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女巫文学www.nw8.cc提供的《长安小厨娘（美食）》 50-60(第4/16页)
不同口味在口腔一一绽放,虾肉鲜嫩,香辣十足。
冯掌柜吃得都快手舞足蹈了。
之前也没人告诉他,这祸害稻田的蝲蛄这么好吃啊！
能把这玩意儿做成菜,崔娘子真是个人才。
几只下肚，冯掌柜被辣得满面通红，内心却极畅快，捏着虾头道：“简直是神仙滋味！”
鲜香麻辣的滋味在舌尖翻滚，他擦擦嘴角的红油，吮了吮虾壳缝隙里残留的酱汁，辣得直吐舌头，又忙不迭伸手去抓下一只。
先掰开虾脑，黄澄澄的虾膏混着红油流了出来，他连忙张嘴去接，赶紧嗦了一大口，又麻又辣又鲜又醇，还带着微微的甜，让人根本停不下来。
钳子肉也好吃，冯掌柜冒着牙被崩掉的风险咬开硬壳，成功吃到了里头又嫩又弹的雪白虾肉，蘸了汤汁往嘴里一丢，美极了。
满手满嘴的红油，他却毫不在意，埋头大快朵颐，辣得实在受不住了就灌一口杨梅冰饮子，刚把冰冰甜甜的饮子咽进肚子，就又把受伸向了蝲蛄盆。
很快，一大盆蝲蛄见底，只剩下零星的红油汤汁。
冯掌柜嘴唇已被辣肿得像香肠，心情却极好，兴高采烈道：“痛快，痛快啊！这辈子没吃过这么勾魂的东西！”
周围蝲蛄还没上桌的食客，被馋得只能一边看着他大快朵颐，一边自个偷咽口水，祈祷自己的麻辣蝲蛄能快些上桌。
*
这日午间，武长青刚一下值就来了崔记食肆，隔着老远就听见那边方向传来的鼎沸人声。
真热闹。
他脚步不自觉加快，到了食肆掀开门帘，就见堂内食客们个个满脸通红、满头大汗，嘶哈声与赞叹声此起彼伏，浓烈的麻辣香气混着虾香全都扑了过来。
武长青还是头一回看到这种场面，差点笑了出来。
崔时钰正巧从后厨转悠出来，鬓边碎发被热气蒸得微湿，笑意盈盈道：“武铺正今日要吃些什么，可要尝尝新菜？”
关于这道新菜，武长青自然有所耳闻，方才更是直接见到真章了，自从崔记上了这道麻辣蝲蛄之后，钱四和李二没少在他耳边念叨，说得他也有些犯馋。
这不，今日便过来了。
“那就依崔小娘子所说吧。”武长青道。
蝲蛄登上食单之后，来食肆吃饭的客人十个里面有八个都是点这道菜的，是以着重在这道菜上面下了心力，阿锦阿宁李竹专心致志在后院洗虾子挑虾线，料子也都备好了，出菜速度极快。
崔时钰很快便从后厨端了盆做好的麻辣蝲蛄出来。
红亮的汤汁里，蝲蛄们个个裹满了油亮亮的红油酱汁，因着刚刚出锅，热油还在微微冒泡，有些蝲蛄被炒得裂开了一道小缝，里头雪白的嫩肉露出来，泡在汤汁里，吸饱了麻辣鲜香。
武长青不由自主咽了咽口水。
确实，看着就鲜辣好吃。
把蝲蛄裹了辣油炒，还有哪家食肆店主能想出这般新奇主意？
武长青和崔时钰道了谢，学着其余食客的样子，上手捏起一只就要剥开吃肉，奈何握惯了刀柄的手力气太大，自己也没觉得用了力就把虾子扯断了。
红亮亮的辣油溅到手指，烫得他眉头轻蹙。
这期间崔时钰又给其他食客上了两盆蝲蛄，返回的时候注意到武长青这边的情况，摇头无奈一笑，在对面坐下，自个也从盆里摸了只蝲蛄。
“武铺正方才用的力气太大了，这样，先捏住它的尾部，轻轻一拧，肉就出来了。”
她边说边示范，白嫩嫩的虾肉很快便从红亮的壳子里脱了出来。
崔时钰当然自己没吃，把剥出来的虾肉放在一旁的小碟子里。
动作间，她身上香料混着皂角的好闻气息冲破浓郁辣香，若有若无的飘了过来。
武长青目光不敢落在她脸上，只盯着那双灵巧的手，学着她的样子剥开一只。
成功了。
鲜嫩的虾肉沾满浓稠酱汁，又香又弹，嚼着嚼着花椒的麻劲儿就上来了，辣味里还透着甜，好吃极了。
武长青吃得耳朵通红，也不知是被辣的，还是因身旁人的靠近。
崔时钰笑着问：“武铺正觉得味道如何？”
“好吃。”武长青咬着虾肉慌忙点头。
便在这时，谢宵迈进食肆大门。
这几日徐佑贤和顾书砚没少在他耳边念叨崔记的新菜麻辣蝲蛄，因着上回被博士当场抓包那件事，两人再不敢翻墙了，再馋也忍着，忍了十日，终于忍到休沐日这天，闻着香味就过来了。
谢宵也跟着过来了。
比好奇那口神仙滋味的蝲蛄更重要的是，他想见她了。
跟着同窗跨过门槛之后，谢宵先被扑面而来的麻辣香气撞得微微眯了眯眼。
抬眼望去，食肆内喧声如沸，堂中桌椅无虚，每张食案旁边都围满了挥汗如雨的食客，红亮的蝲蛄壳子几乎对成了一座虾壳小山。
望着满座食客通红的脸庞和油光发亮的嘴角，徐佑贤扭头对顾书砚道：“比咱们来吃琥珀肉的那日还要热闹！”
顾书砚也挺兴奋，连连点头：“是呀，真热闹。”
换做平时，面对这样的热闹，谢宵肯定掉头就走。
但现在，他立在食肆门口，目光扫过堂内穿梭的小厮、摞成小山的空碗，嘴角不自觉扬起。
生意真好。
他为她感到高兴。
正要继续往前走，谢宵突然顿住了脚步。
一抹熟悉的紫衣映入眼帘，他瞧见崔时钰正眉眼含笑地倾身向前，灵巧地给旁人示范剥虾动作，袖口滑落露出一截皓腕，在红油映照下白得耀眼。
谢宵眼神一凛。
她怎么……对别人也这样好？
给武长青示范完毕，崔时钰擦着手站起身来，忽见门口人影一晃，是谢宵和他那二位同窗竟然来了——没错，她已经知道那日急吼吼来吃琥珀肉的那两个活宝是谢宵的同窗了。
这铁三角的构成成分还挺复杂的。
她迎上前笑道：“三位郎君来啦，快坐。”
三人在她的招呼下一一落座，徐佑贤和顾书砚二人同坐一桌，谢宵坐在对面，与他们相对而坐。
这期间眼神一直没离开过崔时钰。
后者浑然不觉，正垂眸看着食单，问道：“三位郎君要吃些什么？”
其实不必多问，他们要点的必然是那道菜，果不其然，话音刚落，徐佑贤和顾书砚便异口同声道：“来三盆麻辣蝲蛄！”
崔时钰笑应了声好，收了食单回庖厨，边走边琢磨：谢小郎君今日怎么没怎么说话？
想不明白，她摇摇头，回到庖厨炒了三盆子蝲蛄端上去。
徐佑贤和顾书砚正流着口水看周围人吃蝲蛄，不多时就听见面前传来三声哐当轻响，三盆红油发亮的麻辣蝲蛄落在桌上，辣香混着虾鲜
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