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女巫文学www.nw8.cc提供的《闻香识命》 43、厨房里的蒸馏器(第3/4页)
点，很快又收住。
赵馥灵面无表情地看回灶台上那口锅。
“你们想笑，可以笑。”
厨房里，爆出一阵压不住的笑声。
春杏笑得差点坐到地上，李嫂扶着灶台，仍旧忍不住摇头。翠微背对着众人，肩背端端正正，只有她扶门框的手指轻轻动了一下。
连她自己，也忍不住，嘴角弯了一下。
笑声落下来时，锅沿仍旧歪歪地扣着碗，地上的柴灰也还没扫。赵馥灵收起笑意，蹲到灶边，让膝头抵住衣裙，低头看着那一圈空隙。
笑完，她蹲在灶边，撑着下巴，盯着那只锅。
在那一头，这种问题根本不存在。
脑海里的玻璃器具干净透亮，接口和接口贴合得恰到好处。她以前几乎不必多想，抬手便知道下一步该做什么。现在她连能不能把一圈缝压严，都得从厨房里一件件找办法。
因为所有的接口，都是磨砂玻璃，严丝合缝。
她手边只有锅、碗和竹筒，得让它们彼此合作，还不能要求任何一样东西长出新的形状。
这里没有。
这里只有锅、碗，和一圈怎么也封不住的缝。
“缝的问题。”她轻声说，“得想办法，把缝补起来。”
等锅放凉，她拿干净的细竹片沿着碗边比了比。竹片太硬，压不出服贴的弧度；她放下来，指尖沿锅口绕了一圈，摸到几处高低不平的地方。
“三小姐。”
李嫂忽然在旁边开口。
“嗯？”
“您说，要把缝封死？”
“接缝想少漏些气，还得能拆开。但竹槽出口要敞着，不能把整口锅封死。”
李嫂想了想，转身进了后面的面房，不一会儿，抱着一个瓦盆出来。
她用一只手托着盆底，另一只手护住盆沿，走得很稳。盆里的面团蓬松地鼓着，表面还黏着些许粉末，显然才发好不久。
盆里，是一大团发好的面。
“老奴蒸馒头、蒸糕、蒸鱼，”她拍了拍那团面，笑得有点不好意思，“封锅缝，封了一辈子。”
赵馥灵视线落在那团面上，脑中那些绕来绕去的接口，忽然有了一个最寻常的答案。她把手伸过去，先用指腹按了一下，面团随即慢慢回弹。
“用面团封。”赵馥灵慢慢地说。
“对。”李嫂说，“面沿着缝压上去，蒸完放凉了，一掰就开。你说要留的那条出水路，我不碰。”
李嫂把手往锅沿一比，已经开始估量要搓多长才够。春杏也跟着低头看那团面，神情突然变得十分郑重，仿佛接下来轮到它上场，谁也不能怠慢。
赵馥灵看着那团面。
看了好一会儿。
“小馥。”她在心里叫。
“在。”
“你数据库里，有没有这个方法？”她在心里问。
“有。”小馥说，“很多老式蒸馏，都用面糊封缝。我不建议您去想我为什么没有早一点想起来。”
“为什么？”
“因为我也很丢脸。”
赵馥灵笑出了声。
她在心里回它：“那你就把这件事记牢，免得下次又让李嫂替你找面团。”
小馥答得很平静：“主人，我会将这次的经验列入数据库。面团仍需由李嫂提供。”
她接过李嫂手里的面团，在掌心搓了搓。
面团柔软，沾在手掌上又很快被带起来。她放慢动作，一点点把它搓成均匀的长条，掌心温度透过面皮传来，微微发暖。
温的，软的，带着一点发酵的甜香。
李嫂的手艺在这团面上留了痕迹，发得恰到好处，捏下去不会散，抬起来也不会立刻塌成一摊。赵馥灵把长条放到锅沿，照着李嫂方才指过的位置，从一侧慢慢绕过去。
“李嫂。”
“老奴在。”
“你是这场仗里，最重要的人。”
李嫂的脸，一下子红了。
她本来还带着笑，听见这话，手便不自在地在围裙上擦了擦。春杏在旁边跟着点头，点得很用力，像替这场仗正式记下了功劳簿。
“三小姐说笑了。”
“我没有说笑。”
她把面团举起来，认认真真地看了一眼。
那条面团已被她搓得匀称，边缘还留着些细细的指印。赵馥灵把它轻轻放回锅沿，沿着一圈缝压实，手法比刚才稳了不少。
“这个，叫封接缝。”
“老奴只知道，叫补缝。”李嫂认真地说，“不过三小姐这样一说，听起来体面多了。”
“封好以后，”春杏举手，“这口锅，还能蒸包子吗？”
“能。”李嫂说，“蒸出来的包子，有薄荷味。”
春杏的手还举在半空，神情立刻严肃起来：“那我得先替大家试一个。”
“那我要第一个吃。”
李嫂用布巾擦了擦手，笑着看她：“你方才已经替薄荷水试过一回了。”
春杏想了想，觉得这个道理有几分道理，便把手慢慢放下来。她仍然紧盯着那只锅，仿佛只要封得够好，包子就会自己从锅里长出来。
＊＊＊
薄荷的香，是在傍晚时散开的。
第三回还没重新开火，窗外的风先送来了别的气息。赵馥灵手掌间的面团还留着些微暖意，灶膛里的火也收得很稳，厨房里的人各自忙着，说话声不高，偶尔有碗碟碰出一声轻响。
不是蒸出来的。
是风带来的。
灶台边的窗户开着，傍晚的风从墙外吹进来，带着一点院子里没有的味道。
赵馥灵喉咙微微一紧，握着面团的手指停住了。那一丝气息牵得鼻腔发涩，仿佛闻到一盏搁久了的浓茶，苦味落在舌根，还带着几分生冷。
她身体先一步认出了那股不合时宜的味道，心口像被一根细线轻轻扯住，连呼吸也慢了半拍。
她的手，停住了。
很淡。
淡得像一根线，从墙外飘过来，缠在薄荷香的边上。
她没有转头去找风从哪里来，只将掌心里搓到一半的面团握住。灶边的光落在她指节上，白面粉沾着汗，细细一层，没有被她抹掉。
苦。涩。凉。
苦丁。
她没有抬头。
没有动。
只是指尖，把手里那根面条，捏得有点紧。
面团在她指间稍稍变扁，她随即放松力道，把它重新搓圆。李嫂还在身旁收拾瓦盆，春杏蹲在灶门边，嘴里正跟着念叨小碟该摆在哪里，翠微则在门边守着。
“小馥。”她在心里叫。
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