您现在阅读的是
女巫文学www.nw8.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》 55-60(第8/12页)
昨天来店里的客人差不多有一百出头，今天客流肯定会减少，她以70个人饭量来算的，一份爆炒猪肝所需猪肝大概是200g左右，但不可能每个人都点，按照昨天的点菜量，两个顾客的话基本是一荤一素加一个汤，一个顾客可点的就多了，荤菜素菜都有可能。
今天准备了三道肉菜，每种肉菜点单率大概是30%，大概需要八斤多一点，水笛多准备了一点，以防万一。
五花肉要得最多那是因为她准备做红烧肉，红烧肉里没有配菜，一份差不多需要250g左右，量大一点。
肉铺老板娘指着猪肝说：“有啊，我们这猪肝也是新鲜的，瞧瞧这颜色，你要得多我给你算七块五一斤，零售都要八块的。”
其实如果是长期大客户，一般是七块一斤，但肉铺老板娘实在怕水笛了，特地给水笛预留了讲价空间，但水笛只说：“好吧，瘦肉和五花肉还是按照昨天我买的价格。”
水笛想法很简单，昨天讲价厉害是因为没钱了，在有钱的情况下买东西也应该让老板赚点，不然生意做不长久。
老板娘听见这话都是一愣，今天竟然这么好说话了？
她瞬间喜笑颜开：“好好！”
说着就给水笛称了起来，她要的九斤猪肝，老板娘最后还送了二两。
老板娘打量了水笛一下：“老板你是开馆子的吗？”
刚才还称呼水笛小姑娘，现在叫了老板，老板娘长期做肉铺生意，自有识人方法，觉得搞不好能和水笛达成长期合作，合作对象无论年纪大小一律称呼老板。
老板娘道：“你来我们这儿买了两次了，肯定知道我家肉好，你要不在我家把馆子每天需要的肉都定了，我这边每天早上给你送到馆子里，省得你辛苦来菜市场跑一趟。”
水笛思考两秒：“可以，但丑话说在前面，如果哪天送的肉不好了，我可不要。”
老板娘拍着胸脯保证：“你放心！东西不好你直接退！”
水笛答应下来，和肉铺老板娘加了微信。
在菜市场里采购一番后满载而归，水笛忽然接到一通电话，来电显示是朱鸣。
她心中仿佛有什么预感，朱鸣没有正事不会找她。
心脏扑通多跳了一拍，接起电话。
朱鸣清朗的声音传来：“水笛吗？你上次申请的企业帮扶创业贷款申请通过了，把卡号和身份证复印件给我一下，那边准备打款了。”
水笛有点恍惚，要不是这通电话是朱鸣打来的，她都得怀疑是不是诈骗。
这么容易就通过了吗？这么快就安排打款了？不需要其他步骤吗？
申请营业执照的时候朱鸣都来现场考察了，这次连面都没露。
水笛想了想，还是问：“朱干部，不需要来实地考察一下吗？”
其实她更想问的是，这个企业贷款正规吗？
朱鸣那边沉默了片刻，然后说：“来，你什么时候有空？”
水笛：……
这个还问她什么时候有空吗？一般不都是突击检查？
她越想越不对劲。
作者有话说：
无
第59章
水笛在电话里和朱鸣约好明天早上九点来饭店实地考察, 然后和胡苹还有胡尾一起回了饭店。
把买的所有菜放进后厨收整出来，不过备菜的量比昨天少了起码三分之二。
胡苹道：“小笛，多准备一点吧, 趁我在这里，帮着多干点。”
“不用的，妈妈。”水笛说得很有道理和逻辑，“今天生意一定会有所下跌, 少备一些菜, 炒出来更新鲜。就算到时候发现顾客比较多，我再切菜也来得及。”
胡苹听了还是不放心，原本决定一早回村的，现在决定下午再回去。
而事实也证明水笛说得很准确, 水记饭店中午营业时间是十一点到十四点, 晚上是十七点到二十点，饭点也是这时候。
不过昨天十一点的时候店里还一个人没有，今天却来了几位客人, 都是昨天的熟客, 隔壁两家店的老板娘，还有附近小区里的居民，胡尾一眼认出了其中一人是房依, 尽管他不知道房依叫什么名字，但对她印象深刻, 他以为房依嫌弃饭店东西贵。
本来胡尾应该当服务员的，临阵脱逃换了胡苹上场，妈妈比较有经验，他在旁边悄悄观察，看妈妈怎么应对突发情况的, 自己多学着点。
房依今天是特意早点来吃饭的，她住得离饭店近是有优势的，可以避开用餐高峰，避免排队。
昨天中午打包回家的食物房依甚至都没留到晚上，直接半下午就忍不住当零食吃掉了，之所以晚上不来水记吃饭，那是凭意志力抵抗住了诱惑。
职业要求她保持身材，她晚上都不会大吃大喝，只吃热量衡定的减脂餐，她不是易胖体质，平时也有规律去健身房，中午并不忌口。
要每天每餐都吃难吃的减脂餐，那人生还有什么乐趣？
来到饭店门口，房依直直朝里走去，目光扫过四周，昨天中年女性服务员走上前来问：“女士您好，想吃点什么？这是今日供应菜品。”
房依看了一眼菜单，心中有点遗憾，昨天的帅哥服务员不见了：“我要一份爆炒猪肝和一份清炒丝瓜。”
胡苹道：“好的，请稍等。”
把菜单递给后厨，胡尾接过时甩了甩脑袋，但仍有点茫然。
怎么昨天还有些微词的顾客今天很好说话的样子，那他还怎么学习如何当好服务员。
一边在厨房里打着下手，胡尾一边一心两用，竖起耳朵听着外面的动静。
胡苹此时正在询问隔壁店铺老板娘想吃什么，彭兰说：“小炒肉和炒空心菜。”
她和赵芳其实并没有那么喜欢下馆子，一般只有店里生意忙时才会就近去店里吃碗面，但今天生意一点不忙，她和赵芳时不时站店门口聊两句，然后又各自去忙，就当透透风。
结果说着说着就十一点了，往常这时候可以计划着回家吃饭了，但赵芳忽然来了句：“昨天饭店的炒肉丝真不错，我晚上在微波炉里打了一下，味道也没怎么变，还省了一顿晚饭钱。”
彭兰心头乐了，心想自己昨晚也是这样吃的，打包回家的汤做成了汤泡饭，和着炒空心菜和坛子里夹起的咸菜就这样吃了。
别说，这这样简单吃起来身体还真舒坦，彭兰这些天手上长疹子，晚上睡觉时特别痒，有些时候中途醒来使劲挠，第二天早上一看，手都被挠出了红痕。
她这是老毛病了，春秋换季时容易长疹子，要避免接触一些类似于洗涤剂之类东西，但她做这一行无可避免，只能戴着手套缓解。
但昨天晚上手上的疹子好像偃旗息鼓了，一点没闹腾，今天早上醒来时有点痒意，她忍住没挠，涂了药，感觉疹子可能要好了。
关于这个手上疹子的事，彭兰去医院看过很多次，吃的药搽的药都开了，但没用。医生说就是免疫力下降
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏女巫文学，nw8.cc 努力为你分享更多好看的小说】