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女巫文学www.nw8.cc提供的《我用中华美食称霸北美》 60-80(第19/28页)
自己最钟爱的味道。不是?很好？”
她话音刚落, 系统突然却跳了出来：“同意?！这符合我的初衷。”
没想到，王雅娟的思路竟瞬间擒获了难缠的系统大大。
霎那间, 步悠然的面前便?突然出现了一个三格瓷盘。
“做吧，三种口味摆一盘。”
系统的风格便?是?这样，只要是?它认准的，便?会霸道没商量。
虽然系统没征求她的意?见，但步悠然对妈妈的提议也是?呈赞同意?见的。只是?想到系统的霸道风格，她还是?忍不住悻悻的想了下：“我真的都不配发表下看法啊？”
“小悠悠，你不开心了？”系统瞬间便?感知到了她的情?绪，“唉，我这霸道的习惯，一千年了都改不掉，你别在意?啊。”
啥？一千年？！步悠然差点?惊呼出来。寄身在自己身上的这个系统，到底是?个啥啊？
“我是?什么不重?要。”系统语重?心长的说，“关?键是?，你必须得开始做菜了。”
“好，大大！”步悠然急忙表态。至于系统到底是?啥变的，恐怕不是?自己能想象的。
只是?，眼前这个盘子……
虽然盘面雕着漂亮花朵，但造型，像极了学校食堂的分格盘。
“怎么？你真有不同意?见？”系统见她盯着盘子发呆，不禁问。
步悠然点?点?头：“这三个格子，可以改一下么？”她知道系统很万能，这点?要求，似乎不是?大事。
“改成个啥？”系统问。
步悠然答：“三个梅花状的独立小磁盘，并排放在一个长形盘托上。”
“这样更好看？”系统有些疑惑，但瞬间，台面上便?出现了一组梅花盘。
步悠然欣喜。系统的能力，果然配得上它千年的道行。
一旁的王雅娟目光灼灼，盯着那梅花盘，也不禁赞了句：“真好看。”
看着老妈平和的神情?，步悠然尴尬笑了笑。没想到，系统的催眠术真是?强大，这么刺激的大变活盘把戏，老妈居然一点?都不怀疑。
创意?有了，盘子也有了，接下来，便?是?实打实的做菜环节。
为了节省时间，系统将三个菜谱同时甩在步悠然的面前，并简单扼要的指出了烹饪要点?。
赶鸭子上架大概就这意?思吧。步悠然研究着菜谱，心中?不禁有些慌乱。时间如此紧迫，自己能做好么？
“冷静。”系统的语气像是?安慰，又好似教?导，“主厨需要把控全局，一时的专注并不难，难的是?任何状况下，都能将精力完全专注在菜品之上。专注，是?你是?否能够将菜做到极致的关?键。”
猛然间，步悠然想起秦风也曾和自己谈到过?专注。的确，现在这种状况，自己唯有心无旁骛。
灼灼的目光中?似有一丝晶亮闪过?，她深吸一口气，拿起菜刀，投入到了热火朝天的烹饪之中?。
而此时的前厅，步世杰早已快按不住场子。
“你们?上菜的速度还真可以和乌龟相比啊！”魏麒麟面露轻蔑的神情?，“怕不是?知道了我的身份，故意?刁难吧？”
“那怎么敢。”步世杰为他斟上茶，“来的都是?客，无论什么身份，我们?都是?真心对待。只不过?，小店平日里不做宫保鸡丁，有些食材和佐料需要现备，所以慢了些。”
“都是?厨师出身，就别用?这些虚晃搪塞了。”魏麒麟欠起身，向后厨张望了下，面色不善的说道：“再等五分钟。如果再上不了菜，可别怪我在美食网上给差评了。”
美食网是?当地?餐厅的权威评论网站，其差评会对餐厅名声和评级产生一定影响。魏麒麟身为主厨，自然不会搞砸场子之类的闹剧，但他清楚餐厅最在乎的是?什么。
此时，步悠然正忙的如火如荼。美食系统当初寄身与她，并非偶然，多少也是?看中?了她做菜的天赋。
凝聚精神，她快速过?了遍菜谱，再当站在炒锅前时，烹饪的精华之处仿佛就已刻入脑中?。
此时她凝视着面前的每一味调料和食材，那凌厉的目光中?，透露着不服的坚韧。只是?沉思了片刻，便?果敢的拿起刀具，挥袖忙碌起来。
王雅娟站在一旁，看着女儿突然开窍的样子，不禁略感惊讶。还是?宫保鸡丁，只是?短短几分钟后，女儿处理食材的方法怎么有了如此之大的改变？
一会儿对着鸡肉‘铛铛’一阵敲，一会儿又将一堆调料加入鸡肉之中?搅拌……
片刻眼花缭乱后，又开始大火翻炒，爆汁 ……
但奇迹就在这一通乱搞之后，诞生了。
步悠然将叁份不同口味的宫保鸡丁装定盘，下意?识抬头看了下墙上的钟表。
整整用?了二十分钟。
“客人还在吗？”她担心的问。
但顾不上去确定这个问题的答案，王雅娟急忙端上菜，急赤忙慌的向前厅走去。
步悠然紧随其后，边走边为爸爸担心。那个魏主厨怎么也是?同行，都说同行是?冤家，如今还有把柄在人家手里，爸爸能不能顶得住啊？
可是?，当走到门口时，步悠然却意?外发现老爸正平和的靠在吧台边，没有丝毫慌乱的迹象。
“爸……人走了？”步悠然担心的快走几步。
“没有。”步世杰微笑着转头使了个眼色。
步悠然转眸看去，便?看到魏麒麟正和秦风有说有笑的在喝茶。
“你说的没错，这冬钓啊，比夏天钓鱼更有意?思。你说的那个钓点?我一定会去看看，海鲈鱼是?我最喜欢的品种，特?别适合做中?餐……”
魏麒麟都没注意?到菜已经端上了桌，仍然在和秦风滔滔不绝的讨论着钓鱼的话题。
“魏先生，您的菜做好了。请慢用?。”步悠然恭敬的将菜放在桌上，低声说道。
魏麒麟这才缓过?神来，他瞬间切换频率，颇为不悦的回应：“怎么这么慢。你们?做到宫保鸡丁用?得了这么长……”
他边说，边转头看向了那盘菜。
可就在目光碰触到菜品的瞬间，他却愣住了，话说了一半，硬生生忍了回去。
“三种口味？”他挑起狐疑的目光，但语气却已柔和了许多。
“是?的。”步悠然轻轻微笑，“您请慢用?。”
魏麒麟再次看了眼面前的女孩，然后拿起筷子，夹向了菜品。
鸡丁入口，他缓缓咀嚼，细细的品尝，而目光也渐渐淡去了那份轻蔑的颜色。
看来，这丫头真的有两把刷子。魏麒麟在心中?默默赞了句。且不说口味如何，就说这鸡丁的包浆着衣，就做的极为地?道。
这道菜最为关?键的步骤就是?包浆。因?为要想使鸡丁的肉质脆嫩，就一定不能让鸡肉直接接触油脂，而是?要在鸡丁表面裹上一层糊。各个厨师给鸡丁“包浆着衣”的手法不尽相
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