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女巫文学www.nw8.cc提供的《陈相公的小夫郎_三两钱》 第72页(第2/2页)
木薯也滚刀切成小块,方便碾磨。
切好的木薯块放入两尺多宽的大木盆里,足足装了三个大木盆。
然后往木盆里倒满清水,先让它浸泡着,晚些时候再换水。
他做完这些,石巧凤也已经碾了一桶的薯浆。
“乖仔,你来磨,娘去洗浆。”
“好。”
做红苕粉条还得过滤洗粉,磨出来的薯浆用苎麻滤袋吊在木架上,下接瓦缸,加水反复揉搓、挤压,洗出淀粉水,一直洗到水变清,再用瓦缸沉淀,总之步骤繁多,静置两三天后,倒掉黄水,再次加入清水沉淀漂白,而后再将湿淀粉取出,掰小块,摊 晒盘上,晒个三五日至干透。
等把红苕粉条和木薯粉全部做出来,已经是月中。
那几日,金家门口、院子里,起满了竹架,竹架架着竹竿,竹竿上晒满了红苕粉条,而院子里拼接的长凳上,摆着一盘盘竹匾,晒着白色粉块,那是木薯粉。
红苕粉条和木薯粉晒好之后入缸储存,竹架和长凳也没撤下,金玉又赶时间再次晒了一批菜干。
第一批还是上月和腊肉腊肠一起晒的。
菜干有整棵的白菜和芥菜,也有切成段的芥蓝。
白菜和芥菜整棵挂在竹竿上晒,而芥蓝则用竹篮或者竹筛晒。
那几日,屋前屋后都是菜干香。
金玉还用大芥做了一些梅干菜。
等菜干晒好,就是下旬日了。
原本木行马师傅与陈时约定的交货时间是冬月廿十,但陈时接了活,要廿二日晚才从工棚回来,所以改成廿三日去接货。
陈时还未回来,家里却已经陆陆续续在忙。
最先的是把家里里里外外打扫一遍,金玉一闲下来,就和曲星、曲月把金家扫了一遍,又和郭强、李娟,把陈家扫了。
廿二日晚,陈时和郭盛都回来了。
算起来,郭盛离家已满一月。
两人回来时天已经黑了,陈时进屋时没发现外边已经不一样。
灶房里有烟火气,而越靠近腊月,这天就越发的寒。
陈时解了头巾进来,看到金玉正在往陶壶里灌水。
“回来啦。”
“今日收工晚了些。”陈时把头巾放在桌面上。
“饿不饿?我今日煮了菜干汤。”骨头是去杂货铺买的,菜干是刚晒好的,煲出来的汤清甜解腻。
“好。”
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