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女巫文学www.nw8.cc提供的《花园小区早餐摊[美食]》 70-75(第5/14页)
起来也毫不含糊，每个步骤都没有出差错，做出来的饼皮很完美。
肉松馅的调味也很重要，除了肉松，还要加入熟面粉、猪油和白糖，另外还有芝麻、盐和少量花椒粉。
宋鑫从前几天就在做准备，提前熬好猪油，中式糕点里面猪油的用量很大，但也很香。
至少现在，闻着烤箱里传出的味道，宋鑫就闻到了浓郁的油脂香味，透过外面的玻璃，宋鑫看着里面渐渐变成棕黄色的饼面，心急地看了好几次时间。
直到“叮——”的声音一响，宋鑫立刻停下手里的动作，迫不及待打开烤箱，拿出里面的肉松饼，她这一次烤的不多，只是先试一试温度。
这个温度很合适，刷过蛋液的肉松饼顶端散发着诱人的光泽，底部呈现出金黄色，而肉松饼中间的部分又是乳白色，三种颜色出现在一个肉松饼上，格外的和谐。
宋鑫直接用手掰开，准备先看看肉松饼的酥皮，伴随她的动作，一层层酥皮露出来，里面的肉松馅也终于露出了庐山真面目，爆发了极强的香味，迅速占领整个厨房。
宋鑫本来还想仔细看看肉松饼的酥皮，却控制不住自己的手，肉松饼被送到嘴边，一口下去，酥松绵软，香甜可口，肉松和芝麻的味道也在嘴里爆发。
吃完一个完整的肉松饼，宋鑫嘴里还有残存的一点麻味，那是花椒粉的馈赠，也是这一点味道让她意犹未尽。
本来只打算吃一个肉松饼的她，又拿起一个吃了起来。
不过也不能一直站在这里吃，接下来还有很多工作要做呢，宋鑫吃了五个肉松饼终于停下手，而第一批的试验品也被她吃完了。
所以也不能说她终于停下了手，是手边真的没有了。
宋鑫惋惜地看着空荡荡的盘子，忍不住埋怨自己刚刚为什么不多烤几个，一个肉松饼这么小，五个还不是随随便便就吃光了。
肉松饼在烤箱里烤着，宋鑫把豆沙馅炒了出来，她用黄油炒的，这样炒出来的豆沙馅越吃越好吃。
甘露酥皮做起来比肉松饼的酥皮简单一些，最重要的是往面粉里加入白糖、猪油和鸡蛋液之后，要用手擦到白糖有八成溶化才能进行下一步。
和成面团之后要复叠几次，现在温度不高，面团不放在冰箱，也不用担心走油。
要是夏天，处理好的面团就要在冰箱里存放一会儿再用了。
宋鑫看着炒好的豆沙馅，给自己盛出来一碗，这么美味的豆沙馅，空口吃也是好吃的，从那五个肉松饼开始，宋鑫的胃口被彻底打开。
现在看什么都想吃两口，空气中还是肉松饼的味道呢，她已经开始想象豆沙甘露酥的美味了。
宋鑫把豆沙馅包到甘露酥皮里面，封好口搓成圆球形，等会儿进烤箱之前，再给这些生坯刷鸡蛋液。
等着最后一批肉松饼烤好，这些生坯就可以依次进烤箱了。
前面出炉的肉松饼已经变凉，宋鑫把它们依次摆在之前用过的箱子里，底下摆好油纸，上面是整齐码好的肉松饼。
摆完的宋鑫还有些得意，她摆的可真整齐啊。
豆沙甘露酥烤好，根本不需要烤箱提醒，早就开始等待的宋鑫在客厅都闻到香味了，奶香和豆沙的香味结合，闻着都让人感到温暖。
和肉松饼一样，豆沙甘露酥也是先烤了几个试试温度。
宋鑫现在用的这个烤箱，脾气早就被她摸透了，设置的温度基本不会有什么问题，不过做大批点心之前，宋鑫还是习惯性的先试一试，万一出点问题，一下午就白干了。
