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女巫文学www.nw8.cc提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》 140-150(第17/25页)
随后，他才不紧不慢地飘出一句，“嗯，等她同意我便有了。”
黄俊鸣：？
不是。
这不是还没有的意思吗？
所以，他的表情究竟为什么透着些许得意？
作者有话说：
无
第148章 盐焗乳鸽、三皮丝、干贝芥菜心、清蒸东星斑、梅花四素、蟹黄狮子头、龙皇夜宴、薄荷牛肉、松茸鸡汤 我已经迫不
黄俊鸣名义上是陪爷爷来应酬, 实际上是想借此机会跟费兰特家族的继承人拉近关系，为黄氏集团在美利坚新建立的潮玩总部铺路。
都是年轻人，原本他是想借女朋友的话题跟对方拉近关系，却莫名碰了一鼻子灰。
正当他百思不得其解时, 上菜了。
宴会上基本都是华人, 采用的也是中式宴会的形式。
每当一道菜端上桌, 就会有侍者用好听的音色报上中文菜名，并为宾客讲解菜色，以防有人忌口或食物过敏, 方便及时替换。
“盐焗乳鸽、三皮丝。”
两道冷盘上桌，一个天南一个地北, 一下子让黄震霆花白眉毛挑了起来，“阿雯，你请来的厨师不简单呐。”
敢在美利坚号称最好的中餐厨师, 起码是八大菜系之一传人。
这两道菜的地域却隔着十万八千里，其中一道还是烧尾宴里演变而来的古菜, 风马牛不相及，却敢一起端上来，厨胆可见一斑。
裴雯哪知道厨艺还分什么胆大胆小，看见摆盘宛若一幅立体山水画的三皮丝，当即怔住, 眼珠子都快瞪出来了。
这哪是菜，分明是艺术。
她吃过食记的炒菜, 大多偏向家常或创新菜，几乎都是未经修饰便迅速端上桌，主打一个快捷好吃。
这还是她第一次见识到食记的摆盘，堪称中式美学, 丝毫不亚于从前的宫宴。
简直……太有排面了。
“黄老，您先请。”
作为在港城生活大半辈子的内陆人，黄震霆早就吃腻了盐焗乳鸽，第一筷子便朝着三皮丝夹了下去。
裴雯紧随其后，两人几乎是同时入口，同时发出一声喟叹。
“好口感！”
三皮丝分别是乌鸡皮、猪皮和海蜇皮，经过简单烹饪，熟了之后切成大小均匀的细丝，摆盘淋上料汁即可。
说来简单，却十分考验刀工以及对食材的处理能力。
不同的食材有不同的口感和味道，如何让简单的三种皮既保留各自的口感，又能突出食材本味，便是一门学问。
眼前这道即为典范。
鸡皮油润而弹滑，猪皮软韧而丰腴，海蜇皮鲜脆而利落。
三座小山里蕴含的料汁基调都是酸辣爽口的，却因食材不同做出了调整，每一口都令人惊喜，尤其是在极具冲击力的酸辣开胃过后，分别品出的那点若有若无的油脂香，微弱的肉香，还有一点点海水的清气。
令人回味无穷。
其他宾客还在端着姿态交际，看见裴家母子、主宾，还有另一桌上安妮·法瑞尔的吃态，纷纷不自觉咽了下口水，旋即相互客气一番后，也进入了宴会的正式环节。
三座小山眨眼间便没了。
黄震霆尴尬地收回筷子，擦了擦嘴，还有些意犹未尽。
一转眼，见黄俊鸣啃乳鸽啃得近乎失态，表面不动声色，内心却叹了口气。
只不过是一道司空见惯的菜，竟吃成这副德行。
再看对面裴雯的儿子夏恩，吃相斯文贵气，举手投足间比他还透着老成持重的气质。
果然孙子比孙子，容易气死人。
黄俊鸣吃着吃着，感觉脊骨又是一凉，涣散的瞳孔微微聚拢，疑惑地看向爷爷，旋即像是反应过来什么，立马将自己啃到一半的乳鸽撕下一只腿，放在他的餐盘里。
“爷爷，您慢用。”
“……”
黄震霆年纪大了，不能吃太多，他想留着肚子品尝龙皇夜宴。
可当着外人的面，他也不能折自家晚辈的孝心，只能淡淡瞥孙子一眼，勉为其难地夹起来，沾了下搭配的沙姜料碗，浅尝一口。
这一尝，倒是给了他不小的惊喜。
乳鸽被盐分逼出水分，表皮紧致，色泽金黄透亮，干香迷人。
咬下一口，脆皮底下是一层薄薄的胶质，几乎看不到多余的脂肪，颤颤巍巍地连接着粉嫩的鸽子肉，沙姜的香气将鸽子的肉香衬托到极致，肉丝在齿间撕裂，释放出咸鲜的肉汁。
细嚼，干香和鲜嫩同时进行，好吃到假发都要飞起来了。
“这乳鸽做得太有水平了，一点也不比三皮丝逊色！”
听见黄震霆的夸赞，其他人纷纷附和。
夏恩慢条斯理地用温毛巾擦擦手，给唐宁发了一条信息，将众人的原话尽数转达。
唐宁正在给龙虾摆盘，腕上的智能手表一震。
她迅速瞥一眼，眸底顿时溢出笑意，忙拉住表面镇定实则紧张得要命的邓瑛，举起夏恩拍的照片给她看。
“瑛姐快看，才十分钟，你的盐焗乳鸽只剩下鸽架了。”
邓瑛看到餐盘上用骨头摆成的鸽子“化石”，以及宾客们的满意赞赏，神色肉眼可见地松泛一些。
总算没有辜负唐宁的信任。
“干贝芥菜心、清蒸东星斑、梅花四素、蟹黄狮子头。”
冷盘才被扫荡一空，四道热菜便被端上来了，时间掐得非常精准。
黄震霆已经很久没有像这样对一顿宴席产生过任何期待了，他迫不及待地拿起筷子，对着眼花缭乱的菜色，一时竟然不知道该怎么下手。
最后还是记起医生嘱咐他什么荤素搭配膳食纤维，但又不喜欢纯素菜，于是决定吃口干贝芥菜心清清口。
脆嫩的菜心与软嫩的干贝丝一同入口，舌头最先接触的是那层薄薄的玻璃芡，似是用干贝原汤调出来的，鲜味浓厚却恰到好处，完全没有掩盖芥菜心植物汁水的清苦回甘。
再尝东星斑。
作为主宾他理所应当地夹起鱼身上最肥厚的脸颊肉，这是整条鱼最嫩、最滑、最精华的部位。
它只有小小的一口，送入口中，简直像是一块温润的凝脂。
不需要牙齿的参与，只需用舌尖与上颚轻轻一抿，蒜瓣状的纹理便在口腔里缓缓地化开，带着海鱼特有的鲜甜。
鱼皮胶糯，鱼肉紧实，没有任何多余的调味，仅用本身的鲜就能主宰味蕾。
“世道不一样了，现在港城酒店的大厨都做不出这种味道了，总以为自己的独家调味才是宇宙第一，却忘了自然本味才是最大的美味。”
既然通过调味就能让食材变得好吃，那大家何必要花大价钱去吃顶级食材呢？
不如
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