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女巫文学www.nw8.cc提供的《古代小商贩养家科举日常》 21、落榜(第2/2页)
酒中滚过，这样鸭蛋才香，然后放在盐里滚过，让鸭蛋的每个地方都沾到酒和盐。然后将鸭蛋放入陶罐中，盖好盖子隔绝空气，外面再多套一层油纸，扎紧。
放置半个月左右就可以吃了，放的久的话会太咸，半个月后黄寄北拿出了几个咸鸭蛋煮熟，切开，油一下子就出来了，四娘在一旁看了开心的直拍手，白氏也觉得甚是稀奇，这鸭蛋，里面居然还有油，这油可是好东西啊！
黄寄北让爹娘和妹妹尝尝看。
“阿兄，这蛋黄好好吃哦，小桃喜欢！”黄四娘笑眯眯的说道。
“二郎，这蛋白也不错，用来下粥再好不过了。”黄长植说道。
“阿娘，这蛋黄除了直接吃，还能用来做点心、包粽子、炒菜，等有空了我们试试看。”黄寄北说道。
“是吗？二郎你快和我详细说说，我之前就一直琢磨这怎么料理这鸭蛋才好吃，这鸭蛋这么便宜，若是能做好吃了，那岂不是有的赚了！”
黄长植看着妻子那跃跃欲试的样子，便说道。
“二郎，明天上午你和你阿娘就试着做做，茶棚那我和小桃忙得过来，你娘啊，就喜欢做点心，她这手艺啊，天天做烧饼是屈才了。”
白氏的童年就是在娘亲的白案上度过的，她喜欢做菜，但最喜欢的还是做点心了，她是真的很想试试。
“阿娘，那我们就试试吧，这蛋黄做出来的点心可好吃了，说不定还能卖。”黄寄北说道。
“好，阿娘试试。”白氏笑着答应道。
黄寄北要教白氏的这道点心，便是蛋黄酥。
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