现在看来，她和烤箱还是很好的朋友～
宋鑫看着圆滚滚的豆沙甘露酥想到，看看这个外皮，一看就很酥松，绝对没有问题，可是按照这个温度大量烤。
这次宋鑫没有吃肉松饼时的心急，把剩下的豆沙甘露酥烤上，才端着盘子，带着这几个豆沙甘露酥离开厨房。
温度降下来一点，豆沙甘露酥的外皮就更加酥脆了，宋鑫的牙齿在咬下去的时候，还受到了一点阻力，需要微微用力，才能透过甘露皮接触到里面香甜的豆沙。
等接触到豆沙，就感受不到任何压力了，浓郁的香味闯入口腔，宋鑫吃得无比着迷，以前怎么没发现这种点心这么好吃呢。
等糕点全部做好，宋鑫一看时间，忍不住笑了，竟然还没有到晚饭时间，不过就算该吃晚饭了，宋鑫也吃不下，她现在急需出去溜达一下消食。
人家消食去公园，宋鑫要出去，第一反应就是菜市场，而且还是大菜市场，明明早上才去过，但她还想再去逛一逛。
早上去都是带着任务的，现在就好多了，明天要用到的食材她已经预订好了，无事一身轻的状态去逛一逛，说不准能发现什么好东西呢。
宋鑫和宋志明李云华说了一声就出门了，两人看到宋鑫的消息，当即决定晚餐在外面吃，过一下二人世界。
好长时间没有晚上来这个菜市场，宋鑫还拿着给熟悉老板的糕点盒子，一盒里面有六枚糕点，一人两盒，一盒肉松饼，一盒豆沙甘露酥。
她做的时候就多做了一部分，原本想着放在家里慢慢吃，但是临时想过来这边，就把多出来的糕点包装一下带出来了。
“江老板，还在忙呀。”宋鑫看着还在店里忙碌的江老板，走进店里，发现只有江老板一个人在，平时总在后面的老陈不在店里。
“老陈去接孩子了，他还要给孩子辅导作业，我是做不来那个，辅导一次我得在床上躺三天。”面对宋鑫好奇的目光，江老板说出了老陈不在的原因。
宋鑫理解地点头，看李谈现在的样子，就知道孩子不好教啊。
江老板麻利地擦着肉铺里的各个台面，干净得可以照出宋鑫的影子。
宋鑫拿出两个糕点盒子放在一边，“这是我自己做的一点糕点，给你尝尝啊。”
说完又补充，“这还是用早上从你这里买的肉做的呢。”
宋鑫之前就给江老板送过肉松，她自然知道宋鑫做的肉松有多好吃，听到有肉松饼，本来还在忙碌的她放下手里的东西，洗洗手擦干净走过来。
拿起两个盒子，看到里面漂亮的糕点，“你这个手可真巧，不仅会做饭，还会做这些糕点，看着就好吃。”
江老板说着，又让宋鑫先别走，她去后面给宋鑫拿点东西，“本来想等明天早上给你的，你现在来了，就给你拿走。”
说完，江老板就拿出了一袋新鲜蚕豆，“这个蚕豆是我们家里亲戚自己种的，我看着好就买了一些，想着你肯定喜欢这种新鲜食材，给你留了一些。”
宋鑫没想到江老板吃个蚕豆还能想到自己，超级感动，差一点要和江老板结拜，还是最后残存的理智阻止她把话说出来。
她带着蚕豆和剩下的糕点盒子在菜市场转了一圈，手里的糕点盒子飞快消失，可是其他东西却多了起来。
最后来到干货店的冯老板这里，还没进门，冯老板就出来了。
“我早就等着你来了。”他举起手机，原来是冯老板的熟人在给他通风报信。
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