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女巫文学www.nw8.cc提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》 60-70(第3/21页)
糖粥藕和卤味就是例子。
她相信绝对会有很多人愿意为此买单。
其实唐宁也不是没有考虑过，甚至在食记开业没多久时，她就认真地去了解过。
“我看过市场上所有的外卖软件。”
“目前的主流app不仅对顾客收取高额服务费和配送费，对商家的佣金抽成也极其高昂，根据不同的套餐服务，最低约15%，最高可达50%。”
“虽说前两年由于高抽成引发商家强烈不满，??纽约市等多地已出台限价令??，但平台依旧会巧换名目，变着花样获取抽成费用，从广告、配送范围到服务费等，综合下来的费用依旧高达36%。”
“你知道食记的食材用料都是我目前能找到最好的，成本不低。”
“如果开通外卖，食记若是想要从中赚取利润，就必须压缩成本，这也就意味着食材就要退而求其次。可如此这般，饭菜的味道一定会大打折扣，长此以往，食记的口碑也会因此越来越差，反倒得不偿失。”
经过长时间的思虑，维持目前的流水，反而是最佳选择。
先前梅淼对于外卖软件向商家抽取佣金的规则并不了解，以为除了给配送员小费以外，其他的跟国内差不多，现在听完唐宁的解释才理解个中缘由。
“万恶的资本主义。”
“同意。”唐宁深有同感。
要不是被资本做局，她也不至于叫趟救护车就差点流落街头当乞丐。
梅淼看了一眼手机屏幕上逐渐靠近的网约车，突然想起在外卖软件没被开发出来前，许多餐厅也是有外卖服务的。
“对呀，还可以电话订餐。”
“你们直接配送，这样不就可以避免中间商砍羊头了？”
以食记目前本身的流量，根本不需要平台推广。
“在推出炒菜套餐的时候，我也考虑过这个问题。”
唐宁知道梅淼在食记看出她跟丽萨联手坑苏珊了，眼下也没藏着掖着，直接道：“只是你也看到了，餐厅目前人手不足，连招服务生都要用上坑蒙拐骗的法子。”
“如果要开通外卖服务的话，我不仅要招七八个有交通工具的配送员，或是出资购买一批电动车，承担比油费还要高昂的电费，另外还要再招两个轮流接电话的员工。”
“但电话订餐每分钟约接两单，之后还要进行汇总，制定最佳路线，合理分配给外卖员等等，不管怎么算，效率都实在太低，成本实在太高。”
梅淼想了下，“也是。”
光是听着就能感受到，其难度和复杂程度都堪称地狱级。
要不说外卖软件抽成高呢。
梅淼叹了口气：“要是有人能给食记无偿开发一款外卖软件就好了。”
唐宁远远看见车灯亮起，回头笑道：“哪儿有这么好的事儿？我长这么大，还从来没见过天上会掉馅饼。”
……
一如苏珊所言，食记的人流量并没有随着时间推移而下降，反而有逐渐增长的趋势。
现在推开食记的门，一眼望过去，不再是清一色的东方面孔，白人黑人等各色人种，几乎占据了餐厅的一半比例。
一周过去，苏珊累得腰都直不起来了，恨不得让当初那口芥末呛哑自己。
“早知道我说话这么灵验，我应该去克林顿山当灵媒。”
灵媒可比服务生赚得多多了。
还不用每天都要看见丽萨这个刻薄的资本家的女儿。
唐宁：……
能不能当灵媒不确定。
但她十分确定，苏珊的怨气再堆积下去，很快就要有灵媒上门来给她驱邪了。
于是。
趁着感恩节之际，食记发布了一条休假通知。
【感恩节，放假四天。】
新老顾客盯着这短短一行字，陷入了沉思。
尤其是以华人为主的老顾客。
不儿。
中餐厅，感恩节还放假啊？
还一放放四天！
面对这滔天的质疑和抗议，文思瑶耐心地在各个平台贴出了营业执照。
这才有人恍然想起来，食记不止唐宁一个老板，还有另外一个老板，是美利坚人，不仅如此，服务生也是。
他们要放假，唐宁和文思瑶就算是哪吒，餐厅也营业不起来。
这才罢休。
放假前一晚，梅淼发来消息，说要去舍友家参加派对，给唐宁放两天假。
唐宁感动得泪如雨下，还不忘叮嘱她注意安全，享受假期，然后熬了个大夜，尽情刷了一晚上手机。
第二天睡了个懒觉。
起床后，贝内特太太简单做了点早餐。
有了不用工作不用学习的假期光环加持，唐宁第一次觉得白人饭也如此美味。
更美妙的是，太阳难得露了个脑袋出来。
唐宁和苏珊理直气壮地一左一右躺在贝内特太太的腿上晒太阳，不知不觉差点又睡过去。
若是在平时睡过去也就睡过去了。
但今天是贝内特太太许久未见的孙子，也就是苏珊的哥哥，终于参加完所有训练和比赛，回家的日子。
为了迎接他，贝内特太太和苏珊打算去超市采购一些他喜欢的食物。
唐宁闲着也是闲着，想到晚上要吃火鸡大餐，决定午餐吃面，顺便灌点香肠，给平时一个人在家的贝内特太太改善口味。
“你准备做哪种面条？是我们吃过的吗？”
临出门前，苏珊见唐宁不知从哪里掏出一个大红色复古花纹的搪瓷大盆，忍不住问出了口。
唐宁瞥了一眼手机上杰斯特发来的消息，“不，苏珊，我保证你从未吃到过这种口味的面条。”
“太好了，我已经开始期待了。”
苏珊一脸好奇：“宁，可以提前告诉我，是什么样的面条吗？”
唐宁放下手机，朝着苏珊邪魅一笑。
“一种……让你灵魂都会为之颤抖的面条。”
作者有话说：
抱歉，让大家久等了，双手奉上二合一。
第62章 肠旺面 希望你可以
贝内特太太和苏珊驾车离开没多久, 一辆货车就停在了家门口。
杰斯特拎着一个五六斤重的密封桶，走进贝内特家的厨房里，直接把桶里的液体倒进唐宁准备好的大红复古花边搪瓷盆里。
装满大半盆以后，剩下的一半盖上密封桶盖子, 放在厨房地板上。
为了避免唐宁拧不开, 他特意没拧紧, 方便唐宁取用。
搪瓷盆里，新鲜的猪血在阳光下摇曳，折射出暗红色的光, 宛若世间罕有的红宝石，漂亮耀眼。
“天呐,
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