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女巫文学www.nw8.cc提供的《奇迹快餐店[美食]》 110-120(第8/15页)
到,有如天上掉馅饼。
不过从朱莉禁止店内拍视频拍到他人,还承诺帮忙打官司看,她的行为一向不随大流的,李杰反而觉得是靠谱的,而且是往长久经营方向走的。
再说,秦岳老师都肯定了,那就是招牌,就是靠谱的招牌。
李杰打电话回去给老婆,把今天一整天的经历都说了一遍,夫妻俩心怦怦跳,总觉得未来看得到希望了,但是这个希望究竟如何,仍要一步步摸索。
“哪怕一年后达不到老板要求不和我继续签合同了,一月也有一万六,也能存下不少钱了。当然我一定拼命努力学,不让老板有辞退我的机会。”
“阿杰,我觉得老板的意思是第一年学习和钻研为主,第二年等你独当一面了,她才放心让你担任分店的厨师。所以这一年你就好好学,哪怕你没让她满意减你工资都得学下去!我在家也刷到过她的视频还有直播,现在电视台又放她,一定是个很厉害的人。家里不用担心,你打给我的钱每月我都存着呢。”
“嗯!我知道!等以后赚的钱多了,你和跳跳都来华市,我们让跳跳来华市上学。”
夫妻俩说着未来美好憧憬。
而同一时间,吴承凤请到了一位大哥,这位大哥认识秦岳,她想请这位大哥做东,找一天约秦岳出来吃个饭。大哥给她出招,要想请得动秦岳,饭桌上的菜不能简单了。
第115章
昨晚到家时,吴承凤发现保姆竟将她的真丝衣服放到洗衣机洗了,气的扣了她五百块钱,她那件衣服买来六千,扣她五百已经很轻了,接着看电视又看到什么奇迹快餐店。
阴魂不散!
两件事加在一起, 情绪全都挂在脸上, 钱秘书第一次萌发, 宁愿不要清闲工作也要辞职的想法。她一个秘书都知道老板请的人不靠谱, 整个饭局就是在吹牛, 老板竟看不清楚。
饭局上,钱秘书的手机亮了亮,男朋友问她什么时候下班,回家路上给她买了椰奶芋泥球。
啊,钱秘书好感动, 顿时眼泪都要出来了。
男朋友天天加班赚钱,好不容易早下班,还记得给她带最爱的零食,她竟整天想着哪个工作能摸鱼。 谢谢亲爱的,我陪老板在外面吃饭,不知道什么点,不过你放心,结束我拎上高跟鞋用跑的跑回家。 钱秘书给男朋友发过去。
人要奋进,只在转念之间,抬眼看老板敬酒,便已是置身事外的心境了。
职业操守在, 也是认真完成最后的工作吧,钱秘书这次, 心里没有任何膈应地起来敬酒。
李杰卖了他的三轮摊子,还有所有设备,回收三千块钱。他这也是不想给自己留后路,要学就投入全部精力去学,以后两年的生命中就一件事——提高厨艺。
多年前中断的事又接上了,他想,或许自己冥冥之中就是该干厨师的,好兆头!
手机屏幕是老婆女儿的合照,那是他前进的动力,也是支撑,看着她们,他就感觉自己踩的是扎扎实实的地面,路往哪儿走都比原地打转强。
干吧!
第一步,五点五十和老板在菜市场会面。
朱莉到的更早,按以前带新人的经验,没什么比自己做到更有说服力。她需要的厨师不是寸步不离厨房的厨师,也不是两耳不闻大堂事的厨师,是全方位的从买菜到顾客反映都要照顾到的厨师。
“你要观察我怎么挑的,怎样和老板沟通的。”进菜场前,朱莉先说。
李杰应下。他没料到的是,说完这句话后,朱莉便不和他说别的了。早些年他拜的师父教的时候话还要多些。
顿时心里凉了百分之三十,但他没退路,好,让观察就观察。朱莉和肉摊老板说的每一句话他都在脑子里重复一遍,朱莉挑肉,他的眼珠子也左右两边对比,这一条为什么好,好在哪里?
