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女巫文学www.nw8.cc提供的《花园小区早餐摊[美食]》 50-60(第5/28页)
这个干辣椒做一道辣子鸡一定特别香，把鸡肉吃完，还能把剩下的辣椒做成辣椒酱。
人家这么客气，她也不能小气。
宋鑫也不藏私，凑过去和老板说道：“你们家下次再泼这个辣椒油的时候，油可以多烧十几秒，油温再高一些，能把辣椒的香味完全激发出来。”
说完就拉着李云华，手上还不忘拿着那袋辣椒离开了。
出来之后宋鑫看着李云华，“怎么样，我刚刚有没有高人风范！”
她叉着腰，很得意自己的表现，她看电视的时候，里面的高人就是这样，高人轮流当，今年到我家。
这个高人，今天也是被她给装上了～
因为这件事，宋鑫的心情一直很好。
把给宋志明带的吃的和衣服拿出来，宋鑫的表情一直神秘莫测，可是浑身散发的气息却是高兴。
宋志明忍不住把李云华拉到一边，“你们这是去哪儿了，鑫鑫吃错药啦，她这样我有点害怕，总觉得下一刻就会兴奋地给我一拳。”
李云华快被父女俩乐坏了，真是有其父必有其女，宋鑫今天在麻辣烫店做的事情，一定是和宋志明学的！
把当时发生的事情给宋志明学了一遍，宋志明听完第一反应就是：“都是跟你一起看电视看的。”
不愧是夫妻俩，在甩锅这方面就是默契。
两个人争论起来，不过很有默契地小声争论，生怕声音大点被宋鑫听到。
至于宋鑫，还沉浸在高人风范之中不可自拔。
她看了一眼手机，麻辣烫店老板应该还在忙，还没有把村领导的联系方式推过来，她给老板设了个特别提醒，保证自己能在她发过来联系方式的时候第一时间收到。
她真的很想要那个辣椒，品质太好了！
晚上十点，宋鑫终于收到了店老板发来的联系方式，但因为第二天要去摆摊，宋鑫把手机静音了，没有及时接收到这个消息。
不过没关系，宋鑫就算看到了，也不能晚上十点给人家领导打电话发消息。
早上起来看到这个消息的宋鑫设置了一个特别提醒，准备上午摆摊结束，再来和麻辣烫店韩老板介绍过来的这个领导联系——
作者有话说：笨蛋作者发现抽奖要一个月一次[裂开]
第53章 香河肉饼
宋鑫现在还急着去买菜。
她今天要做香河肉饼， 就是让乾隆写下“香河有奇饼，忘却天下珍。”的香河肉饼。
吃香河肉饼要配熬的金黄浓郁的小米粥，宋鑫起来的第一件事就是把粥熬上， 之后才出门。
香河肉饼要配的甜醋她昨天就在超市买好了， 回来之后她自己又加了一点调料，在原来的基础上又增加了一点醋的风味。
这个醋她准备了很多， 吃香河肉饼就是要配多多的醋，有爱吃醋的人会直接把醋浇在肉饼上面， 而不是蘸着吃， 说是这样更加解腻， 肉饼也更香。
宋鑫由于好奇也试过这种吃法，之后就竖起了大拇指， 民间有高人呐， 直接吃的香河肉饼和蘸醋吃的仿佛是两种食物。
香河肉饼不配醋的话，吃不了多少就会觉得腻， 醋是它的灵魂，甜醋就是灵魂中的灵魂！
宋鑫是辣味甜醋党，被一起吃的朋友抨击，“加辣椒油就失去了解腻的意义！”朋友是纯粹甜醋派， 一起吃的时候，宋鑫听了之后只是一味点头， 手上动作不停，继续往碗里加辣椒油。
朋友也没办法， 只能给自己再多加两勺醋弥补一下，同时瞪一眼还在加辣椒油的宋鑫。
宋鑫就做两种馅，牛肉大葱和猪肉韭菜，牛肉大葱是传统老味道， 每一个做香河肉饼的店里必不可缺这个口味。
猪肉韭菜出于她的私心，从现在到清明，是一年之中韭菜最鲜嫩好吃的时候，而初春的韭菜则是鲜嫩中的鲜嫩。
宁市由于地理位置的原因，韭菜已经慢慢开始大量上市，价格也降下了一些，没有宋鑫之前买的贵了。
和猪肉一起做成肉馅特别鲜美，猪肉和韭菜在一起就是典型的1＋1>2，滋味鲜美到无法用言语来表达。
到了菜市场，宋鑫在惯性的驱使下直接去了卖菜的王老板那里，她这里果然有韭菜，一捆一捆绑好放的格外整齐。
经常大早上来菜市场买菜的就这些人，来来去去的，不仅这些老板认识了宋鑫，也有很多一样来批发的人认识了她。
同样，宋鑫也认识了很多人。
看到宋鑫挑韭菜，也在王老板这里买菜的一个饭店老板就笑嘻嘻和宋鑫打招呼：“小宋老板这又是要做什么好吃的。”
宋鑫自己不知道，她在大菜市场这边的名声很大，好多人都去买过她的早餐，只是买的人匆忙，卖的人也很忙，而宋鑫最熟悉的几个老板都没有去过，她也就不知道这件事情。
王老板她们虽然没去过花园小区那边买早餐，但是都尝过宋鑫的手艺，只是菜市场这边太忙了，也怕宋鑫认出她们给她们打折免单之类的。
都是小本生意，菜市场的熟人多着呢，她们不能开这个头，所以几人没有商量过却都很默契的让别人帮忙带。
宋鑫看着翠绿的韭菜，鲜嫩到在灯光的照耀上还有点反光，“做香河肉饼啊，要不要来买一份支持一下生意。”
店里突然笑起来，把几个经过的人吓了一跳。
“这个做起来容易，做的好吃却难，我也好久没吃到好吃的香河肉饼了，给我说馋了，等会儿我还真得去买一份。”
其实宋鑫没有说什么，李老板会感到馋，完全是想起了宋鑫之前做的早餐。
宋鑫出品，就没有难吃的空间！
饭店在东边的李老板在心里算着距离，等会儿买完菜先把菜送到饭店，之后再拐回来去花园小区，正好能赶上小宋老板出摊，时间刚刚好。
不知道李老板正想着什么的宋鑫，又拿起一把韭菜凑近闻了一下，浓郁的韭菜香，韭菜根部看上去也很新鲜，上面也没有黄叶老叶。
很好，就在王老板这里买了，顺便再买点大葱。
牛肉和猪肉要先去江老板那里看看，她上次送的那块咸肉宋鑫还没有吃呢，准备找个好时候，慢慢炖出一锅腌笃鲜，才不算埋没了好食材。
拿着处理好的肉末回到家，宋鑫开始和面调馅。
同时往米粒快要开花的锅里加入桂圆肉和红枣，没有加白糖，有红枣桂圆的甜味已经够了，不过宋鑫准备了白糖和红糖放在小料台，觉得甜度不够的人可以自己加糖。
香河肉饼的馅要用温水和面，这样才能做到饼凉了皮也不会变硬，和面的时候水要多加一点活成软一点的面团，这样才能包上更多的肉馅。
牛肉和猪肉分别放在盆里，大葱、韭菜和豆豉全都切成碎末。
切的时候宋鑫还被大葱辣到了眼睛，“这个大葱可真大葱啊。”她一边洗手找纸擦眼泪，一边说着。
把大葱末和豆豉末，还有姜、盐等调味料一起
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