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女巫文学www.nw8.cc提供的《香江大厨[八零]》 60-70(第5/15页)
“没事。我刚才跟记者已经说清楚了，我是你的家教，收了钱给你补习。请他们不要胡乱报道。还有，谢谢你的书包！我很喜欢。”杨志杰对她眨了眨眼。
岳宁收到，以后就跟他口径一致就好了，她说：“你喜欢就好。”
“那行，明天下午两点，继续补习？”杨志杰笑着说。
岳宁点头：“好的。”
“晚安！”杨志杰转声进了唐楼。
“晚安！”岳宁看着杨志杰，轻轻地赞一声，“阿杰，真是那种君子坦荡荡的人。”
两人到了宝华楼门口，岳宁说：“我进去了。你也早点回。”
岳宁往里走，乔君贤目送她进去。他有些懊悔，今天做这事，好像一个趁人之危，另有所图的小人。人家辟谣言简意赅，坦坦荡荡。自己真是……
此刻宝华楼晚市已经临近结束，酒楼还剩下两桌喝酒的客人，阿明忙完了，出来透气抽烟，看见她，招手：“宁宁！”
岳宁走过去：“快去看电视。”
岳宁刚才被电视给吓了一跳，现在她可不敢一厢情愿地认为事情会如她预期那样发展。
阿明带她去一个包厢里，宝华楼的几个厨子都在里面，她看到新闻里，正在放她下午练习盘饰的图片，有个小朋友看见她画得漂亮，想要一个忍者神龟，她用苏打饼干做底，送了他一个。
这个新闻明显是看热闹不嫌事大，还把御龙轩广告的菜品和她盘饰做了对比，来了一个标题：“吹了多少牛欢喜，才敢小学生指导博士生”
“宁宁，你知不知道什么是牛欢喜？”阿忠问岳宁。
岳宁一脚踹过去：“滚！”
第64章 周六到来
皇帝的新装里,小孩喊出了真话，揭穿了皇帝没有穿衣服的真相。
岳宁这次就是那个小孩，用她的几个盘饰揭穿了陆进勇一直鼓吹的精致高端摆盘,也不过如此。
一沉百踩,批评御龙轩的菜,好看不好吃，价格贵到离谱的有。也有说他的菜就是什么食材贵，什么搭在一起,他根本不懂怎么做菜。
又有人拿出了去年他跟李欣荣比赛的事来说，他的几乎每一道菜的口味都落后于李欣荣，支撑他打到比赛最后的，是他漂亮的摆盘,当时还有他的支持者替他惋惜,现在看来他败得名至实归。
这个时候有人采访岳宁，岳宁说：“御龙轩的菜没那么差,实际上如果陆大厨能明白，摆盘是锦上添花的事，口味是基础就好了。不能为了菜品的漂亮,而影响了菜品的口感。我在一本书里读到过这么一段文字‘传承中国文化的,不仅仅是唐诗、宋词、昆曲、京剧，它包含着，与我们生活相关的每一个细节，从这个角度来说，厨师是文化的传承者,也是文明的伟大书写者。’”
这段话是上辈子一部非常好的美食记录片里的旁白,曾给岳宁这个厨子深深的共鸣。
现在想起来依旧让她激动，她说：“这段话激励着我。我想做这个文化的传承者,文明的书写者，很显然陆大厨也有这个愿望。没有必要去嘲笑一个愿意做好一件事的人。也希望陆大厨经过这次，能多了解尊重同行。如果他去年愿意了解我荣叔，而不是沉浸在没拿厨王大奖上，到今年御龙轩菜品的口味一定提高了不少。所谓它山之石可以攻玉吗？”
心思狭隘的人，自有他解读的一套逻辑，岳宁的这些话，陆进勇并不觉得她是好意，反而怒火攻心，公开驳斥：“不用这样虚伪，不要这样冠冕堂皇，如果这么好心，就不会做这样的事了。”
