捡个夫君好种田_三七桃: 第26页

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了够颜色的汁液,时间也是一-大关键要素。

    此时已经泡够十个时辰的糯米不复雪白,变得一片漆黑,陈禾将米从水里捞出来,铺开了放在干净的竹筛上沥水。夜里他起来翻动过两次,因此今天的米染得很均匀,没有露白的。

    依然是用木甑来蒸,底部铺上芭蕉叶,防止粘锅,也能让米饭染上一些植物清香。

    乌米倒进甑里,摊平,中间戳几个孔有利于透气,大火烧到冒白汽,转小火慢蒸一个半时辰。随着氤氲白汽飘升,叶子的清苦香和糯米的甜香混在一起,能飘出去很远很远。

    蒸够时辰后也不用开盖,放灶上温着,让米再焖半个时辰。等到最后一点水汽也被吸收干净,米饭会变得油亮软糯,由于已经有了咸味的立夏饭,乌米饭陈禾就加了蜂蜜,做成甜的,也免得常吃一种口味觉得腻味。

    刚刚将蒸好的饭端出锅,陈禾就听得外面有人声说笑,其间还夹杂着小孩“咯咯咯”的笑声。

    是他们回来了?陈禾连忙放下手中的东西,迎了出去,面上带着温和的笑意,“南浦,小莺,你们来啦?”

    没错,这次立夏,陈禾特地请叶家两兄妹来家里做客。一是体谅两兄妹年幼,在家自己做饭也不大方便,总归自家也要做立夏饭,不如多两个人一块;二是摆摊这段时间,陈禾逐渐跟他们熟悉起来,知道他们家里亲戚的态度,向来是对小孩不闻不问,也不由得多了一丝心疼。

    叶南浦这阵子长高了些,却也让好不容易养出来点肉的脸颊清减下去,虽说瞧着精神,可陈禾目光上下一扫,还是觉得孩子养胖点好。

    叶啼莺倒还是一样,见到陈禾就颠颠跑过来抱着他大-腿,仰头甜甜撒娇,“哥哥呀,我和哥哥来吃饭啦!”

    陈禾应了叶南浦的问好,蹲下身来摸-摸叶啼莺的小脸,“就等你呐,最近没有出摊,小莺有没有好好吃饭?”这些天日头有些晒,并且陈禾正在跟虞秋商量另一件事,索性说给大家都放假,不要顶着大太阳在外面辛苦了。

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