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女巫文学www.nw8.cc提供的《市井养家日常》 40-50(第14/20页)
完了，生煎水煎包的馅儿还剩些，不?过?崔大?山今儿太饿，还没中午不?吃饭做这些呢，也不?知道剩下的够不?够他们吃。
不?够吃吃焖面，今儿焖面卖得不?多，只有三个人?点了，也不?知道爱不?爱吃，若是卖得不?好，崔如?英想着把这个从菜单上?撤下。
再想些新花样的包子?和小菜，再加上?汤粉，菜单要依着客人?的口味慢慢改，若是觉得好吃，应该一日比一日卖得好。
崔如?英先?洗了手，她?手指上?全是炭粉，写菜单的是草纸，用得也是炭笔。
有些是她?画的，也有五郎画的，别看年纪小，倒是能帮上?家里的忙。
家里也只有四郎五郎六丫吃过?饭了，崔大?山还抽空给六丫蒸了蛋羹。
这头?包子?啥的端上?桌，崔家人?和刘婶儿母女终于坐下吃饭了。
都是生煎水煎，看着喷香，崔如?英给芸芸夹了几个，从前只是见面说几句话，今儿虽不?是头?一次见，却是头?一次坐一块儿吃饭，“都多吃点儿，厨房还有包子?呢，婶子?你?一会儿回去?了，给虎子?哥他们也带点儿。”
刘婶儿：“哪儿还用给他们带，啥都没干还想吃包子?，就俩皮猴。”
崔如?英道：“婶子?中午没回去?，虎子?哥他们估计凑合吃的，我把婶子?喊过?来帮忙，自然得为虎子?哥打算呀。”
带自然是要带的，若是给工钱，刘婶儿怕是不?会要，但是带些包子?总使得。
崔如?英咬了口水煎包，许久不?吃，倒还想吃，酱肉馅儿的做成水煎包，味道多了层焦香，包子?皮浸了油，看着油亮油亮的，饿的时?候吃着特别香。
要不?是才开铺子?，家里人?忙活不?来，不?然还可以做个素三鲜馅儿的，崔如?英也爱吃那个。
一群人?都累得够呛，吃饭的时?候也没心思说闲话，崔大?山三口就能吃掉一个包子?，大?郎吃到一半儿，看着剩的两桌客人?吃完了，还去?收了钱。
刘婶儿原本还想悠着点，可是见碗里没了，崔如?英就给她?和芸芸夹，实在吃不?下了，刘婶儿道：“行了行了，真够吃了，这肚子?吃得溜圆了。对了，是不?是晚上?还得做生意？”
崔如?英道：“晚上?街上?人?也不?少?，我看别人?家都是酉时?开始做生意，做两个多时?辰打烊。一回生两回熟，有了中午，晚上?就知道该怎么?弄了。婶子?就回家歇歇，今儿多亏了婶子?帮忙，一会儿我给装包子?去?，婶子?别急着走。”
刘婶儿点点头?，“我瞅着中午人?不?少?，明?儿我再过?来一趟。细活我也做不?了，只能端个菜刷个碗啥的。”
又吃又拿的，刘婶儿也过?意不?去?，明?天再帮忙可不?能拿东西了，拿崔家东西还少?吗。她?今儿才知道四个小包子?就十文钱，今儿中午，她?和芸芸吃了都得十几个了，那得多少?钱。
崔如?英松了口气，“明?儿就劳烦婶子?多帮忙照应了。”
刘婶儿：“你?看你?，总说客气话。”
崔大?山憨厚一笑，他是不?会说啥话，但是真的感激刘娘子?，“三丫你?快去?装包子?。”
崔如?英把剩下的生煎和水煎包的全给装上?，刘婶儿便带着回家了。
客人?走了，刘婶儿也走了，碗筷还没收，铺子?里没了别人?，崔大?山肩膀一塌，看看闺女又看看铺子?，想说啥却不?知道说点儿啥，傻嘿嘿笑了半天才道：“咱家这铺子?就开起来了？”
饶是看着铺子?，看着里面桌子?，崔大?山还是不?敢相信。
上?个月才开始做生意，这个月就租了铺子?，虽然铺子?不?是自家的，可是终究和摆摊儿不?一样。
二丫眼睛笑成了月牙，大?郎舒了口气，“爹，是开了铺子?。”
崔如?英道：“爹，咱们不?就在铺子?里吗，不?然看看这个，钱总不?会骗人?吧。”
崔如?英和大?郎跑堂收钱的，钱都在他俩这儿。
也没用钱匣子?，就缝了个布袋子?系在腰间，给了钱就放在腰间的钱袋子?里，方便还省事?儿。
崔如?英这钱袋子?比崔大?郎的沉，崔大?郎管卖酱肉包子?，总共十二屉，估计钱袋子?里有三百来文。
崔如?英钱袋子?中间还回厢房换过?一次，她?管着大?堂，一桌有一人?的，也有四人?的，吃十文到六十文不?等，她?算着，从开业到最后一桌客人?吃完，今儿总共有五十八桌，也不?知流水能不?能够上?一两银子?。
崔如?英道：“爹，要不?数数钱吧。”
做生意是为了赚钱，开铺子?自然也是。为了开铺子?做了这么?多事?儿，忙里忙外好多天，还有啥比数钱更高兴的，桌子?碗筷都可以一会儿再收拾。
崔大?山嘿嘿笑道：“数数也好，快把窗户都关上?。”
打烊之后门?是关上?了，窗户却没有，外头?路人?看见了可不?好，崔家只有小财，但崔大?山知道，财不?外露。
崔如?英把窗户关紧，然后回屋拿钱袋子?。四郎五郎年纪小，上?午因为铺子?开业高兴半天，这会儿受不?住，都睡着了。
六丫躺在俩人?中间，两个哥哥当成墙，正好把她?挡住，三个不?大?的孩子?在床上?排排睡，看着倒也可爱。
崔如?英放轻动作，然后拿着钱袋子?出来，回大?堂之后和崔大?山分两拨数钱。
崔如?英这还有小块碎银子?，总共一钱，是锦月给的，其他人?给的都是铜板。
崔大?郎那边卖酱肉包子?，数得快，总共三百六十二个，若非没有包子?了，还有人?等着呢。
虽然京城这边都是把包子?当做早饭，可中午卖也能卖出去?。
崔大?郎数完，就看着妹妹数。
崔如?英这边已经数到五百了，一百个串一起，数好了就放一块儿，六百，七百，八百……十，十一，十二，十三……
手把第十四个一百铜板分到一边，剩下几个数完，崔如?英抬头?道：“上?午一共五十八桌客人?，有一千四百五十文。加上?大?哥那边的，总共是一千七百九十二文。”
崔大?山在后头?做饭做菜，只知道做了好多生煎水煎包，却不?知赚了这么?多钱，“一千多文呐，快二两银子?了，怎么?这么?多啊，这才中午，还有晚上?呢。”
崔大?山眼中有喜意，称得上?红光满面了。他可没想到会有这么?多，比摆摊儿的时?候多呢，竟然赚了这么?多钱。
崔如?英道：“看着是多，可还有成本在呢，面、肉、菜、酒水、炭火，连着租铺子?的钱，分到每日，没有这么?多的。”
就拿酒水来说，今儿卖了快一半，但利润低得很，卖二十斤酒水也赚不?了一钱银子?，估计也就二三十文。
但面上?有二三百文，利润不?足一成。
租金每月一两八钱，桌椅锅碗瓢盆这些零零散散也
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