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女巫文学www.nw8.cc提供的《杀手隔壁小饭馆》 50-60(第17/17页)
肚鸡汤,“东家,这里面一定得是加热水么?我记得先前煮旁的的时候都是清水即可。”
祝云早刚要出言解释,便听见莫大厨先她一步道:“只有加热水才能煮出汤白如雪的效果。”
不知何时他站在了后厨门口,单手挑起了半张帘子。
灶台旁围着的几人见他来,便抬手作了个礼,祝云早擦了擦手,小退一步给莫大厨让出了一个位置,礼貌请教道:“还望莫大厨指点一二。”
莫大厨没走进去,只站在门前吸吸鼻子,朝着灶台的方向嗅了两下,便给出了建议,“或许你可以再适当加入一点莲子和干百合。”
祝云早喜道:“莫师傅也喜欢研究药膳?”
莫大厨捋了捋下巴上的小胡子,一脸骄傲道:“这可是我多年之前从我夫人那儿偷偷学来的。”
他话音还没落,便听得有人笑骂一声道:“烛台下的小老鼠,我可听见了,就知道从我这儿偷师学艺,亏你还是汴州赫赫有名的大厨呢。”
帘子掀起又落下,莫大厨赶忙接了一盏热茶,趋步跑到妇人面前,吹凉了才递出去,“谁叫夫人厨艺好,又一贯行事低调,不愿意抛头露面,这才叫我这个烛台下的小老鼠给捡了便宜了。”
谁知那妇人压根不买账,只伸出一根食指在他额间不轻不重地长点了一下,这才去饮那热茶,“往后可没机会了,今日我听完祝姑娘的那一番话,便下定决心也要重回炉灶之间大展身手了,今日你这收徒的算盘只怕是要落空了。”
莫大厨闻言大惊,“夫人……莫不是你要……”
那妇人嘴角一扬,“不错,今日我也是来收徒的,我可是出身刘家,我的外祖母当初可是尚食局的,名扬天下的红爊鸡和蟹膏镶橙我娘家可都有方子。”
说到这儿,她刻意将声调向上扬了扬,好叫后厨的祝云早听清楚了,“若是拜入我的门下,我定然给我的徒弟亲手传授这两个方子。”
莫大厨一听便急了,祝云早的厨艺他今日午时刚亲自尝过,色香味俱全,又喜欢大胆创新,着实是个可塑之才,到手的徒弟那肯就这样叫自家夫人给抢去了,故而亦连忙开出条件:“若是祝姑娘拜入我的门下,我便将我独创的鱼羊鲜和无火烧鹅一并传授了!”
祝云早刚掐算好时机,将鸡肉下入锅内与猪肚同煮,冷不丁竖起耳朵这一听,好么,这夫妻二人怎么竟还抢上了。
眼见着两人越争越烈,从食谱秘方到鸡毛蒜皮,时不时还夹杂着一点感情恩怨,再吵下去只怕真要吵出什么争端了,祝云早不由得加快了制作速度。
不时,新鲜热乎的猪肚鸡汤终于在紧赶慢赶之中赶制出来了,银刀还等在一旁准备试菜,祝云早却第一时间连汤带锅一并端了出去,这才成功中断了两人的争吵,“莫大厨,莫夫人,猪肚鸡汤煮好了,请二位先尝。”
莫夫人努着鼻子剜了一眼莫大厨,莫大厨自知方才情急之下言语太过,便也有些心虚了,好在祝云早体贴地垫着葛布帮二人掀开了砂锅盖子。
一阵升腾的白色雾气霎时升起,将两人的眉眼均给冲湿了,待到水汽散去,才露出砂锅里面的吃食来。
乳白色的汤头煮得恰到好处,多一分则不白,少一分则油腻,汤中金黄色的鸡块与淡白色的猪肚交杂在一起,看上去莫名的和谐,汤勺轻轻一刮一提一带,最上头还飘着红彤彤的大枣和枸杞,色彩上显然已然足够诱人,就不必说味道具体如何了。
莫大厨冷着脸,却仍是先给自家夫人盛了一碗,祝云早垂着手等在一旁,只见那莫夫人接过陶碗与瓷勺,连汤带肉一同送入了口中。
作者有话说:
报告大家,不仅五点没起来,反倒直接睡到了九点半,呜呜呜今天浅更一章半,明天再更一章半,加起来就是三章的量了!(嗯嗯)
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