岳宁不禁摇头，这位陆大厨想要吃流量的红利，却不知道流量是双刃剑。这个时候出来说这样的的话，实在不是明智之举。
这些天，岳宁在港已经有很多粉丝了，那些粉丝群起而攻之。
喜欢乔君贤的师奶们，看见岳宁送别的男孩子背包，都快气死了，认为她不仅背叛了乔君贤，还背叛了她们。结果当晚两人又去看电影了，这下反转，难道他们约会了？一时间她们五味杂陈，平时一直希望岳宁这个小妹妹能追到乔君贤，要是两人真这么快在一起，她们有好像又不舒服了。
岳宁出来解释，不是的，这不是约会。只是支持一下蔡致远，支持一下刘家耀和吕明明，然后她生无可恋地叨叨，她看到刘家耀宽衣解带，被乔君贤捂住了眼睛，听了好几分钟不可描述的声音，听得到，看不到，实在让人火大。她说：“以后绝不跟乔君贤一起看电影了，他老把我当小朋友。你们说他这样，怎么找女朋友？”
师奶们都快笑死了，她们的乖乖崽简直太可爱了，当然妹妹也好可爱。一个个都说：“他没人要就没人要了，小朋友快快长大，把他追了吧！”
乔君贤和岳宁放一起，她们偏疼乔君贤，岳宁被其他人攻击，师奶们爱屋及乌，她们愤怒了。这个陆进勇自己没本事，还怪妹妹拆穿他？妹妹已经帮他说话了，他还说妹妹虚伪？什么东西？师奶们只有一个要求：“食屎去吧！”
甚至有匿名人士买下报纸的整个版面，来分析陆进勇和岳宁的这次事件的原委。
从岳宁和丁胜强比试拆鱼羹，这位陆大厨就说宝华楼做菜口味好，但是不注意造型，岳宁客气地说要向他请教，他又说让他的徒弟来带岳宁。
后来岳宁一直处于风口浪尖，他每次上节目都会带两句岳宁，甚至怪她不主动联系，还说岳宁真要向他学，他也可以带，但是要岳宁跟在他身边两年。
岳宁当日去吃饭，有食客在场，岳宁和崔家二小姐吃完就打算离开，是御龙轩的人非要留住她们，让岳宁点评菜品，岳宁即便是点评也非常收敛，而且还是找了爷爷年纪大，她学的是中式摆盘这种借口推脱，岳宁也算给了他面子。
这个陆进勇恬不知耻，在电台里曲解岳宁的意思，说周六要去指点岳宁，大家分析下来，那是岳宁担心，陆进勇即便是看到她的实力，也依旧谎话连篇，岳宁才会在门口练习，让人看到她的实力。
最后这位灵魂发问：“陆大厨，难道一定要一个厨艺比你高的厨师，拜倒在你的裤管下，叫你一声‘师傅’，你才满意？”
这下陆大厨终于不说话了。
这么一来，又引起了大家对星期六晚宴的好奇。没得吃，难道不能让大家看看吗？岳宁的三个盘饰那么漂亮，要是真配上菜了，会是什么个样子？
蔡致远一看，这得有多高的收视率？他可不能放过。
立刻跟岳宁说，要拍这顿晚宴的制作过程。
岳宁听鸿安大酒店的总经理透露，崔家昌卖得很急，协议已经签了。岳宁也需要一次全面展现自己实力的机会，向全港表明，自己的实力足够经营一家高端酒楼。
有一句话，陆大厨说得对，宝华楼到底是做性价比的酒楼。菜单上也有鲍鱼，他们在食材的选择上，不会用顶级的日本吉品鲍，用的是南非孔雀鲍。
岳宝华开酒楼，诸如花胶、鲍鱼、陈皮之类的需要陈化的食材，他会囤新吃陈，每年买，吃前几年囤的货。孔雀鲍个头大，肉质肥厚，陈化后出溏心稳定，是非常不错的选择。
鲍鱼经过五天泡发，加陈皮水煲之后在涨发两天，接下去将近两天，炒了糖色，老鸡、筒骨，
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