闻香识命: 1062、小栗的店

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    “是很好。”

    “比开张那天热闹多了。”

    “嗯。”

    “那你为什么一个人坐在后门?”

    小栗没有立刻回答。

    他的指腹沿着帐册的封皮慢慢摩挲,像在找一个可以先说出口的字。

    “有时候,前面太吵了。”他说。

    “你以前也会躲到后面?”

    “从前在知香院,不会。”

    “现在会。”

    “现在这是我的店。”小栗说,“人来了,东西卖出去了,帐也要我算。客人说喜欢,我得记;客人说不合用,我也得记。每件事都像在等我答话。”

    他停了一下。

    “有时我怕自己答得不好。”

    赵馥灵看着他。

    小栗的指甲边沾了一点墨。她记得他从前记帐时,会把左手按在纸角,右手写完,再一笔一笔核对。他刚才坐在这里,笔尖停着,帐册却没有放下。

    他不是不在意店里的事。

    恰恰相反,他把每一件事都放在心上,所以连忙碌也要先找个角落坐好,等自己能重新呼吸了,再回去。

    “小馥。”她在心里问,“你听见什么?”

    “在柜台前时,您听见那名客人说,去年买的香牌用完了,想再拿两枚带给妹妹。伙计说,这款是小栗自己定下来的。”

    “还有吗?”

    “伙计说,有客人想多订香囊,还没问清店主能做多少。那位客人也亲口说了不急,先看工序。后来传来的话听不清,本宝没有记成字句。”

    赵馥灵收回心思。

    她没有急着把方才听见的几句话全倒给小栗。

    小馥只能把她耳朵听到的话整理给她,不能替她看见什么。可光是这些话,已经够她把眼前的人看得更清楚一些。

    “你有没有发现,”她说,“你总是先说自己还不够好。”

    小栗的眼神动了一下。

    “我有吗?”

    “你说怕答得不好,却没提自己已经做了多少。方才客人特地来买你定下的香牌,伙计还等着请你拿主意。这些,不能全从帐上擦掉吧?”

    小栗微微张口,没有立刻反驳。

    “你说的也不是全错。”他说。

    “你受过教,有能干的伙计,客人也各有打算。可你自己做的那一份,也在里头。”

    赵馥灵在他身旁蹲下来,指了指那本帐册。

    “可以看看你留的记号吗?”

    小栗下意识按住封皮。

    “里面有些进货记录。”

    “那便由你挑愿意给我看的,不方便的留着。”

    小栗想了想,自己翻到记客人回话的那几页,将帐册递给她。

    她接过来,只看他指给她的地方。页上记着几批香品的试做情形与客人留下的话。字迹整齐,旁边还添了几道小小的记号。

    有些批量旁边写着“香气偏重”,有些写着“需再试”,也有些只记了客人回来买的日子。

    “这些是你记的?”

    “是。”

    “客人回来,你也记?”

    “嗯。”

    “你不是只在等别人说你好不好。”

    “我得知道他们买回去之后,喜不喜欢。”

    “所以你很在意别人的感受,也会仔细地留意自己做的东西有没有合适。”

    小栗看着帐册,眉头微微皱起。

    “姐姐,这听起来好像我很容易紧张。”

    “有一点。”

    “你说得也太直接了。”

    “你问的是自己有没有这样,我才答。”

    “那我是不是不适合开店?”

    “你若不适合,今天这店里的人是来看什么?”

    赵馥灵把帐册还给小栗。他抱好,站起来走到通道靠前堂的一端。赵馥灵跟过去,郑君珩与翠微也从后门边移步过来。小栗往前望,这里才看得见柜台。

    一名客人正拿着香囊细看,伙计站在一旁,没有催促。另一个人把选好的香牌交给同伴,两人低声商量要不要再买一只。柜台后头的几个人忙而不乱,连那个差点碰到木盒的少年都已经捧着一包点心站在门口,努力证明自己的手今天真的没有再走去别处。

    小栗看了一会儿,没有走上前,只退回后门边坐下。赵馥灵也跟着回到一旁,郑君珩与翠微仍在门边。

    “生意好,不代表我做得好。”

    “那你认为什么才算做得好?”

    “每一批都一样,每一个客人都喜欢,伙计都不出错,帐目也没有漏。”

    赵馥灵笑了笑。

    “你这个要求很高。”

    “我知道。”

    “高到这条街上可能没人能开店。”

    “那也许大家只是没把要求写在帐上。”

    “这倒可能。”赵馥灵说,“不过你若把所有人的事都算成自己的错,你的帐册很快会比店还厚。”

    小栗低头看帐册。

    “我不是怕忙。”

    “我知道。”

    她把话收住,没有再往下说。

    小栗抬起头。

    “姐姐,你是不是觉得,我在怕自己配不上这间店?”

    赵馥灵没有回答得太快。

    这不是一句可以拿来哄人的话。小栗有本事,也肯做事,这些都不是她替他说一句“你很好”便能替代的。她只能把自己看见的放在他面前,让他自己看一眼。

    “我觉得你做得比你肯承认的多。”她说,“但你一遇见好事,就先把自己的那一份推开。久了,你会以为只有别人做得好,店里才会有今天。”

    小栗的手指停在帐册边缘。

    “我也不是没有本事。”他说。

    “不是。”

    “只是有时候,客人越多,我越觉得不能让人失望。”

    “那是另一件事。”

    “如果我接了更多的货,做得不够好,别人就会失望。”

    “所以你把事情都留给自己?”

    小栗没出声。

    赵馥灵看向他按着帐册的手。从刚才那几页记号看来,小栗对品质仔细,对客人的回话也肯追问;有人说“还可以”,他会再记下哪里合用、哪里仍得试。这让他把店照顾得很好,也像是让他很难放心把事情交出去。

    不是胆小。

    是责任感太容易往自己身上落。

    “刚才那个要多做香囊的客人,”她说,“你答应了吗?”

    “还没有。”

    “你想接吗?”

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