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女巫文学www.nw8.cc提供的《临安杏花饭馆（美食）》 60-70(第18/27页)
平林、陌山两个慌忙抱头后退，“要命要命”地乱喊。
正要退出帐子，陌山狡黠的眼睛忽然一闪。
“我还要留着命，等未来的媳妇儿给我写信呢。”
一个刀鞘狠狠地砸来，陌山慌忙跳开。
——
月上柳梢，正是晚市时分，杏花饭馆里拥挤不堪。
油水香、饮子香、煮熟的肉香，满屋都是；说话声、嬉笑声、吆喝声，分辨不清。
着实是一番市井生活景象，活色生香。
王蕙娘在几个拥挤的桌子间迎来送往，游刃有余，倒豆子一般，张口就来：“周大哥，好久没来啦，快，里边儿请！”
“啊呀啊呀，轩哥儿，你和小兄弟们吃好了吗？再来哈，早点给我说，给你留位儿！”
见一位着锦衣的中年郎君正坐着，她忙跑过去，熟稔道：“老胡，你可好久没来了，必须得尝尝咱们这儿新出的素丸子！”
说完，就变戏法儿一样，从篮子里取了一份萝卜素丸子出来。
老胡还没说话，王蕙娘道：“您先吃，好吃给半价，不好吃不给钱……”
老胡瞧着面前圆溜溜的丸子，摇头笑道：“蕙娘呵，你这张嘴……”
郑旺在帘子后边看了半晌，招了樱桃过来问：“蕙娘现在在前堂，都这么热情地跟客人说话？”
樱桃嘻嘻一笑：“最近娘子忙着看书，没空管，蕙姐姐没法子呀。”
郑旺瘪了瘪嘴，放下帘子，黑着脸去后厨了。
樱桃又跑到前台去，见江清澜埋头在读一本什么《武经总要》，取了笔，又是画圈又是画叉的，认真极了。
她清清嗓子，见对方不为所动，就唤她：“娘子，郑阿兄生气啦！”
江清澜抬起头，由于看得太久，她一阵眼花，好像看见樱桃脸上出现了个“粮”字，呆呆道：“你说什么？”
“你瞧！”她往王蕙娘那边努嘴，后者正和那个老胡说得热闹，二人都嬉嬉笑笑的，“厨房那位吃醋了！”
江清澜扑哧一笑：“那你还看热闹，你去招待他们不就成了！”
樱桃捧着自己的心，做出一幅委屈状：“娘子，你这就误会樱桃了。”
“樱桃是想，你看书看久了，脖子酸。虽然当女夫子很有学问，很气派，但说话文绉绉的，樱桃可听不懂。”
樱桃这个人就是这样，年纪不大，却很会说话。
江清澜听罢，便把那《武经总要》往下一扣，伸了伸胳膊腿儿，真去招呼老胡了，又把王蕙娘往后厨赶去。
一时间，皆大欢喜。
晚间打了烊，江清澜才继续琢磨那书上的事儿。
她花了许久时间，认真研究了此时的军需粮食。但研究后她发现，自己好像帮不上什么忙。
此时已经有压缩饼干了，被称为“糗粮”。
是在麦粉或粟米中加入芝麻、干枣、盐，用蜂蜜、油脂将其粘结。模具压制后，以蜡纸密封。可保几月不坏。
她倒是知道，如果用真空包装，能保存得更久，但她上哪儿找电抽真空去？
肉干也有。
羊肉干和炒粟制作成块，被称为“马背糇粮”，是骑兵的专用口粮。
她倒知道肉罐头有汤有水，充饥效果好不说，口感也更好，但如何做那个铁罐头皮？
如今，铁产量虽充足，民间铁锅铁铲的需求能得到满足，但也经不起做罐头那般挥霍。
食物上她帮不上忙，其他的就更别说了。
给谢临川说，外科手术要消毒、上麻药？
此时的随军大夫都是经过官方培训的，比她懂得多。就算她知道消炎药在战场上很有用，她也没地方找去。
那么，史实呢？
对于北宋灭亡，她只隐约记得是有两次汴京保卫战，第二次时，宗望、宗翰分东西两路包围汴京，便是靖康之耻。
但具体怎么样，她也不敢保证。
不过，但到了第二日，她就有了计较。
杨松又送来一封信，自然是谢临川写的。
这封信里，他一改上封信那等寡言少语风格，洋洋洒洒写了三大篇。
除了她最想知道的北境的情况，还有什么北地苦寒，他没有皮手套，手上长了冻疮，话里话外，就是让她给他做一双。
江清澜只觉好笑。
甭说她不会做，就是她会，也不可能为他做。
他这个人，惯是脸皮厚的，给三分颜色就开染坊。
她上次就写了“谢谢”两个字，他又会成什么意了？简直得寸进尺，恬不知耻！
他骂她的那些话，还有朱明那事儿，直到现在，她一想到，也还是气结。
幸而信的后面，没写这些事儿了，而是说他遇到的一件奇事：
月前，一队将士因为夜间无法视物而误入陷阱。但谢临川说，那晚明明有月光，他看得清清楚楚的。
江清澜一见便知，这是夜盲症。如果是后天使然，可以通过补充维生素A来治疗。
富含维生素A的食物有很多，尤其是动物内脏。
如今，猪肉便宜，猪肝就是不错的选择。但猪肝很腥，难以下咽。
她花了不少功夫，用鱼肉、胡萝卜做辅料，终于做出了一种猪肝丸，取名为“夜视丸”。
虽然说不上好吃，但也不至于难以下咽。
在临安城里，找了几个疑似有夜盲症的人试过后，她赶紧就把制作方法写成了信，托了杨松寄出去。
当然，为防他想入非非，除了这方子，多的，她是一个字也没写。
但很久很久，她都没有收到回信。连信送到了没有，她也不知道。
……
承平十七年二月初一，辽国魏王耶律望率领军二十万，进攻朱从达镇守的河间府。
但三日后，人们才知，河间府为佯攻，耶律望的大军连夜奔袭防守薄弱的真定府。
真定守将谭青战死，城破。
二月十五，耶律望再破石家庄，一路所向披靡。
直到太原府，才受杨茂所阻。双方攻守二月，各有胜负。
因为长期的抑制武将政策，宋军的边防体系里，层层掣肘。
边防将士频繁调动，兵无常帅，帅无常师；文官担任的安抚使，则可否决武将决策；后勤粮饷亦为转运使所控。
这样的一盘散沙的队伍，面对辽国铁骑，往往一触即溃。
并且，直到太原被围，朝中的主战派与主和派仍争执不休。
承平帝也犹豫不决，一时密令杨茂死守太原，一时又派监军前往掣肘。
他自秋狩坠马后，身体每况愈下，又为战事忧心，竟有呕血之症。
六月初二，耶律望乘汛，炸开汾河河堤，引
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