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女巫文学www.nw8.cc提供的《汴京冷饮铺(美食)》 120-130(第14/16页)
正是以此为基础,虞凝霜设计了十五望朝会的吃食。
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三月十四清晨,虞凝霜醒得比平日里?还要早一刻钟。
她?这寝房不大,只一架拔步床,用帐子掩上分隔空间,连着一个小?外间,其中摆着两扇衣柜,并一套桌椅。
只见那桌子上已有一壶烧开?的热水,外加一个食盒在等待。这是她?丁字班的手下?送来?的。
虞凝霜用温水盥洗完毕,打开?食盒,不自觉笑了出来?。
就说负责饮食的人,向来?舍得为自己?置办。
这翰林司还是油水最贫瘠的饮食部?门呢,“员工餐”却已经非常丰富。
虞凝霜都不敢想象御厨房那些家伙吃得有多好。
双层的食盒中摆着一盅香菇蒸蛋,一碟香葱小?花卷,还有一碗火腿笋丝汤。
单从卖相上来?看,鹅黄可人的蒸蛋稍一碰就微微晃动,雪白雪白的小?花卷点缀着翠绿,这两者似乎都比那火腿笋丝汤要诱人。
然而虞凝霜知道,这碗汤才是真?正的王者。
昨日御厨房中新开?了一条火腿。
那是一条上好的乌金火腿,形似琵琶,骨小?只大,而且肥瘦得宜,瘦肉玫红边缘燎金,肥肉乳白微显透明。
其中最精华的上方部?位切下?去,给?官家和皇后做了一道蜜汁火方。
而后,对于御厨房来?说,这一整条火腿好像就再无价值,变成只适合炖汤的边角料了,于是就给?翰林司送来?了。
翰林司也不客气,先炖成汤给?自己?人尝尝。
前一晚上就用大锅炖上的,文火煨了好几个时辰直至天亮,才煨出这浓香四溢的火腿高汤。
刚冒尖的鲜笋切丝,在里?汆一下?就成。
虽然汤中不见火腿,然而火腿的精华已尽数溶入汤中。
虞凝霜喝了一口,火腿那丰润的油脂香气和独特?的咸鲜之味立时占据了全部?感?官,似乎能够感?觉到金黄圆润的火腿油在口腔中慢慢融化。
她?不由得喟叹着连连摇头,说不出话?。
心想,就算只为了这一口顶级食材制成的极致美味,这宫中生活便是人间值得。
鲜美的火腿汤,细润的鸡蛋羹,送了两个煊软如棉花、热腾腾的小?花卷下?肚。
虞凝霜吃得心满意足,以这顿舒心的朝食,开?启了和丁字班众人忙成陀螺的一天。
整整一天,昼以继夜,她?们在膳房中,比那火腿在汤锅中待的时间还要长?。
终于在三更天时分,完成了四百位朝臣的餐点制作,浩浩荡荡往待漏院而去……
*——*——*
赵循捻起一个小?巧的青团。
他生着一双讨人喜欢的桃花眼,天然含情,连瞧着一样吃食,都莫名显得情深切切的。
在他看来?,这青团做得极其玲珑有致。
每位朝臣得一碟,其上摆有两个,都摆在叠得整齐厚实的油纸之上,可以直接拿起来?入口,却不会脏了手。
本来?青涩的绿色在蒸熟之后,颜色却显得非常沉重浓烈,润得像是最好的碧玉,从有的角度看去甚至隐约有墨色似的。
圆润的青团周身油亮润光,一个个乖巧可爱,尺寸比常见的青团稍小?,非常方便入口。
清明刚过去不久,此时做青团恰如其分。
但是翰林司向来?是几样基础点心轮番上阵,何?曾这样细微又体贴地描绘着季节的轮转?
更别提是青团这样,制作起来?颇为繁复之物。
赵循刚吃了一个,是常见的芝麻花生馅料。
然而,那异常浓烈的醇香滋味和极其出众的酥脆口感?,却使得这普通的芝麻花生馅霎时不普通了起来?,显然是费了功夫调制的。
此时他又将另一个青团轻轻咬了一口,这一次的馅料,身为郡王的他竟然从未吃过。
……是芋头?
他细细品味,在那入口即散的软滑中努力寻找香味的源头。
应该是芋头,但是其中又掺着一股浓郁的乳香,更显得甜蜜绵黏。
这就是虞凝霜为今次朝会准备的点心,一样花生芝麻、一样香芋牛乳味的青团。
方方面面都费了心思,自然能被食客感?知到。
赵循便笑道:“三年外放,一朝回京,本王竟不知翰林司都长?进到这个地步了。”
他笑起来?时,更加令人见之可亲,眼如春日绽开?的桃瓣,声音也温和。
便引得周围几个官吏忙不迭地答话?。
“齐郡王殿下?在南蛮之地日炙风筛,实在辛劳,今次回京可要好好修养一番。”
“寒食青团店,春低杨柳枝。酒香留客在,莺语和人诗。殿下?以为,这京中春光比起那闽地如何?呀?”
一众或溜须拍马,或舞弄文墨的无聊寒暄之词中,只有礼部?尚书顾渊,还算是在正经回答这一位齐郡王的问题。
“殿下?有所不知,这翰林司送上来?的饮食也是从上一次朝会始,才将将有可圈可点之处。许是换了新的掌事。”
赵循颔首,含笑的眸光映到顾渊身上。
“看来?确实如此。见顾公也能怡然享受这吃食,本王心中宽慰。您那牙齿还有右腿的老毛病也有缓解?本王此次回京带了……”
齐郡王赵循,乃先帝幼子。他年少初入朝时,获封的官职是“判礼部?事”。
“判某部?事”,这是本朝常赐予成年皇子的职位。
名义上监管该部?的一切事宜,是该部?高于尚书的最高长?官;
实际上,则是个不管实事的荣誉虚职,最多是让皇子们在六部?跟着见识历练。
也是因为这一段渊源,赵循和顾渊算是旧时。
两人这便有来?有往地交谈起来?。
虞凝霜贴在墙角低头肃立,耳边都是寒暄之声。
与上一次朝会不同,这一次望朝确实热闹不少,毕竟人数在那摆着,整个待漏院座无虚席。
可究其根源,虞凝霜想,应该还是因为此次望朝有不少皇族亲眷在场。
朝臣们的神思便更清明些,心思也更活泛些,甚至有三三两两聚着聊天的。
而其中最引人注目的,自然就是那一位外放刚归的齐郡王殿下?。
做青团、小吊梨汤
在朱红色的朝服广袖映衬下, 那些浓绿色的青团似乎显得更加明丽好看了。
虞凝霜将这样的场景看在眼中,也忍不住暗暗得?意,极有成?就感。
她就知道?, 这次的青团也会大获成功的。
花生芝麻、豆沙等经?典馅料,早已完全成为了虞凝霜的舒适区,她信手拈来。种种细节加持下,自信
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