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女巫文学www.nw8.cc提供的《闻香识命》 999、第一份香(第2/4页)
一份略烘，放凉后分碟拿来。颜知微看着赵馥灵指明的两碟，说：“一份生的，一份烘过。这里还有知香院带来的新干桂花。赵姑娘，你闻过后告诉我。”
赵馥灵将小碟移近鼻端。
她鼻翼微微一动，喉咙先感到一点干，像清晨在厨房门口站得太久，闻着灶上热气，舌尖也跟着发渴。那不是一口咬下去的柔软，更像炊饼外皮留在指尖的细末，干燥，温热，带着一点刚从炉边取下来的烘香。它是烘过的麦粉。
她把小碟放下。
“有一点像外皮，但还不够。”她说，“炊饼的香不只有烘过的麦，里头还有蒸熟后的柔软气息。”
颜知微点头。
“那要把生麦粉和烘过的分开。”
“对。”赵馥灵说，“一种托住脆皮，一种留住里头的软。”
小馥说：“主人，本宝想到以前存的数据。人常把食物的气味与记忆连在一起。”
“这项数据不用查也知道。”
“本宝还有下一句。”
“你说。”
“若本宝能吃，会想确认炊饼是不是比记忆里好吃。”
“你不是一直说你没有嘴吗？”
“所以本宝只能保持客观。”
赵馥灵在心里叹了口气。
颜知微听不见小馥，却像是察觉她忽然停了一下，问：“怎么了？”
“没什么。”赵馥灵说，“只是有人对炊饼有很高的研究兴趣，偏偏没有嘴。”
“这倒是很遗憾。”颜知微说。
“是吧。”赵馥灵说，“它自己也这么觉得。”
翠微端着一只小水盂从外间进来，听见最后一句，停下脚步。
“谁没有嘴？”
赵馥灵看了她一眼。
“不是你。”
“那我就放心了。”翠微将水盂放到桌上，“我还以为桌上新添了什么不能吃的东西，正要先收远些。”
她把水盂放得很稳，顺手将一条干净布巾放在桌角。
“还有一件事。”翠微说，“厨房那边问，剩下的炊饼要不要送来？”
孩子的父亲立刻说：“不要。”
翠微看了他一眼。
“我还没说要做什么。”
“你问得像要把剩下的也拿来试香。”
“我只是问要不要送来。”
“不送。”妇人说。
她的声音不重，却很清楚。
翠微点头。
“那我去说，饼留在厨房。试香只拿这一小碟。”
“多谢。”妇人说。
“不必谢。”翠微说，“饼若带回知香院，学徒会以为今日有点心。”
颜知微问：“他们常这样以为吗？”
“他们只要看到东西，就会以为那东西可以吃。”翠微说，“上回看见一盆洗香材的水，还有人问能不能煮面。”
屋里静了一下。
孩子的父亲看看翠微。
“能煮吗？”
“不能。”翠微说。
“那他问得很有道理。”
“不。”翠微说，“他问的时候，面已经下进去了。”
赵馥灵抬手按了按额角。
“最后呢？”
“最后是我把那碗面撤掉，换干净的水和新面另煮。”翠微说，“那孩子说，汤淡了。”
“他还敢说汤淡？”
“他说他是在帮忙品尝。”
颜知微低下头，肩膀轻轻动了一下。
“知香院的学徒，真是很懂得替人省心。”
“是。”翠微说，“他们总能让人多操一点心。”
这句话说得平平淡淡，反倒叫赵馥灵笑了出来。
笑过之后，她把心思重新放回桌上。
颜知微伸手摸索到一支小木杵，先在空碟里轻轻试了试力道。木杵碰到碟底，发出一声很轻的嗒。
“这个力道可以吗？”他问。
“再轻些。”赵馥灵说，“我们不需要把材料打成粉，先让香气彼此靠近。”
颜知微将手腕放松，木杵再落下去时，声音更轻。
他把烘过的麦粉舀出一点，沿着碟底慢慢推开，再把少许生麦粉放在另一侧。
“这两种分开。”他说。
“嗯。”
“桂花要放在最后吗？”
“先闻混在一起的样子，再决定。”赵馥灵说，“不一定每一样都要一开始就放进去。”
妇人看着两人。
“我可以自己闻吗？”
“可以。”赵馥灵把那只盛着少许麦粉的小碟推到她面前，“先不用碰材料。把鼻子靠近一点，若觉得不舒服，就移开。”
妇人点头，靠近那碟烘过的麦粉。
她闭上眼。
停了一会儿，她说：“像，但还没有炊饼那么暖。”
赵馥灵取一点生麦粉，让颜知微放进另一只碟里。
“这一碟再试试。”
妇人闻过，摇头。
“太生了。”
“那就把烘过的添一点。”赵馥灵说。
颜知微依着她的声音，舀起一小撮烘过的麦粉，先放到碟沿，再以木杵轻轻带开。
“这么多？”
“再少一点。”赵馥灵说。
颜知微的手停住。
赵馥灵没有伸手替他拿走，只说：“先留这份，下一碟再少一些。你摸着的干湿如何？”
“仍是松散的粉。”颜知微说，“我闻不到香气，得由你们判断。”
他把碟子推向妇人。
妇人低下头闻了闻，眉间慢慢舒开。
“这个比刚才像。”
“像在哪里？”赵馥灵问。
“像他咬下去之前，饼还在手里的时候。”妇人说，“外面是热的，里头还是软的。”
颜知微将手收回。
“那就先留在这里。”
他没有追问多像，也没有急着加桂花。
他只将小碟放在桌面中央，指腹沿着碟边摸了一圈，像是把这个位置记进手里。
赵馥灵取来少许桂花。
“现在把桂花放进去。”她说，“一点点。”
颜知微舀了一撮。
赵馥灵闻过，轻轻摇头。
“太多了吗？”颜知微问。
“不是不好。”赵馥灵说，“是桂花先跑到前头，麦香就躲起来了。”
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