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女巫文学www.nw8.cc提供的《我在古代开饭馆》 80-90(第5/16页)
闷着了，早就知道你小子肯定不会放过这汤，米饭可忘不了。”
苏文安小小的欢呼了一声，端着碗就往厨房跑。
“少装一点，别?撑着肚子！”苏恬只来得及叮嘱一句，就看?不见小旋风的背影了。
“我也来点。”李红月方才面饼拿的少，这会子吃完了竟还?觉得意犹未尽，“我直接把锅里的饭装过来吧，免得多跑一趟。”
香香软软的大?白米饭很快被端上了桌，除了安安，其他人全部都给自?己?添了一碗。
安安方才吃了不少排骨，原本?就圆鼓鼓的小肚子更圆了几分?，说?什么苏恬都不让他再吃了。
可怜的安安只得眼?巴巴地在?一旁看?着。
粘稠的汤汁浇在?饭上，再扒拉一勺煮的透烂躲在?锅底的粉条碎，混合着白米饭这么一拌，光是卖相就对味儿?。
一时饭毕，一大?锅铁锅炖愣是连汤都不带剩下的，吃饱喝足抱着肚子懒洋洋的靠在?椅子上直□□。
“行了，让你们少吃一点你们不听，赶紧出去溜达溜达消消食。”
苏恬无语的看?着满足到失神的几人，借着收拾碗筷的功夫把他们往外头撵。
她倒是十分?克制住了不能多吃，本?以为两个小孩也吃不了多少，没想到有苏万清的带头，三人你追我赶的比着吃，愣是把苏恬准备明早做蛋炒饭的米饭都吃了小半。
好歹没撑出个什么毛病出来
十一月的天早晚都已经开始凉了，苏恬给自?己?裹上一件外套才出了门。
一个月没见着双喜她们了，也不知道几个小鬼有没有好好看?家。
顺路去了一趟驿站，正好把这个月安安的信纸寄到京城，苏恬捏了捏衣袖里的小包裹，脚下来回踱了几步，最后一咬牙，把小包裹抽了出来：“孟小哥，这个麻烦你另外算作一件，也寄到方才那?个地址。”
“上面上面就写个昭字吧。”苏恬眼?神飘忽，像干了什么虚心?事一般，声音也像蚊子般嗫喏。
“什么昭？”好在?一大?早驿站人少，这会子安静得很，只是孟小元不太清楚是哪个昭字。
“嗯昭昭云端月的昭”几个字在?苏恬舌尖来回滚了两滚，仿佛有些烫嘴。
“昭”孟小元记下包裹，“里头是什么东西？”
不是什么稀罕物，就是新做的手套”
孟小元仔仔细细的做了标注，然后撕了张条子给苏恬，“好了，苏姑娘还?有别?的事吗？”
“没了没了，谢谢。”
苏恬接过条子大?步走了出去，带着凉意的微风吹过她的脸颊，裹走了她脸上多余的温度。
苏恬仔细地将条子收好，沿路向饭馆走去。
“掌柜的！你来啦！”
去了一趟驿站，再拐去饭馆的时候几个伙计已经开始准备工作了。
石头倒是眼?尖，第一个就看?到了苏恬。
双喜和红杏听到动静，连忙擦了手从后厨跑了出来。
“掌柜的！”
“好久没见，好想你呀！”
“我怎么感觉掌柜的瘦了？”
“”
一时间叽叽喳喳的声音几乎将苏恬淹没。
“好了好了，停一下停一下，先进屋。”
好在?苏恬的话十分?管用，方才还?你一言我一句比着说?话的人儿?这会都安静下来，拥着苏恬进了后屋。
“这段时间店里可有什么问题？”
苏恬刚坐下，阿飞就很有眼?力见的给她倒了杯热茶。
“掌柜的临走前那?般费心?的准备，自?然没什么问题。”双喜目光灼灼，这一个月几乎是她和红杏两人撑起一个后厨。
没有苏恬在?一旁看?着，两人从一开始的忐忑不安到后来的胸有成竹，这天壤之别?的心?情转变，双喜怕是这辈子都难以忘怀。
苏恬慢悠悠地点点头。
做菜最难的莫过于火候和调料的把控，双喜和红杏先前已经跟着自?己?将调料认了个遍，从来的第一天就开始练习材料的处理，虽说?现在?手里会的菜式不多，也就十几道菜，但也足够应付一个月的生意。
“不错，这个月月钱都翻倍。”苏恬方才进来的时候打量了一番大?堂和后厨，即使她不在?这里，卫生也十分?到位，可见石头他们都是用心?做的，既然有了心?，那?肯定得有奖励。
“真的吗！”
“掌柜的太客气了！”
“这都是我们应该做的，咱们早就把饭馆当成自?己?的家了”
“就是就是。”
话是这么说?，听到有奖励几人还?是肉眼?可见的高兴。
苏恬笑?眯眯的说?道：“那?也得听我这个大?家长的，好了，不要闲聊了，抓紧时间备菜吧。”
“今天看?看?做点什么新奇的吃食呢？”
第84章
刚过了午时, 苏恬就早早的溜回了家?。
今天说好了要宴请两兄弟的师兄们，即使够不?上富贵人家?的宴会标准，至少菜式上来点新花样, 不?然跟直接到饭馆吃饭有什么区别呢？
就比如先前做的烤鸭那肯定是要烤上三四只的，还有?那?豆腐虽说跟那?张掌柜签了契书不能在整个府城做豆腐买卖，但在自家?吃那?肯定是不?算违约的。
昨晚就泡好的黄豆也抽空磨成了豆浆, 苏万清和李红月之?前都是做惯了豆腐的, 不?用苏恬看着就忙活开了, 等到下午苏恬回来的时候豆腐已经?成型, 一块一块的泡在水里防止干燥开裂。
苏恬杵在厨房里扫视了一圈, 终于定下了菜谱：
酸辣土豆丝、干煸四?季豆、麻婆豆腐、粉蒸肉、蚂蚁上树、锅包肉、厚蛋烧、酸菜炖大棒骨、烤鸭，最后来个鱼头豆腐汤。
凑了个十全十美, 寓意也是极好的。
苏恬原本想再弄点下酒小菜，但转念一想, 都是书院的学子，喝的半醉再回?去实在是有?失风化，那?便算了。
这十道菜肉菜为主、素菜为辅, 酒水省了, 那?便用应季的水果做了些果子引, 这样酸甜苦辣基本齐活了。
烤鸭费时，须得?率先进炉，其他的都得?往后排。
起锅烧油下肉末, 再加入辅料炒香，添水煮开, 把切成小方块的豆腐小心的滑入锅中, 用锅铲不?停的推动锅底，确保每一块豆腐都能充分浸染汤汁, 得?到充分炖煮，最后加入面粉水进行勾芡，出锅保温即可。
麻婆豆腐吃的就是一个软烂的口感，苏恬并不?担心时间久了会如同土豆丝或者四?季豆那?般失去爽脆的口感，故而才先做麻婆豆腐。
粉蒸肉不?用费要多精力?，只?需将腌制过的肉片裹上米粉，上过蒸就行了，这道菜苏恬直接交给李红月来看火侯。
就在最后一道
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