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女巫文学www.nw8.cc提供的《蔓娘》 6、第 6 章(第2/2页)
这怎么做？”
菠菜倒是能做凉拌，但剩下的呢？苦瓜要怎么吃？
那时候周嫂子出去采买，都会问王大厨的意见。人是趋利避害的，自然会挑选自己擅长做的吃食，因此鲜少买这些东西，像苦瓜这类，府里一次都没吃过。
王大厨的不满写在脸上，蔓娘将菜筐放好，慢条斯理道：“快闭市了，菜种类不多，我就一样买了一些，王大厨要做菠菜吗？苦瓜的话可以酿肉，正好今日的那条肉也能用上。”
王大厨：“管家说了郎君胃口不好不想吃荤腥，你怎么还往上撞？还是故意想让我做肉，好让郎君嫌弃？”
原本王大厨对蔓娘算是多有照顾的，自打那日清源过来点名让蔓娘煮粥后，王大厨隐隐有了危机感。
他眼珠子一转，突然有了个好主意。
“既然你提苦瓜酿肉，那就你来做吧，正好我腾不开手。”
厨房蒸腾的热气下，叫人看不清王大厨的表情。可同在厨房的吴婆子年岁大了见过不少事情，当即明白王大厨的意思了，于是偷偷拽蔓娘的裤腿，等蔓娘看过来时，朝着她摇摇头。
可别信他的，没憋好屁。
蔓娘笑着点头，示意自己知道了。“到底是大厨您厨艺高超，这里还有旁的菜，还是大厨来做吧，我帮着洗菜切菜打下手。”
谁都喜欢被奉承，王大厨对蔓娘的敌意当即消散大半。心想，她就是个年轻无依无靠的小寡妇，想要攀附府里主家也正常，看来她还有自知之明，知道自己几斤几两。
“晚上那就做凉拌菠菜，素炒豆芽，香椿煎蛋，你再做个苦瓜酿肉吧，要不然一点荤腥都没有可不成。”
既王大厨都这样说了，蔓娘便净手去准备了。
吴婆子心揪了起来，觉得蔓娘不该答应，可她没细想，若是一味拒绝，那王大厨该是另外一番心思了。
苦瓜酿肉这道菜还是在上一个主家府里学会的，其实刚开始她只会家常菜，后来每次到一个地方做工，都会学一些地方菜，有时候主家有要求，她便被迫学会一些。
五花肉切了瘦肉多的部分，只巴掌大小的肉，不一会就切成了肉馅，没做肉糜，保留了颗粒感，再撒了少许胡椒粉和酱油以及盐，抓拌均匀后，直接填塞到切成寸许的苦瓜段里，上头还点了颗枸杞。
五个皱皮的小桃子去了皮，熬成了糖水，晾凉后也一并放在托盘里了。
待所有菜品出锅之后，王大厨说他去送。
吴婆子撇嘴，“他肯定和郎君说，那道苦瓜酿肉是你做的，这样郎君不爱吃就会牵连到你。”
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