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女巫文学www.nw8.cc提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》 60-70(第4/21页)
真不敢想象，猪血居然也能做成一道美食。”
如果不是从唐宁口中说出来的，他一定以为对方是在跟自己开玩笑, 更不会在跟家人来妹妹家吃感恩节晚餐时，还要特意装一桶猪血在车上。
唐宁笑了笑：“当然, 还不止一道。”
猪血不仅可以做成血旺血豆腐，开汤炒菜煮古董羹，还可以做成血肠、血粑、血丸子、以及猪血糕等等极具风味的特色美食。
形态各异，做法万千。
真要说起来，一时半会儿还真说不完。
唐宁只是举了其中几个例子, 便足以让杰斯特大吃五六七八斤。
片刻后，沉默内敛的杰斯特难得吐露出一丝真情实感的情绪, 眼底满是懊恼。
“唐，如果你能早点来到纽约就好了。”
“以往，这些好东西都是随废水排放一起处理掉的，还有那些内脏, 在此之前我们完全不知道还有这么多种吃法，不知道浪费了多少吨美味的食材。”
被人捅了个对穿才来到纽约的唐宁：……
如果很好。
但下次还是别如果了。
“现在也不晚，剩下的半桶我灌成血肠，晚上你们要离开的时候来取一些，可以跟上次送给你们的酸菜一起吃，风味极佳。”
一想起那美妙的味道，杰斯特不自觉吞了下口水。
反正他一定会拒绝不了，便也没跟她客气。
只是默默点头把这事记在心里，等下次送货的时候准备好回礼。
自从成为食记的猪肉供货商之后，唐宁时常会送给他们一家一些从未吃过的美食，其中有很多都是用他们以前从不食用的猪内脏做的。
短短一个月，在唐宁的熏陶和指导下，他已经不是一个纯粹的猪肉爱好者了，而是变成了猪全身的拥趸。
就连猪大肠这种东西，他都可以先对其进行顶级过肺，再送入嘴里。
当然，并不是未经烹饪的生大肠。
而是插葱刷酱在碳火上烤得香喷喷还滋滋冒油的脆皮猪大肠。
一口下去，简直让人欲罢不能。
他不过是在周末请邻居来家里品尝过一次，唐宁教给他的炭烤猪大肠就在当地出了名。
早前对杰斯特养白猪还十分不屑的农场主们，品尝过一次以后再也无法忘怀，甚至开始偷偷效仿，却没有一个人能烤出杰斯特独有的味道。
他们不得不想方设法跟杰斯特一家人打好关系，这样才能在周末放松喝酒的时间，去他家吃上一顿美味的炭烤猪大肠。
甚至还有人不惜拿出窖藏多年的好酒，以此来讨好杰斯特。
一时间。
不善交际的杰斯特，成了当地人缘最好的农场主。
“如果有任何需要，再随时给我电话。”
“好的。”
唐宁将他送出门外，“请替我向法鲁诺太太问好。”
杰斯特拍了拍日益圆润的肚皮，表示没问题，转身离去。
回到厨房。
唐宁看了一眼表，算了一下贝内特太太和苏珊回来的时间，先往猪血盆里撒了一把盐，等待它凝固，将前一晚做好的面条拿出来。
雪白的小麦面粉，不加一滴水，只用鸡蛋按比例和匀，盖上白布发酵一晚。
这样做出来的面条，才会既爽滑又脆弹，劲道十足。
现在只需要准备好另外两道配料，就差不多可以吃午餐了。
灶台上坐上了两口大锅，一锅用来煮肥肠，一锅用来炸脆哨，唐宁难得如此悠闲地做一顿饭，突然间，竟然感觉有些不适应。
五官里眼睛、鼻子、嘴巴、舌头都没闲着，凭什么只有耳朵闲着？
不行，得给它找点事儿做。
于是，唐宁去楼上把平板拿下来，放在岛台上，随手点开一个英文播客。
就当是磨耳朵了。
听了一会儿，感觉越听越不对劲，怎么听到的单词都是凶手、谋杀、肉块什么的，仔细看了一眼标题，才发现这是一档分析变态杀手如何分尸解剖的悬疑类播客。
唐宁不是很感兴趣，但手上沾着猪油，不方便切换。
人工智能叫它十次，九次都装聋作哑不理她。
罢了，凑合听吧。
炸好脆哨，放在一边晾凉。
见时间还早，唐宁听到播客里提起绞肉机这个单词，索性把冰箱里的猪腿拎出来，剔骨，剁成馅儿，准备下午用来灌香肠。
绞肉机固然省力，但不太好控制。
不管是包饺子，还是灌香肠，肉馅最好不要完全打成肉泥，适当保留一些大大小小的颗粒，这样吃起来才有口感。
唐宁使用绞肉机的经验实在太少，还不如直接剁来的方便。
两手各持一把玄铁菜刀，便在案板上左右交替起来，逐渐地形成一种极富有韵律的节奏感，颇有在战场上擂鼓号令雄狮百万的气势。
正当唐宁沉浸其中时，大门处似乎传来一阵响动。
唐宁以为是贝内特太太和苏珊回来了，不等她们出声询问，先一步扬声表示自己在厨房。
半晌，没有回应。
倏然间，唐宁感觉脊骨一凉。
她猛地回头，看见厨房门口站着一名陌生的年轻男人。
二十一二岁的样子，个头很高，大概有一米八二以上，深棕色短发，浅褐色眼睛，黑灰色卫衣，肩上背着一个黑色网球包，在他肩背上勾勒出一道流畅而结实的线条。正午的太阳洒在他身上，虽不能掩盖他风尘仆仆的痕迹，却也没有遮挡住他青春阳光的气息。
唐宁略一诧异后，反应过来对方是谁。
“吉姆？”
正要开口打招呼，突然发现对方双眼通红，目光惊惧，视线正僵硬而缓慢地从案板上的肉沫，移到搪瓷盆里的猪血里，最后落在到台上那两根白森森的猪腿骨上。
偏巧不巧，播客里主持人正在说结束语。
“据说这名残忍杀害十六人的亚裔女子十分狡猾，逃脱了FBI的追捕，到目前为止尚未被逮捕归案……”
唐宁：……
这画面……似乎有点熟悉。
“我可以狡辩……”
“苏珊……莫妮卡……法克！！！我要杀了你！！！！！”
“……”
……
红色卡罗拉在车库外停下。
苏珊迫不及待地跳下车，去后备箱拿东西，“莫妮卡，快来帮帮我，我快饿死了，没有足够的力气把所有东西拿进去。”
贝内特太太慢悠悠地下车，走到她身旁，淡淡瞥她一眼。
“吃了一周食记，连宵夜都没落下，居然会没有力气？真不知道你吃的那些东西都去哪儿了。”
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