脑袋飞速旋转,记下。
菜放推车里,装到三轮车上,朱莉骑三轮车,他骑他的自行车。还是说,年轻一点的师父风格都不太一样?一没让他拎重物,二没让他骑这重了不少的三轮车。
回到店里,天仍没亮,姚玉的蔬菜已经送到了,李杰一趟一趟搬的起劲,这他能干,他有力气,他能干得很好。朱莉舀了些黑芝麻,加些大米与核桃,又从菜堆里抽出根山药来,切一些,放破壁机里打,然后将菜都分门别类,一些该提前腌的就腌上。
李杰一直等着朱莉给他指示,但就是没有,他自己时刻关注着有啥活可以干,又要紧紧盯着朱莉在干什么,以免错过什么了。
忙里忙叨的,朱莉竟递给他一碗山药芝麻糊,早上吃了碗面条来的,还不饿,还是接过了。极其顺口的山药糊,温润着他的胃,芝麻香香到头顶,呼出来的气都有芝麻香,温温和和一碗,他紧张又不安的心坦然了很多。
大老板和大老板娘过来,又带来两杯拿铁,据说是家里现磨的,李杰受宠若惊,他是来学厨的,不是来享受的。一大早活没干多少,芝麻糊和咖啡都喝上了,怎么好意思? !
钱丽芬王琴齐豫上班,每人先吃一碗山药芝麻糊,竟不是先到厨房穿上工作服,他惊呆了。这里是怎样一套工作模式?
待朱莉连上直播间,这操作他终于熟悉了。
朱莉让李杰帮钱丽芬王琴齐豫的忙,尽管心里有疑问,他是里学厨的,洗菜夹鸭毛他怎么好意思拿一月一万六,而且不是要尽快学会烧那些菜吗?没关系,让干什么就干!
厨房间他最熟悉,他都能回忆起齐姐平时是站在哪个方位用镊子夹鸭毛的,钱姐王姐主要负责什么活。夹鸭毛,他本人觉得再简单轻松不过,就不凑一起夹鸭毛了,免得大家还一位他偷懒。
钱姐洗锅碗瓢盆,水池有限,他就不帮忙了,王姐蹲地上洗菜,菜多,他蹲下一起洗。
土豆先洗掉泥,很快的,倒掉一大盆的泥水,再接一盆,力气活干着踏实。洗完土豆洗包菜,他抬头,朱莉那一锅鸭腿鸭掌都焯好水,转进了炖锅里,需要焯多长时间来着,他没有记。
舒缓的心又开始焦急起来,头不时往上抬。
朱莉放进一个卤料包,盖上锅盖,在等另一锅猪蹄的水开时,朱莉和面,八种面粉混合均匀,揉面揉到中途主题这边就开了,朱莉转入炖锅,加酱油老抽与大葱,又放上一个卤料包。
李杰抬头看到的就是朱莉放卤料包的画面,又没看到步骤,他心里还在想,朱莉会让他知道卤料包的配方吗?在直播间里,朱莉确实是从来不公开卤料配方的。每个厨师都有自己的独门秘籍,这也能理解。
帮着洗完菜,还要刮土豆皮,切配料。
朱莉快速切藕丁,码入不锈钢方盘中,晾凉的糖水里倒好等比例的醋,挤上整个的柠檬,倒入方盘,放一些剁椒与盐,封好保鲜膜。
朱莉处理鱼的速度,李杰又感觉亚历山大,这他得花多少时间学会啊?每天那么多的免费炸货和蒸饺,各种汤,李杰不是老板,但他看着挺肉疼的。
他唯一能赶上的活是做窝窝头,他们那儿不吃窝窝头,完全没做过,捏的两个形状都不一样。等来的不是责备,竟是安慰:“多练习几遍就行,熟能生巧。”
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