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女巫文学www.nw8.cc提供的《饕餮小饭馆》 60-70(第8/13页)
了一下，反应过来后慌慌张张地站起来，差点掀翻了桌子。
时惜轻抬指尖，被震起来的茶具和点心停滞在空中，平稳地落在桌子上。
“孟老板，不要这么紧张嘛。”柳展眉笑吟吟地看着孟极，“我们老板可是很有诚意的。”
重明要来店里吃甜品的时候，柳展眉心里很抗拒。时惜为了让柳展眉宽心，和柳展眉说了自己的计划。
重明在店里，能吸引来一些胆子大的妖精顾客，比如那位很想精进厨艺的孟极。到时候，她就能循序渐进地谈合作了。
“坐下来聊吧。”时惜说，“入股之后，我可以免费为你和店里的员工提供培训，并且给小酒馆提供灵气食材。”
孟极：“！！！”
这条件，很难不心动啊！
时惜：“我要顶70%的股份，利润我七你三。”
孟极眼中的光消失了，心也不动了：“我不可能答应这么离谱的要求。”
七成股份，和买下整家店也差不了多少了。他要是答应了，以后山海小酒馆就是时惜说了算了。
时惜：“你先听我说完。你的店现在只有迎海市的妖精顾客，很久没有新顾客了，因为新品屡战屡败，老顾客的消费力也不高，如果不寻求变化，你会一直走下坡路。但是，和我合作，可以吸引来全国各地，乃至全世界的妖精。我可以研发更适合妖精的灵气菜谱，价格可以往上提，你应该比我更清楚，妖精们的财力。和我合作，你将来赚的只会多，不会少。”
孟极又被说动了，脑子里有个声音告诉他，时惜是在给他画饼，但另一个声音又说，时惜真的能做到，因为她已经用一道简简单单的家常菜向他证明了实力。
“我只能接受五五分账。”孟极讨价还价，“只有我会和你合作，如果我不答应，你就永远做不了妖精们的生意，你现在连员工都招聘不到。”
时惜：“重明在我店里。你是我的第一选择，但不是唯一的选择。”
孟极已经跟上了时惜的思路，重明最近天天来她的店里，俨然成了小饭馆的熟客。孟极敢来小饭馆吃饭，说明其他妖精也能克服恐惧，来这里吃饭，招到员工是迟早的事。再说了，迎海市的妖精餐馆不止他一家，时惜完全可以和其他餐馆合作，或者自己开一家，妖局似乎也很支持时惜的事业……
到时候，他的店还会有竞争力吗？
孟极光是想想，就要冒汗了。他实在没有毅力当场拍板：“这不是小事，我需要再考虑一下，给我……一周时间吧，一周内我一定会给你答复。”
“应该的。”时惜很好说话，“你好好想想，有什么要求尽管提，我们可以商量。”
孟极：“……”这句话好耳熟。
时惜看了眼时间：“我现在要去做浮云卷，你可以来学习。”
来都来了，孟极当然不会错过这种好机会，当即跟着时惜进了厨房。
时惜今天要做抹茶口味的浮云卷，搭配茉莉奶油和柚子冻。
“逢川上午就做了茉莉奶油和柚子冻，放在冰箱里冷藏，我们现在只要做个蛋糕胚就可以了。”
时惜很细心地告诉了孟极做柚子冻和茉莉奶油的步骤和技巧，孟极怕自己记不住，特意用手机录了下来。
“做柚子冻，首先要学会挑柚子，不同的柚子风味不一样。沙田柚果味足，甜度高，可以中和抹茶的苦味；翡翠柚清甜多汁，比沙田柚要酸一些，果味淡一些但是细嗅有花香味；葡萄柚酸，微苦回甘，适合做特殊风味的苦抹卷。针对重明的口味，我选了沙田柚，买的是树龄三十多年的老树柚子，果肉会更细腻，果味也会更加突出。”
“柚子冻的配方，我是用了果肉、蜂蜜柚子茶和柠檬汁，再加入吉利丁片。如果你选用不同的柚子，可以根据喜好或者想要的风味调整配方。”
孟极一边听一边点头，时惜对用作点缀的柚子冻都这么细心，做出来的东西能不好吃吗？
茉莉奶油的做法相对简单一些，淡奶油煮到65度，加入茉莉花茶泡出香味，再加入白巧克力和淡奶油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏就行。
时惜一步一步地带着孟极做抹茶蛋糕糊，这是孟极第一次尝试做甜品，蛋糕胚烤好出炉的时候，他激动得拿手机拍了几十张不同角度的照片。
时惜从冰箱里拿出茉莉奶油，过滤掉茶叶，隔冰水打发。
“到了组合这一步，已经成功了90%，但是这一步也很容易失败，新手不能掉以轻心。”时惜教他，“卷蛋糕胚的时候，你的擀面杖要紧贴着蛋糕胚的侧面，再往下压……”
卷好的蛋糕卷放在定型器里，时惜道：“放进冰箱冷藏一个小时就可以切了。我们十分钟就可以了。”
她用多余的柚子果酱在白报纸上画了一道加速符：“加入我们，这种符我包教包会哦。你不着急的话，可以在这里等一下，等会儿切两份让你带走。”
孟极内心OS：疯狂心动，谁能拒绝！
时惜似乎看透了他的想法，怂恿道：“重明快下山了，你也可以在店里等他，问一下他的意见。”
作者有话说：
无
第67章
孟极决定留在饕餮小饭馆等重明。
没过多久, 就到了小饭馆的晚餐营业时间。重明还没来，时惜让孟极到楼上坐，想吃什么点什么, 给他免单。
孟极摆摆手：“你们这么忙, 我哪能给你们添麻烦。我可以帮忙端端盘子什么的, 一会儿您给我一份蛋糕卷一杯饮料就行。”
孟极自己开了这么多年餐厅，对餐厅里的所有工作都很熟悉, 说是帮忙端盘子，其实他连点餐和收台都一起做了。
真正参与进来，孟极才知道小饭馆有多强大，小饭馆只有四个“人”，但每个“人”都是多面手，六边形战士，配合得天衣无缝, 临时加入一个人手, 也能马上调整好。这家店的设计师也很厉害，小小的铺面, 动线灵活，店员和顾客互不干扰，最忙碌的时候, 也不会给人拥挤的感觉。
时惜喊住经过药柜的孟极：“重明来了, 你上去找他吧。”
重明来了？什么时候的事？
孟极上楼一看, 重明真的到了, 他穿一件立领盘口衬衫, 长腿交叠，目光没有离开手机屏幕：“你找我有事？”
厨房里，逢川拿出蛋糕卷, 切块。
时惜在做芭乐柠檬茶，有些店用的是现成的芭乐果酱，时惜比较喜欢用新鲜的水果榨汁，味道会更好更天然。
西瓜红心芭乐去皮切块，这个品种的果肉颜色好看，软嫩香甜，适合做果泥，也适合榨汁。榨汁的时候倒入茉莉花茶和糖浆提升风味，过滤掉籽。
香水柠檬片加冰块暴打出果汁和香气，倒入芭乐果汁和柠檬汁，摇晃均匀。
时惜准备的出品杯是反口大肚高脚鸡尾酒杯，先在杯子里放入冰块和装饰的柠檬片，再倒入做好的芭乐冰柠茶。最后，在饮料上面放两片薄荷叶用作装饰。
这两杯精心制作的饮料和切好的蛋
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