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女巫文学www.nw8.cc提供的《人在兽世，有事烧纸》 第150页(第2/2页)
为你吃的方法不对，同样的食物，不同的做法味道是会截然不同的。
海带我们为了方便带回来，是在海边晒干了的。
需要重新用清水泡发才可以做菜。”
白梵用骨匕切了一块手臂长的海带下来，泡在装满清水的木盆里。
“等过会儿再来看，你就会看到不同了。如果赶时间可以用热水，泡发的速度会更快一些。”
第196章 辣果
海带本身自带咸味，因为富含谷氨酸，还是天然的鲜味来源。
这两样特色对大荒的部落来说，可都是好东西。
星和枫眼睁睁看着皱巴巴的海带在水里变得舒展，从干皮一样变得有了厚度，惊奇不已。
白梵用力把泡好的海带搓洗了一下。
“海带本身带咸味，如果要凉拌，最好多清洗几遍。否则会有点咸。”
枫连忙激动道：“咸没事，我可以放其他野菜进去拌。”
白梵笑道：“也可以，不过那样味道需要再调一下，要不然不好吃。”
枫立即点头表示明白。
咸多好啊，回想到过去缺盐的日子，没有什么比咸更好的味道了。
白梵将洗好的海带带到菜板上，用刀切成细丝。
然后开始准备姜丝，蒜泥。
整齐地码在海带丝上。
最后烧上一点兽油，用滚油一泼。
滋啦——
调料的香气瞬间就被激发了出来，虽然只有简单的姜和蒜，但是混上咸鲜的海带丝之后，味道出奇的互补，相得益彰。
白梵麻利拌好一小盆，然后把筷子递给星和枫。
“尝尝。”
星有些纠结地尝了一口，毕竟刚才那口的阴影还在。
结果一口下去，惊喜浮现在他脸上。
“好香！”
星毫不犹豫地赞道。
枫也赶紧夹起一筷子尝了尝。
海带独特的口感，切成丝之后更加容易让料汁入味，口感层次十分丰富。
而且咸香十足。
真的是又鲜又香。
就是总觉得应该混着点什么吃。
如果白梵知道他的想法，就会提醒他。
应该下饭吃。
凉拌菜什么的，最适合拿来下饭吃了。
白梵看他们喜欢，又多说了几种凉拌的方式。
比如用葱油拌，加黑胡椒粉什么的都是可以的。
不过，今天白梵主要还是为了教枫用海带炖汤。
“炖海带的时候，要注意里面的盐分，别越煮越咸。
其他佐料不用放，放一点姜就可以了。
哦，笋子可以放一点，也好吃。
用海带炖带皮的肉最好吃，炖出来不会腻。
不过海带炖太久会变得很软，所以要注意别放太早。”
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