您现在阅读的是
女巫文学www.nw8.cc提供的《香江大厨[八零]》 110-120(第10/14页)
肉皮。
录影带里评委问：“他这是做什么？”
岳宁说：“罗汉肚。”
阿明听岳宁说出了菜名，他问：“这是哪儿的菜？”
“天津的。说是像弥勒佛的大肚子‘大肚能容容天下难容之事，开口便笑笑世间可笑之人’。是一道国宴菜。”
另外一个凉菜是红烧鸭肝，也是陆家菜的招牌菜之一。
做热菜的时候他用了带来的浓稠汤汁，用来扒鱼肚，陆家菜以汤出名，烧、扒、炖、蒸，唯独不喜欢用猛火急炒。
岳宁看着他处理虾的方法，也已经明白了，她说：“又一道国宴菜，还是大领导钦定的招待外宾的菜品。”
鸡蓉投入白汤，一次次澄清，最后得到了清如开水汤水，这个年轻人的刀工一点都不必马耀星差，他切出来的海蚌片薄如蝉翼。
滚烫的汤水冲入海蚌片，这就是鸡汤汆海蚌。
最后的主食是一道看上去平平无奇，却加了他们秘制汤汁的鸡油饭。
他们都是厨子，还都是好厨子，隔着屏幕都能知道这个年轻人的功底。
看到这里，阿明的脸颊在抖，他好不容易赢了裘师傅，这还没高兴两天呢？怎么又出来这么一号人物？
阿明看着岳宁：“这人，跟你有什么区别？”
“他做的菜我全会，我做的菜他未必会。”岳宁说道。
听岳宁说得这么自信，阿明的心一宽：“那我就放心了。”
“但是我会做他的菜，却未必比他做得好，因为那是他们家两百多年的积累。”岳宁幽幽地说道。
阿明愣了，这不是说了等于没说吗？
“那怎么办？”
岳宁拍了拍阿明的背：“你刚开始还说，输给裘师傅也没什么吗？怎么现在就这么在意了？这可是百年官府菜的传承人。比你强不是应该的吗？”
阿明自从赢了春风楼的裘师傅，已经信心百倍，甚至认为自己问鼎厨王头衔的机会也很大，早就不是刚开始的阿明了。
现在又出来这么一个强得吓人的对手，他难受得想哭……
第118章 楼家富的困境
楼家富站在郭世杰面前,被郭世杰骂得狗血淋头。
明明郭世杰也去现场了，明明他也看见那个年轻人手艺非凡。
那个年轻人的水平，在整个港城能有一战之力的,要么是上了年纪的两三位大厨,其中包括他的师傅岳宝华,还有恐怕就是岳宁了。他这是遇到了本届最强的对手了。
“你一个学厨十四年的老厨子，连个二十来岁的小伙子都比不过。难不成他六七岁就拿炒勺了？”郭世杰用刻薄讥讽的表情看着他，“客人已经在骂了,说我们连宝华楼都比不过，现在我们连澳城小饭馆的厨子都比不过了？”
楼家富想想下个月的房子按揭在哪里？他不敢吭声，静静地站在那里，任由郭世杰骂。
郭世杰骂舒坦了,说：“还站在那里干什么？去准备晚市啊！”
“是。”
楼家富憋了满肚子气,出了郭世杰的办公室，到四楼御龙轩,走进御龙轩，陆进勇走到他身边：“老板不是不懂，他只是不想在那个陆培德没拿到厨王,没被请过来做主厨前,开掉你我。”
楼家富看着陆进勇，陆进勇笑：“以前我是你的备胎，你拿到厨王，我滚蛋，现在咱俩都是备胎,那个陆培德拿到厨王头衔,我们立马滚蛋。”
陆进勇从口袋里掏出烟盒，点了一支抽了起来。
楼家富往里走去,他无力地坐下，他信了陆进勇的话，他在御龙轩的日子，恐怕就剩下这么三四个月了，接下去呢？他要去哪里找工？房子的按揭，一家四口的花销。他该怎么办？
以前在宝华楼的时候，他几乎没有考虑过这些。他要结婚了，师傅陪着他去找房子，找了一套四百来尺的房子，在港城不算小了。
结婚要钱，酒席是师傅出的，自己只要管夫妻俩置办小家的费用。
那时候自己想还钱给师傅，师傅说国门不知道什么时候开，他也不知道到死能不能见到自己的儿子。志荣是他的亲儿子，他们几个也算是他的半个儿，他老了，走不动了，就算是住养老院，也要他们来探望的，在他们身上花掉点钱不是应该的吗？
那时候，自己感动地哭了，跟师傅说以后自己一定像孝敬亲爹一样孝敬他。
可这么多年一过，他早就忘记了自己当初是如何指天誓日，要好好伺候师傅的。被丁胜强几句话一哄，就决定跑胜华楼去了。
去了胜华楼，他拿宝华楼的标准做菜，丁胜强就开始说他死脑筋，刚开始还很客气，后面就不分场合地骂了。
他要是像阿松那样死脑筋，要是像阿伟和阿明那样知足就好了，他也就不会离开宝华楼，离开师傅了。
胜华楼倒了，他白干了一个月，再出去找工，要么就是那些酒楼暂时不要厨子，要么就是酒楼的规模太小，出不起价格。
他正在走投无路的时候，郭世杰找到了他，让他进御龙轩。
御龙轩啊！港城数一数二的大酒楼。他做梦也没想到，自己会有这么好的运气。
不过他也明白，郭老板要他，是希望他能跟师傅的孙女岳宁竞争。
去胜华楼，老婆跟他吵，让他不要后悔，这次去御龙轩，老婆倒是没意见，老婆说：“不管你在哪家酒楼，只要靠手艺吃饭，也没什么。”
他满心欢喜地进御龙轩，进去了再次发现，天下乌鸦一般黑，天下老板都一样。也明白了师傅和老板的区别，师傅把他们当成孩子，老板把他们当成长工。
要他干活的时候，哄着他，出了一点问题，不问青红皂白，开口就骂，责任全在他们身上。
可他还能怎么样呢？
“师傅，师娘要跟你离婚？”
听见这个声音，楼家富抬头看徒弟：“你听谁说的？”
“阿忠给我打电话，说是师娘今天在旺角找房子，说要跟你离婚。”
这个徒弟没说是自己打电话给阿忠，跟阿忠说他师傅比赛输了，阿忠才说可能是他师娘要跟师傅离婚，所以师傅情绪不稳。
还找房子？找了房子房租谁出？是故意让阿忠给他徒弟打电话吧？
她听见阿松一个月拿上万工钱，妒忌了，不舒服了。可不舒服又能怎么样？他又回不了宝华楼了。她就不能看在孩子的份上，别闹了吗？
楼家富笑了一声：“她闹脾气呢！没事的。”
“那我就放心了。”徒弟想了想说，“阿忠跟我说，岳宁带着阿明和那个马耀星去了电视台，看了现场录像。岳宁说，你的策略一点问题都没有，一开始用中规中矩的菜来打初级比赛是对的。你的菜做得也在正常水平。”
楼家富听见这话，深吸一口气，岳宁说这话？他问：“她看了之后还说什么？”
“她说，那个人是粤菜北上，成为百年官府菜的陆家菜传人。今天跟你比赛的菜品，有好几道都是
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏女巫文学，nw8.cc 努力为你分享更多好看的小说】