1979之问鼎文豪指南: 180-190

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娜尔和婆婆连忙起身,林萝也穿上鞋走出毡房。只见远处遮天蔽日的牛羊群点缀在草地上,像是一块块白色、褐色的彩带在移动,带动起漫天尘土,随着牛羊群移动,土地似乎都在震颤。

    牧民们早习惯了这一切,阿娜尔和婆婆淡定地打开牛羊圈门,手里捏紧鞭子,时刻准备驱赶不听话的羊群。

    哈依娜和前来帮忙搭毡房的邻居们放下手里的活,帮忙赶牛羊入圈。庆格尔泰像个大管家一样,骑马来到最前方,站在羊圈入口处,眯眼,右手抬起点着羊群,同时嘴巴一张一合,神情肃穆郑重,没人敢上前打扰。

    约莫一个小时,羊群全部入圈,庆格尔泰浑身都放松下来,脸色疲惫,对阿娜尔道,“少了一只,一个羊角这样的,一个这样的,右眼睛这里有一道黑的那个。”

    只见庆格尔泰双手放到脑袋上,左手食指直直指着天空,右手食指倾斜着指向右前方。

    安娜尔很快点点头,“我和哈依娜去找,你歇着吧,它最调皮,肯定是出去吃草了”

    庆格尔泰挥挥手,“找不到嘛就算了,太阳落山了,过一会儿狼嘛就出来了,危险。我去杀羊,今晚欢迎林作家他们。”

    另一边,林萝问塔布斯,“你爸爸怎么知道哪只羊丢了的?”

    “数羊数出来的嘛,每只羊长得都不一样,记住就行了。”

    林萝继续问,“那你知道吗?”

    塔布斯有些不好意思,“看多了就知道嘛,再过几年我就知道了。”

    羊群入圈后,大家又很快忙起别的,婆婆和一个更大些的女孩子提着桶去挤羊奶,塔布斯则带着邻居搭毡房,小莫和杨波也去帮忙,庆格尔泰则开始逮羊杀羊。

    有人看到后,搭好小毡房立刻骑马回家,不多时带着家长、孩子们过来,人人都带着礼物和食物,一起庆祝林萝三人到来。

    晚上十点半,草原的天已经很黑了,女主人阿娜尔和哈依娜抱着羊回来,众人载歌载舞,一起闹到将近十二点。

    翌日晨,唐布拉草原。

    林萝从被天然氧吧覆盖的床上醒来,说是床有些过了,就是在地上垫了两块芨芨草席,再铺上一层褥子而已。同屋的哈依娜和大姐姐帕夏汗已经醒了,林萝赶紧拢了拢头发,很快推开毡房的门。

    体验生活第一项活动,挤羊奶,哈依娜作为小老师,教的十分尽责,可惜学生太差劲,林萝学了许久才学会。林萝问一天挤几次奶,哈依娜说两次,说话间忽然睁大眼睛,指着林萝哈哈大笑,前仰后合,后来干脆坐在地上笑,眼泪都下来了,弄得林萝莫名其妙。

    众人听到动静都看过来,阿娜尔训道,“哈依娜,不许嘲笑别人,林作家之前没挤过奶,做不好没什么”

    “不是,妈妈,她她刚才给这只羊挤过奶,现在又挤了一次,哈哈,一只羊挤两次”

    林萝,“”额,林萝看向无辜的小羊,面露尴尬。

    作为羊脸|脸盲症患者,林萝真没看出来羊与羊之间有什么分别。

    不过显然在哈族人眼里,分别还是很大的。也许是生为长女的关系,帕夏汗更加温柔,柔声跟林萝讲如何区分羊,“首先看羊毛的颜色,哈族的羊有白色的、褐色的、黑色的,还有一半白一半黑,这是第一个不一样的地方。

    另外再看羊身上的标记,为了怕丢,牧民家的羊都会做标记,我们家的羊会在脖子这里画一道红,另外还可以看羊角,你看,有的羊角是直直的,有的会转一个圈儿,有的对称,有的不对称”

    林萝被科普了一堆羊群的知识,不由好奇,“草原的牧民多吗?每家都做标记,会不会重复?”

