。”
季思菲：！
天啊，三十块居然还能拥有点菜特权，这跟网购时工厂专门为你开发一条新生产线有什么区别？
哦不，还是有的，工厂千篇一律的味道怎么比得上水笛的手艺。
季思菲当场点了两道菜，分别是剁椒脆笋、肉末笋丁，足以见对笋的热爱了。
早知道水笛还能做这样的瓶装菜，她上次就买了，也不至于今天花了42块跑腿费，这差不多可以买1.5瓶菜了啊！
季思菲网购过类似的下饭菜，网上价格参差不齐，从9.9到39.9都有，但一般网上用的瓶子都是245ml，水笛用的瓶子是350ml的，并且里面固体物超过90%，制作用的油都是用的极好菜籽油。
几者一叠加，不说手艺，光从质量上来说已经值这个价了。
更重要的是味道特别好！季思菲在旁边时不时吃一根香辣笋丝，完全停不下来。
水笛做菜的动作也极好看，切菜行云流水，颠锅轻而易举，手里可以同时做几件事还有条不紊，特别是当色泽鲜亮，味道勾人的美食从她手中诞生时，这种视觉美的体验非常棒。
季思菲看着也有点意动，礼貌问：“小笛，我可以来拌一碗笋丝吗？”
水笛昨天看见竹笋嫩又好便买了不少，今天凉拌没做完还剩一些，正好用来给季思菲做其他口味的。
她听见季思菲这话，笑道：“行呀，思菲姐你自己拌的就不收钱了。”
“谢谢。”季思菲手痒痒，水笛这里的调料齐全，她在家也做过凉拌菜，这次还虚心请教了水笛几句，依葫芦画瓢做了出来。
最后成果光从颜色上看并无太大差别，季思菲满怀期待，觉得自己也学到了水笛的凉拌手艺，但只尝了一口，脸上兴奋的神情便淡了下去。
……怎么回事？明明是一样的调料一样的搅拌，怎么她拌出来的味道就是当不上水笛的？
水笛也尝了一根笋丝，夸道：“思菲姐做的很好吃呢，鲜辣合宜，微酸清爽，思菲姐真厉害。”
季思菲顿时脸有点发热，这种班门弄斧还被真正的高手夸奖的感觉好羞耻，她连忙抢过碗：“没有没有，不好吃。”
水笛认真道：“思菲姐，我真心觉得好吃的，第一次做能做成这样很棒了。”
她以前在家里吃胡尾第一次做的东西完全就是咽不下去，外面皮焦了，里面芯还硬，相比之下，季思菲像天才。
季思菲默默流泪，这不是她第一次做凉拌笋丝，她在家也会下厨的。
“好哦。”季思菲小声道。
水笛给她拿了一个瓶子：“思菲姐我给你装上吧。”
她装瓶很有经验，装得满而不溢，沿口上也没沾上酱汁，只是季思菲做得太多，一瓶还装不下，水笛笑盈盈道：“思菲姐，碗里还剩一点笋丝，就留在这里吧，我很喜欢思菲姐做的味道呢。”
季思菲就差感动得泪流满面了：“你吃！”
忽然就被安慰到了呢，水笛做的东西味道这么好，还表现得这样积极吃她做得一般般的食物，从水笛脸上，季思菲甚至看不到一点虚伪假装，真诚得让人感动。
水笛跟她那些学生相比差不多大的样子，但比他们贴心多了！
就在这时，楼梯间传来“哒哒”声响，谢雨
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