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女巫文学www.nw8.cc提供的《嫁给庄稼汉做夫郎》 50-60(第9/14页)
冲干净，也放篮子里。
去小窖拿些土豆过来，削去皮，洗净，切成拇指宽的长条，菜豆也切成差不多的长度，放在一旁备着。
拍些蒜，切几根干辣椒，放碗里，等着一会儿下锅煸炒。
添柴，将早上煨着的炭火烧旺，把锅里的水汽烧干后，舀入几勺的猪油。菜豆和土豆要用油炸，需要的油就多些。
先炸菜豆，炸完之后炸土豆，多的油用勺子舀回油罐里，留些底油煸蒜和辣椒，等这两个被煸炒出香味，再将炸过的菜豆和土豆倒入，翻匀，加酱油，加白糖，还有少许的水淀粉，翻炒均匀。
等料汁收得差不多了，这一道喷香下饭的土豆烧菜豆就可以出锅了。
把锅洗净，再来炒豌豆。
豌豆是趁着嫩采的，加点蒜，切点咸肉清炒一下就能吃。
等这两道菜做完，一早焖下的杂粮饭也可以吃了。
付东缘望着桌上的这几道菜寻思了一下，周劲早上挖土坑，那可是重体力活，流了那么多汗，没汤不行啊。
他又跑去横屋小窖，拎了根萝卜过来，削皮，切成滚到块，下锅煮成清甜滋润的萝卜汤，出锅了撒一把小葱进去，又鲜又香。
老实说，听到灶屋里传来滋啦哗啦炸菜豆与土豆的声音时，周劲下铁锹的动作就有些变形，不像刚才那样，一铲铲到底了。
哥儿做饭实在是太香了。
苦熬了一会儿，见实在忍不住，周劲抛下铁锹，一跃跃到地面上，去井边打水冲洗身子。
哥儿听见动静走出来，对他说的第一句话竟是：“周劲，你一会儿能不穿上衣吃饭么？”
第57章 晒笋干，运黑土 吃腌笃鲜。
歇晌后, 周劲继续将土坑挖深，付东缘则把昨天挖回来的笋焯水晒干，弄成干笋子。
新鲜的笋保存不久, 两天之后就不成样子，哪怕是包着笋壳子，所以最好是随吃随挖。他们这样竹林离得远的, 随吃随挖费劲，不如一次性多挖点，回来弄成笋干或腌成酸笋, 放的时间就长了。
一共挖了十三颗笋，扣掉昨天吃的两颗，还剩十一颗。剩的笋个头都很大, 付东缘留了一个起来，准备晚上做个腌笃鲜, 给大板换换口味, 其他的都拿去做成笋干。
这人是真爱吃笋, 付东缘发现了，不论自己怎么做，这人都能光盘，而且就那一道香煎春笋, 给他留下了难以磨灭的记忆, 怎么吃都吃不腻。
每次遇着笋了, 自己问这人怎么吃, 他支起目光, 那样流光放彩地望向自己，付东缘就知道了，非香煎笋块不可。这样的时候, 付东缘总会满足周劲。
做笋干容易。
将剥去外壳的笋削去变黄及坚硬的部分，对半切开，再切成四分之一的笋条，用水清洗干净。然后下锅焯水，煮熟后捞出，再过冷水，将水分沥干就可以铺在孔眼大的晒笼上晾晒。
周劲昨天编鸡笼的时候，用剩下的竹篾，给付东缘编了几个大小不一的晒笼，约摸是看出来他真的很喜欢晒干菜，就默不作声地做了一整套。
古代嘛，没有冰箱来延长食物的存放时间，菜类要么做成干菜要么腌成咸菜，肉类就腌成咸肉或炸一炸放起来，这样才能存放得更久，惦记这滋味时也随时能去取来吃。
弄完笋，付东缘也换了衣服，上身穿了一件粗布短打，下身穿了一条缝缝补补许多回的裤子，全是从周劲的衣橱——一个放在地上的木篮筐里翻来的。
干活的时候还是旧衣服好穿，不怕脏，还有就是款式也简单，不碍事儿。
将宽松的裤腿用布条绑好，付东缘使自己利落起来，鞋也换成了草鞋，一副整装待发准备大干一场的模样。
周劲瞧见哥儿这幅打扮从屋里走出来，隐约察觉到他要干嘛，忙道：“这些放着我来就行。”
付东缘拿了根扁担，拿了两个挑土挑肥用的竹筲箕，走了过来，在周劲身后的土堆边上放下，说：“现在是锻炼身体的时间。”
在劝付东缘不要干这个活而去干那个活的这件事上，周劲从来没有成功过。他总是下意识地把这个家的脏活、累活、重活都归到自己身上，恨不得自己都干了，让哥儿别插手。
可在付东缘看来，家要共同经营，这就是要两个人一起干的。
以他现在的身子，能干的事肯定没有周劲多，但力所能及的事上也想出一份力。
“我运少一些，量力而行，大不了多跑几趟。”
身子越锻炼越好，付东缘想想周劲那一身让自己流口水的好身材，再对比自己的这一身软肉，真是没眼看。
等他也练出了一些成效，体力、心肺，还能和从前一样吗？
哥儿坚持，周劲只能妥协，脑袋里盘算着要将这些土运去哪里合适。
“咱们在前院堆几个葱堆子怎么样？”
现在摘葱的地方要先绕过屋子，穿过一片茅草丛，再绕过几畦的菜地，才能走到。对于做菜时想增色增香的一个小念头来说，太远了。
在前院堆，就堆在那枣树边上，离灶屋近。地方也有，他们还可以堆个蒜堆子，堆个韭菜堆子，以后出来摘就方便。
这是付东缘的提议，周劲觉得可以。
那就开始吧。
拿了把铁锹，比周劲那把小一些，对于付东缘来说却是刚好。弯下腰，一铲子一铲子地将周劲挖出来的土铲进筲箕了，付东缘估算了一下自己能担得动的，在合适的铲数上停下，然后扎下马步，将扁担扛上肩，试了试。
起来那下，周劲也盯着看。
后面看着哥儿虽然摇晃，但也一步一脚印地将土担了过去，周劲总算是放心了。
担着空筲箕回来，付东缘还冲周劲得意地挑眉，问他自己厉不厉害。
周劲由衷地觉得哥儿好厉害。
夫夫俩合力干了一下午，一个将土铲出来，一个及时运走，后面还优化了一下，由周劲直接将土铲进付东缘的筲箕里。付东缘运的当然不如周劲铲得快，有时候他两铁锹就让付东缘担得摇摇晃晃了。
日头斜到青石山上，挖土的工作就此打住，再挖下去这土就运不完了。周劲一手提着铁锹，一手撑住土沿，跃了上来，也去拿箩筐，和付东缘一起运。
铲上来的黑土被分成了两份，一份拿去堆葱堆子，一份拿去拌秧塘。秧苗的长势决定了今年的收成，倘若秧塘的肥力够，秧苗长得健壮，他们今年的收成肯定不会差。
新挖的水塘离葱堆子近，离秧塘远，周劲自动认领了远的那个。好几次他都想着自己多运一些，走得快些，哥儿肩上就可以少受些重量。可每当他有这种想法的时候，走另一条路的哥儿也会提高速度，好似跟自己比赛似的。
试了两回，周劲就不敢再试了，老老实实地按着寻常的速度来。
黑土拿去种地，黄土拿去做土砖，土砖要等太阳大的时候做，最好是烈日酷暑，那样晒得干，晒得透。现在才挖了池子的四分之一，还早呢，也就将会碍着开挖碍着路的土铲一铲，堆到边上去。
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