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女巫文学www.nw8.cc提供的《陈相公的小夫郎_三两钱》 第84页(第2/2页)
着山药和红枣，下旬金石挖了许多野山药，除了留着煲汤的, 剩下的金玉都拿来做山药糕了。
但山药糕不似其他米糕可以保存月余, 得尽快吃完, 所以金玉才等到年三十再做。
他这边在蒸山药, 那边石巧凤也在刮茨菇的皮。
茨菇皮薄肉粉, 和猪肉一起炖是别有风味。
所以茨菇用温水泡着刮皮更为轻易。
而金石也在剁祭拜天地后的三牲。
大公鸡、带着肋骨的猪肉，都剁成一块块垒好在大碗里。
公鸡过于大了, 得用木盆才装下。
过年是一年重之又重的日子，除夕代表着结束也代表着开始, 因此不管贫富贵贱, 都会在今日备上一桌体面的菜, 哪怕是再穷苦的人家, 也会想方设法端出两盆肉。
金家条件在村里来说虽不算最好, 但也不差, 可他们也没有铺张浪费, 只备六样菜凑够吉祥之数。
一共是五菜一汤。
咸香鸡肉、茨菇焖肉、红烧羊肉、香煎鱼块、清炒大芥、山药骨头汤。
见陈时进来, 金石吩咐他：“小时，你先把鸡肉拿去用盐腌上。”
“都腌了？”
“嗯，乖仔喜欢吃。”
陈时便从长案这端了木盆去找金玉。
把木盆搁下，又取了盐罐子：“放多少盐？”
金玉看了眼他，拿过盐罐子，用瓷勺舀了两勺子撒下去：“你拌好。”
盐珍贵，他这两勺子下去就得不少钱，但腌制咸鸡就得用够盐，小气不得。
况且公鸡大只，盐少了没味道。
陈时便拿来筷子将鸡肉搅拌均匀了。
拌好的鸡肉先放一边，陈时又过来：“我来看火。”
年夜饭一般是未时末申时中这个节点开席，这会还早，而且要备的菜也都陆续备好了，要忙的事情其实不多。
金玉道：“你去把地扫一下，垃圾清了，晚点再回家烧水，一会吃了饭就能沐浴。”
陈时嗯了声，他听话出去了。
不仅院子里，连房间、客堂、杂物房都清扫了一遍。
而院子外的纸花，陈时也先扫到一边。
做完这些，陈时回去灶房，把削下来的山药皮和茨菇皮都倒进了装垃圾的箩筐里，然后提着箩筐走了。
这些东西都能沤肥，他也没胡乱丢，和铲下来的鸡屎鸭屎放一处了。
陈时忙完，回去灶房跟金玉说了声，金玉抬起头道：“你弄好过来时记得摘点青菜。”
他点了点头。
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