汴京冷饮铺(美食): 120-130

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很少有人能将这些口味做得比她还好?。

    至于像香芋牛乳这等标新立异的馅料搭配,则完全是?虞凝霜的统治区,连一个可堪挑战的对手也无。

    这样?的青团做出来,受人欢迎也是?必然的。

    也不枉虞凝霜费尽心血, 带着手下们开发?出一条完整的青团生产线来。

    有人负责制作艾草糊, 有人负责和面团, 有人负责调馅, 有人负责包青团,分工明确, 效率极高。哪怕在最后时刻才开始蒸制, 也轻轻松松赶上了送往待漏院的时辰。

    这些青团刻意做得?比寻常的小一些,算是?虞凝霜的小心机。

    如此不仅省工省料, 更是?因为凡物小巧, 都更显得?精致高雅一点, 正适合这帮虽然缠斗在沉浮不定的宦海之中、却永远标榜自己最爱的不过?是?南山下琴韵书声之人。

    果?然,朝臣们对这样?的青团甚是?满意。

    更何况,节物本来就会触发?“每逢佳节倍思亲”的情绪, 对着这些青团且笑且叹、且吟且诵的, 居然也有好?几人。

    虞凝霜这样?看着, 觉得?还挺新鲜的。

    和其他人一样?,她的目光也更多地被那一位齐郡王赵循所吸引。

    这一位生来便注定要姿意享乐的宗室子弟, 和规行矩步的朝臣们不同,也许能毫无顾忌地对这些饮食给出一些评价。

    而这正是?虞凝霜作为膳食女官所需要的。

    于是?她微侧头,借着幽暗烛火掩映偷偷觑过?去。

    正见赵循端起了那一碗小吊梨汤。

    ——今日虞凝霜送来的,便是?青团和小吊梨汤这两样?了。

    往这待漏院送来的吃食种类,其实?不需要很多。

    这是?待漏院,又不是?早餐摊,朝臣们更不是?来吃饭的。

    哪怕是?在本朝建立之初,光禄寺一众官员和膳工最用?心的时候,也只是?送去一样?热茶汤、一样?粥羹之类好?入口的,并着两样?小点心即可。

    至于糊弄到现在,标准更是?进一步降低,只剩一饮一食而已,完全是?走过?场了。

    也正因为如此,虞凝霜才要将这两样?吃食都做到极致,这小吊梨汤就是?她精心烹制的。

    赵循只见碗中糖水清润透亮,像是?一抹透过?云层的霞光。

    软白的梨块,煮过?之后变得?透明,便如同木藏于林一般,隐身在清澈的汤汁中,还剩下两颗红艳的枸杞增添色彩。

    赵循舀一勺入口,甜蜜温热的汁水如春风一样?拂过?喉咙。他不禁眼睫轻眯,又喝了一勺。

    这梨汤炖得?火候刚好?,并没有将梨肉炖化。

    否则,整锅梨汤便有一种糊成?一片的感觉,不再有这汤水是?汤水、梨肉是?梨肉的层次感,更没有这含一块梨肉在口中抿化的细腻快乐。

    偶有一两片如雀舌一般软滑之物,神龙见首不见尾地一起滑入喉中,它们如此轻盈,如此纤薄,像是?春风中意外挟着的一片去岁的雪花。

    赵循反应过?来,那应该是?五鼎芝。

    这样?珍稀的食材,哪怕他贵为郡王,每年所得?也有定例,不过?五、六两而已。

    没想到翰林司舍得?拿出来用?在这朝会上。

    事?实?上,内物库那帮家伙确实?比乳酪院的还难缠,把这五鼎芝看得?比他们的命还紧。

    然而虞凝霜已经?颇有经?验,加之话术灵活,她这次索要的五鼎芝是?那些碎裂的、个头小的、以及掉落在盒底的渣子。

    品相不好?,价值就大打折扣,但对虞凝霜来说却是?一样?的,还省了她将五鼎芝撕碎的工夫呢!

    一两五鼎芝的碎末已经?足够,泡发?出来像是?一捧晶莹的玉屑,刚好?为那梨汤增添亮润之感,盈盈涟涟似映日的波光。

    虞凝霜连梨皮和梨核都没有放过?。

    确实?,她既然将膳食的功效看得?非常重要,又怎么可能放过?营养最丰富的果?皮和果?核呢?

    从某种程度上讲,反倒是?那些果?肉才是?最无用?、最可有可无的部分。

    于是?虞凝霜将梨皮和梨核都装到纱布袋中,一起熬煮。

    梨皮会让糖水的颜色更好?看,漾着薄薄的金光,还会使其更加浓稠。至于含有胶质的梨核,在增稠上更是?效果?显著。随后只要将纱布袋一捞,两者便深藏功与名,共同成?就了这堪称完美的小吊梨汤。

    然而,赵循总觉得?还有一种食材的味道?,他未能分辨出来。

    他抬眼一瞧,刚好?见到在一边敛目站着的虞凝霜。

    这也是?虞凝霜实?行的新规——奉送完饮品果?子之后,翰林司的众人不再畏畏缩缩、如过?冬的鸡崽子似的一起挤在墙边,而是?大大方方分布于殿中各处。

    朝臣们在殿中等候时,都有约定俗成?的位置。

    虞凝霜站的这一侧,便多是?礼部官员,自然就直接被和礼部官员谈天?的赵循发?现了。

    “这梨汤之中有一股独特?的幽香,可是?放了什么特?殊的食材?”

    被郡王殿下亲自提问,虞凝霜忙深施一礼。

    “大人容禀,这一品小吊梨汤中,添了一些话梅。”

    话梅可算的上是?小吊梨汤的灵魂。

    五鼎芝没有味道?,枸杞和雪梨之类更是?常见的清淡味道?。

    这本来过?于寡淡的糖水,就因为多了话梅,便像是?素淡的妆容点了熟透樱桃一样?的绛唇,立时鲜亮活泼起来。

    然而,话梅毕竟是?开胃消食的,总不能让大人们喝了之后肚子饿得?咕咕叫。

    稍加一点借了味道?,能够将那两个黏软的青团帮着消化了就好?。

    虞凝霜便多解释了一句,“所加话梅并不多,每斗水中不过?二十枚左右,不伤脾胃,请各位大人放心。”

    “你倒是?答得?清楚。”赵循道?。

    他又见虞凝霜穿着正规女官的紫黑色圆领袍,身份有别?于其他翰林司中人,便大概猜到她是?掌事?的。

    “这梨汤是?你做的?”

    虞凝霜垂眸应“是?”。

    如果?虞凝霜是?一个有野心、善谄媚之人,那么她应该在此时恭敬而自然地报上自己的姓名和官位,等待着那也许不会到来、但只要到来就绝对血赚的封赏。

    但是?她并没有。

    一是?确实?是?天?性使然。她还不太适应这宫中不顾一切往上爬的风尚。二是?这一位齐郡王虽然言行都让人如沐春风,双目含笑,对待她这样?一个品级不高的女官也是?和颜悦色……但虞凝霜总觉得?他那张笑脸之下的真正心绪难以琢磨。

    虞凝霜的直觉一向很准,她选择相信。

    而且说到底,她只想做好?自己的本职工作,不愿与这些天?潢贵胄有太多的牵扯。

  

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