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女巫文学www.nw8.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》 30-35(第6/12页)
而觉得烦，他道：“可以的。”
“不过。”奚远志顿了顿，“老板您没做线下店吗？”
开餐馆饭店之类的一定会很吵闹，顾客多种多样，开门做生意的总不能因为顾客说话大声就把他赶出去吧。
水笛说：“没有，我线下就做一做工地盒饭，在家主要是做外卖。”
奚远志当成愣住，不是……
如果他没记错的话，做外卖不是需要营业执照和食品经营许可证吗，这两个证件必须有商业性质的门店才能办下来啊。
但水笛就这样直接把自己在租房做外卖的事说出来了？那不是典型的幽灵外卖吗？
奚远志看着水笛坦荡自然的神情，心中默默道，如果他去店里看了发现都很干净的话，他肯定不会举报，还会建议水笛换个地方开店，她这手艺在这地方完全是屈才了啊。
不过他从看到水笛的第一眼就觉得她的店应该比较干净，水笛太坦然了。
“到了。”三轮车停在一栋民房前，水笛引着奚远志下车，奚远志打量着眼前这栋楼，忽然听见旁边声音传来——
“小笛你回来啦，今天中午的豆腐做得真好吃！”
转头一看，发现是邻居家六十多岁的样子的大爷。
水笛笑道：“张大爷，您喜欢的话我下次再做豆腐。”
“豆腐不亏牙齿，人上了年纪就喜欢吃这样的东西。”张大爷注意到了奚远志，一看他身形气质就知道不是在工地上干体力活的，“这位是？”
水笛：“这是我的老顾客，今天刚好在工地门口碰见了，我带他回来买点东西。”
张大爷上下打量了奚远志一眼，笑呵呵道：“行行。”
奚远志也跟张大爷打了个招呼，随着水笛走进，邻居大爷都吃盒饭的话，那说明肯定干净，他更放心了。
直到一走进屋，奚远志才发觉这岂是干净二字可以形容的，窗帘迎风飘扬，洗得干干净净，桌面擦得锃光瓦亮，凳子摆放整齐，一眼就叫人见得特别舒服，奚远志在家也干家务活，十分清楚这种效果得是时时打理才能呈现。
水笛脸上露出淡淡的自豪的微笑，她家里今天应该是最干净的一天，胡尾来了后想讨好谢雨静所以展现出了自己十分勤快的一面，把屋子里每个角落都打扫了一遍，还把全屋窗帘都拆下来洗了。
不是吹的，刚洗干净挂上的窗帘被风吹起时，整间房都弥漫着淡淡的洗衣粉的香气。
这时候奚远志过来正好，也算是为小店打名声了，接着水笛带奚远志看了自己才申请下来，挂在墙壁上的证件：“这是我们店的营业执照，这是食品经营许可证。”
奚远志看到是真惊了，完全没想到这不是幽灵外卖，不过外卖也能开着居民楼里？
奚远志索性把自己的疑问直接问了出来。
水笛脸上笑容更深，总算遇到了一个懂行的了，她轻描淡写道：“是的，一般只有商业性质的门店才能办理营业执照，不过还可以申请住改商，我想着既然要做外卖首先得程序合规，也幸好房东很支持我。”
奚远志万万没想到能从一个年轻姑娘口中听见这么老道的话，一时感叹：“水老板还真是做事稳妥啊。”
水笛心中暗爽，又引着奚远志走进厨房：“请来我厨房看看吧。”
看到厨房里的场景，奚远志肃然起敬——
石英石柜台上整齐地放着各种家常调料，燃气灶上，一口大锅一口小锅洗得黑亮光滑，仔细一看，那些调料瓶上都不见油渍，抽油烟机上也没有丝毫油污，就算是家用厨房也不见得有这么干净的。
水笛又打开冰箱：“这些是晚餐要做的肉菜。”
“蔬菜放在这边的。”水笛一边介绍一边说，“无论是盒饭还是下饭菜，都是我每天新鲜去菜市场买回来的，我相信只有最新鲜的食材才能做出好味道。”
奚远志类似的话今天才在工地上听过，什么“只有把细节做到极致，才能对得起大家的信任”“安全是最重要的，只有保障了工人的权利，工程才能一往无前。”……
但当时奚远志听丁国旭说这些类似喊口号的话时只觉得老生常谈，不过此时听水笛讲，却觉得水笛非常真诚还有远大的理想。
他赞扬道：“水老板有这样的理念，生意定然越做越旺！”
水笛笑容矜持愉悦：“谢谢，请问您想要怎样的下饭菜呢？”
奚远志本来还想买笋丝的，奚童喜欢，但忽然想到家里还有一罐没吃完，再加上来现场看过，已经放了百分之两百的心，便说：“水老板您看着做，我买三瓶回去，做什么都可以。”
水笛明白了，这就是开盲盒的吧，她说：“好，那我就看着做了，您偏好怎样的口味？”
奚远志：“都可以，我不挑。”
水笛想了几秒，答应下来：“那我现在准备一下食材，您在旁边休息一下吃点东西。”
奚远志没想到自己还能有这样的待遇，能现场看到水笛做饭，那些高档酒楼的大厨向来是很避讳客人看见他们怎么做菜的。
他来到客厅，很想拍一下回去给妻子女儿看，他今天来到她们总点外卖的店了！但又觉得这是水笛隐私，便没拿出手机，想着下次直接带妻子和女儿来吃就好！
拿过盒饭，奚远志掌心感到了从未有过的热度，毕竟以前吃的盒饭都是从这里送到公司的，再怎么赶也得半个小时往上了。
“水笛，我来拿盒饭了。”正这样想着，一个年轻小伙闯进来，拿着盒饭就飞快跑了出去。
奚远志回头看去，只见小伙飞快驶远的电瓶车，这不是给他送盒饭的外卖小哥吗，看起来和老板挺熟的。
奚远志没有多想便收回目光，慢慢打开了这一盒盒饭，两道菜都还散发着热气，肉沫豆腐的麻辣香气更是直冲脑门。
这香味，与其说是肉沫豆腐，不如说是麻婆豆腐了。
小心夹了一块豆腐，柔嫩的豆腐在筷尖颤颤巍巍，豆腐上一层琥珀色酱汁也跟着快滚落的样子，只是被芡汁勾着，欲落不落，还没坠下就被人送进了嘴里。
入口都不需要太认真咀嚼，豆腐就化开了，一般来说这样滑嫩的豆腐是没有焖煮过，很难进味，但这块豆腐却不是这样，麻辣味首当其中，但麻而不木，辣而不燥，咸淡恰好，肉沫又增加了几分扎实口感，层次丰富极了。
奚远志吃过五星级酒楼做的麻婆豆腐，一份就要三四百，号称里面加入了创意高端的食材，但那味道竟然比不上这豆腐的一半，而这份豆腐盒饭竟然只要15块？
哦不，这15块还有米饭和手撕包菜的份，这道肉沫豆腐简直不要太划算。
再来一口手撕包菜，菜叶脆嫩，完全没有软烂的口感，大火爆炒锁住了包菜的汁水，咸鲜的滋味裹着菜叶本身的清甜。
奚远志这些天一共吃了四次外卖盒饭，但没有哪次的素菜能比得上今天在水笛店里吃的，无论是味道还是口感都好得绝妙。
他心中感慨，果然蔬菜这东西还是得炒出来趁热吃。
等高
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