    帕夏汗摇头,“不会,这个会到政府登记的,重复了政府会告诉我们。”

    林萝点点头,哈依娜也不笑了,调侃林萝道,“林,你就跟那个十万个为什么一样,比我的问题还多。”

    林萝可不跟小孩子一般计较,略略略了两句,惹得哈依娜啊啊乱叫。挤奶花了大概一个小时,腰酸背痛的,肚子还饿,起身时林萝差点儿低血糖。不过很快,丰盛的早餐打消了林萝的不满。

    早饭后,杨波和小莫随着男主人庆格尔泰一起放牧,林萝则先在家体验女人们的劳动。夏牧场时期是牛羊产奶的高峰期,女人们的主要农活儿就是做酸奶、打酥油以及收割牧草,为牲畜过冬做准备。

    酸奶制作很简单,先将牛羊奶煮沸,用纱布盖住木盆,将滚过的奶倒入木盆过滤,之后加入原来发酵过的甜奶酪搅拌,晾凉后用毡布盖上,一晚上就做成酸奶了。

    酥油则是在酸奶的基础上做的,发酵好的酸奶倒入查巴袋中,之后倒入差不多两倍的温鲜牛奶,将带有伞状圆头儿的长木棍插入袋子中,绑紧后不停地上下捶打,差不多半个小时,牛奶就会分离出脂肪层,之后将脂肪层放入凉水中揉搓出水份,制作成椭圆形团块,就是酥油。

    林萝看着查巴袋里的油脂,啧啧称奇,不由感慨牧民的不易,她胳膊都酸了好不好。

    哈依娜在旁边略略略报仇,“不愧是作家,劲儿这么小,我都捣两块儿酥油了,燕京大作家才做好一块儿,略略略。”

    林萝,“”真是熊孩子哪儿都有啊。

    帕夏汗推了推哈依娜,让她别捣乱,帕夏汗跟林萝道,“林作家,过两天擀毡,你可得看好了,擀毡最好玩了,好几家一起”

    女主人阿娜尔边听边笑,一天内,林萝体验了挤奶、捣酥油、剪羊毛、打水等劳动,累得当晚倒头就睡。

    打水得重点提一下,牧民们喝水极其不便,冬日背冰背雪,夏日也需穿越老远去提水,一天好几趟,关键是哈族人十分爱喝奶茶,用水量极大,一天要打好几次水。

    睡着前林萝还在回忆,这一天至少喝了五次奶茶,反正劳动与劳动之间必要喝一顿,用阿娜尔的话说,“活儿多嘛,永远干不完,喝了奶茶再干不迟。”

    第184章

    经过帕夏汗的讲解, 林萝了解到,擀毡是哈族牧民的大事,除了不停转场搬家外, 关于羊及羊的农活, 贯穿哈族牧民始终。简单概括起来就是,四月梳山羊绒、五六月剪羊毛、七月擀毡、八月打草,九月转秋冬牧场, 之后接冬羔和春羔,如此循环。

    其中擀毡最热闹,因劳动量大, 所需的劳动力也最多, 常常是挨得近的几家一起做,跟过节一样。

    擀毡前一晚,晚霞绚烂如血,所有人都很高兴, 所谓早霞不出门,晚霞行千里, 大抵是所有民族的共同常识。

    翌日, 晨, 太阳一早就亮堂堂的, 白云清澈如洗。还不到六点,包括林萝三人在内, 庆格尔泰家的所有人抱着大盆,包裹着食物和馕饼, 小孩子们则拎着柳枝、羊毛等,朝山脚下走。那里有一片平地,不远处是溪水, 溪水边有大石头,不仅适合擀毡,还适合晾晒,十分方便。

    一行人到的时候,隔壁的蒙恩、巴雅两家也到了,三家加起来近三十五人,十分热闹。小孩子们围着场地跑跑跳跳,大人们则男女分开,男人们去搬柴找柴,女人们则分成两拨,一拨烧水,由于擀毡需要大量的热水,女人们干脆烧了三大锅。

    另一拨开始在草地上铺芨芨草席,有七八米长,

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