民国小掌柜: 50-60

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煨着蒸笼的灶台,中火蒸着糕点。

    阿笙的菱粉糕已经塑成型,只差最后一步放在蒸笼里将其蒸熟即可。

    其他都休息去了,厨房里,只阿笙一人在看着火。

    因着无其他的事事,阿笙便去了账房的内室一趟,去取了纸笔同颜料,随意搭了几块木板,当作是画画的台面,打算设计几样时令糕点的图案,好让点心更加精美一些。

    通过上一回枣泥山药糕的成功,阿笙是彻底尝到了“卖相”的甜头。

    他发现,只要是糕点的外形同图案愈好看,做出来的糕点便愈发受欢迎。

    当然,不仅限于糕点,其实其他菜品也是一样的。

    只是其他菜品跟难一些,需要兼顾外形同味道,这得需像是师父、爹爹那样有个几十年经验的师父,方能得心应手。

    而糕点的图案创作于他更为简单一些,他也更为擅长一些。

    阿笙将画笔沾上颜料,画几款图案,打算都给试一回。

    看看究竟那一种图案客人最为喜欢。

    阿笙盯着自己纸上的几样图案,犹豫着,是不是……可以根据不同客人的喜好,除却做出味道上的改进之外,还可以在这糕点上头创作不一样的图案呢?

    想到这里,阿笙愈发加快了手中作画的速度!

    不若都试一试!

    不试一试,怎知道结果呢?!

    …

    后厨几个伙计将厨房、灶台打扫干净之后,便彻底没了事。

    阿泰忧心忡忡地道:“师父,您说那福满居搞什么进店就送银耳莲子羹的活动,究竟要搞上个几日?”

    阿松眼珠子骨碌地转了转,故意也装出一副担心模样,“是啊,师父。这福满居才开店头一天,咱们生意便受到了影响,这往后……“

    后厨没事可干,便在相对较为阴凉的僻静处,找了一张空桌,彼此围坐着。

    也有伙计靠在旁边桌上,趴在那儿打盹儿的。

    乔德福手里头持着一杆长烟杆,抽了口烟,在说话的阿松的脑袋上敲了一杆子,面色微微沉了沉,“往后什么?往后他还能天天送莲子羹不成?”

    这种会涣散人心的话,如今哪里能说!

    “哎呀,师父,痛痛痛。”

    阿松捂着脑袋喊疼。

    师父的手劲是越来越大了!

    乔德福缓缓地将烟从口中吐出,“新店开张,总归会有亲朋过去捧捧场。福满居现在瞧着人是多,可人家这一天想来,你知道利润有多少?

    人可不能只看眼前的,尤其是开店做生意,最关键的,还是得看后续这店,能不能盘活起来。酒楼最要紧的是什么?是味道,是经营。味道有你们师父我把关,经营有咱们掌柜。你们还有什么可担心的?”

    乔德福这一番话说下来,伙计们一个个顿时就跟吃了定心丸一样,瞬间安心下来。

    乔德福进一步道:“你们啊,真要是闲着没事,向阿笙学习,学习。你看你们一个个地在这儿讨论店里的生意会不会受到福满居的影响,可没一个人在想解决的法子。”

    阿松不以为然地撇撇嘴。

    呵。

    人家可是长庆楼的少东家,人家当然要费尽心思地想办法了!

    让他们想解决的法子?

    那他们要是真想出法子,这长庆楼,是不是有他们的一份呐?

    再说了,他就不信,不过是一份菱粉糕,还真能让他们长庆楼压过福满居不成!

    …

    “来,来,来!各位主顾们,打今儿起,只要在咱们店里用餐,均可送一份菱粉糕啊!好吃又不甜牙的菱粉糕免费送!免费送啦!!”

    “陈老板,赵老板,来,来,既然都路过了,便进店来坐一坐嘛。今天进店,不但菜的价格实惠,还有菱粉糕免费送呢!”

    “大力?你可别诓我们这些老主顾啊!是不是真的免费送啊?”

    “林老板,这还能有假?咱们掌柜的说啦,只要是今儿进店,在咱们店里不管是点一壶茶,还是点一瓶酒,俺么您只是点一盘瓜子,咱们都送您一份菱粉糕,让您带回去给林嫂,给您家的两个孩子尝尝鲜。啊。”

    大力说着,就挽着问话的林老板的胳膊往店里头走。

    “呸!恶心,下作!学咱们的!”

    “就是!恶心谁呢!”

    福满居的伙计瞧见对面长庆楼的伙计,也学他们大声吆喝,还故意选他们休息的时候才开始吆喝着,招揽客人,简直给气坏了!

    是他们东家想出的吆喝招揽客人的主意,他们长庆楼凭什么学了去!

    不但学他们吆喝,竟是将他们进店免费的那一套也给学了去!

    恶心人!

    周霖在楼上包间,便听见了对面长庆楼的吆喝声,他起初不以为意,认为对面长庆楼不过是东施效颦。

    符城的百姓兜里没几个钱,要进店里花钱才能得的一份免费菱粉糕,对他们来说,哪里有免费的莲子羹好喝。

    是他算漏了,长庆楼毕竟在这地界开了这些年,对那些客人,自是比他要相熟一些!总有一些客人会给方庆遥或者是长庆楼那位乔师傅的面子,进去店里。

    周霖来到大堂,听见伙计们之间的议论,走过去,低声吩咐道:“你们也从现在开始喊。喊得比他们要更大声些。”

    “是,东家。”

    呵!

    学他们是么?

    他倒要看看,究竟是来他们店里的人多,还是去长庆楼的人多!

    …

    “哎呀,方掌柜的这是坐不住了吧?周老板啊,还是你厉害啊,能够让方掌柜的都坐不住了。”

    “是啊,周老板,您是不知道,那方庆遥在这开了这么多年,可从来没免费送过什么!您这是,直接将人家给打慌啦!这一下,可算是在咱们符城打响咯!”

    “周老板,您这是……年轻有为啊。”

    周霖折身回到大堂,几个客人开玩笑地道。

    “几位老板莫要取笑我。雨新没什么经营酒楼的生意,不过是求个广结善缘罢了,哪里就是要同方掌柜的对打的意思。”

    “周老板,谦虚了啊。”

    “哈哈哈,可不是。你没有对打的意思,可你瞧对面,不是慌了么?要不然,哪能也跟着你学什么免费送什么,是不是?”

    周霖垂眸,掩去眼底的得意。

    慌了?

    慌了才好。

    …

    阿笙从厨房将菜端到大堂,客人的桌上。

    听见门口大力带着几个伙计在外头吆喝,很是哭笑不得。

    听爹爹说,是大力自己的主意,非要拉上店里伙计一起,也站到门口去吆喝。

    爹爹竟也同意了。

    不得不说……

  

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