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女巫文学www.nw8.cc提供的《临安杏花饭馆（美食）》 70-74(第1/12页)
第71章 清汤涮羊肉
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崇新门外骚乱传达天听,熙宁帝动怒。
他这厢尚在与辽国议和，这些市井无赖竟自作主张、坏其大事！
他立即下令，命太子严查借战事之名行作奸犯科、打家劫舍之事,施以重罚。
不过三天，临安城中治安清明、秩序井然。
但战事越近，辽国商人越发惊恐，纷纷离京,一时间,侯潮门外,均是坐船北上的辽人面孔。
江家正门从来是不开的，只由樱桃日常出门采买。萧雅里秘密住在这里,又有暗卫，倒也安全。
江清澜等人偶尔也来探望。
这一日，樱桃挎着个大菜篮子,兴兴头头地从外边进来,在抄手游廊上,差点儿和团团装个满怀。
樱桃忙把那篮子搂住,惊叫唤起来：“哎哟哟,团姐儿,别把东西弄撒了！”
这话引起了团团的好奇,她伸长脖子一看，只见里面放着一块羊肉,还有些瓶瓶罐罐的。
方才那一个趔趄，让几朵干枯的金色莲花从纸包里漏了出来。
团团见那块羊肉色泽红润、纹路清晰,是极为新鲜的。也不知道它煮熟了,会有多好吃。
她就舔舔嘴巴,咽了一口吐沫。
樱桃嘿嘿一笑,点了点她的眉心，笑道：“咱们今天吃薛夫人的家乡菜。”
团团一见，立马精神抖擞。原本即刻要回杏花饭馆的，这下子，去她姐姐面前撒泼打滚儿闹了一通，终于遂了心愿。
午时初刻，樱桃把铜锅一架，其中只掺清水。
其余大小盘碟里，除了时令的各色蔬菜，还有细嫩雪白的豆腐丝，以及几大盘片得极薄的羊肉片。
天青色的青釉小碗里盛满一碗粥。
这粥却不是普通白粥，或是绿豆粥、菜粥，竟白得似雪，近而嗅之，奶香味扑鼻。
原来，这便是北地人爱食用的乳粥，以羊乳和白糖混和而煮之。
萧雅里看着满桌子菜肴，就是一怔，继而喜笑颜开，奇道：“樱桃，你个小机灵鬼儿，从哪里找着这些的。”
清汤涮肉、乳粥、豆腐丝都是地道的辽国美食。
樱桃不敢说，外间辽国人在争相变卖家产，这些东西，便是从一家辽国美食店低价购得的，只道：“夫人先尝尝，看地道不地道。”
萧雅里就夹起一片薄薄的羊肉，在沸腾的清水里一滚。
羊肉立即卷成一团，鲜红立刻褪成浅色。
再将这团肉卷，搁在面前小碟子里的韭菜酱里一蘸，让韭菜特殊的气味压一压羊肉的膻味，随后便送入口中。
萧雅里贵族出身，自然吃得优雅，却也是边吃边笑。
待吃了几筷子羊肉，又去喝了一口乳香四溢的粥，舒服得慨叹一声，简直勾起了乡愁。
桌上除了菜，一个白碟子里却还装着一朵朵干花，呈淡金色，莲花状。
江清澜便问：“这花也是烫着吃的？”
现代火锅也有烫贡菜、干黄花这种干菜的，但汤底一定是味极鲜美的。
像现在这样的清水锅，只有烫羊肉这种本身味重的食材才好。
樱桃蒙蒙道：“哟，我也不知道，忘了问！”
萧雅里便去前边案上取了几个杯子，亲手用这些花沏了几杯茶：
“这花唤作金莲花，是辽国前朝太后的爱物，据说饮后容光焕发。久而久之，辽国贵族就养成了喝金莲花茶的习惯。”
江清澜饮了一口，首先是高山植物淡淡的冷香感，而后则有一点回甘，像是蒲公英根。
她心道：宋人合该学一学辽人这泡茶法，如今点茶也忒麻烦了。
却听嗝的一声，原是团团吃得太急，打起了嗝儿。
然而，这家伙根本不在意肠胃的抗议，正踩在鼓凳上，撅着个小屁.股，把一盘子羊肉全刨进锅里。
再用个竹篓子把它们一捞，放在自己碗里。
她吃不惯韭菜花，特特让樱桃取了她阿姐调制的五香麻辣油来。
连辣椒豆瓣带油地要了半勺，把羊肉拌匀，就长大嘴巴，大吃猛吃。
江清澜见她那副饕餮样儿，心中暗笑。
前几年在江米巷，团团刚刚遭遇倾家之祸，心情抑郁、吃饭斯文，她劝小家伙要当饕餮。
此时，她却觉得这孩子大了，是该学着文静点儿了。
只萧雅里心情好，余者也言笑晏晏，她就将此事压下，暂且不提。
欢声笑语、觥筹交错，一番风卷残云后，众人都饮足饭饱，很是满意。
待樱桃收拾了碗碟，萧雅里也站起来，笑道：“澜妹妹，你家里有没有刀枪棍棒的，借我耍一耍、遛遛食儿？”
江清澜吓了一跳，没听说过她会武功呀？
萧雅里笑道：
“我就随便玩一玩。我们辽国女郎，就是不会武功，也时常骑马射箭的，你们宋国女人，不是绣花，就是点茶，这些我可不会，实在闷得慌。”
江清澜想起一事来：
“刀枪棍棒我这里没有，笔墨纸砚倒多得很。你要是闲着无聊，那日挑事儿的逃了两个，你在门缝里瞧着没？”
“若是瞧着了，就把他们的模样画下来，日后再找他们算账。”
那日，江清澜再晚去一会儿，让那些泼皮流氓攻破薛宅大门，后果将不堪设想。
萧雅里心思单纯，只以为那些人是普通流氓，至多不过混了一两个梁婵的打手。
她倒洒脱得多。
当初薛齐在辽国，也是这样，但凡两国有龃龉，他就首当其冲。
如今，她情况也一样。薛齐原本准备了退路，只没料到事情发生得这样快。
她微微一笑：“首恶我记住了，其余的账哪里算得完？索性没事。神仙打架，小鬼遭殃。谁让我这只小鬼，是辽国人呢。”
对她这种态度，江清澜有些不以为然。
萧雅里已转身往老梅树下去了，边走边说：“再说了，我又不会画画。”
她从袖中掏出一把小匕首，迎着天光亮了亮那锋利的刀刃。
“不如多练练手，以后谁敢再来，我就是这样一下！”说着，将匕首扎在树干上。
她力气虽大，到底没有武功，匕首浅浅刺进树干，咚一声落在了草地上，她便捡起来又来了几下。
江清澜心道：她也是个奇女子，跟那弃官从商的薛齐是天生一对儿。
但看着萧雅里那勃勃英姿，她又觉得有点儿不对劲。
老梅树频频被刺，抖动中有叶子掉落，有一片被风吹到了脚下，江清澜像被击中了一般，一怔，失声道：
“你不会画画？那《杏花图》……”
萧雅里的匕首越扎越深，顾不上回头：“什么《杏花图》
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